Gezond van binnen, Slank van buiten

Marjolijn Verkaik maakt een heerlijk gezond dessert recept voor je, namelijk een super smaakvolle Superfood Pudding. Terwijl zowel je partner, je kinderen als andere gasten van zo’n lekker gezond dessert zullen genieten, is het recept ook heel geschikt om als ontbijt te eten, of als tussendoortje mee te nemen naar je werk. De pudding bestaat [...]

Chocolade heeft een typische heerlijke smaak, waarvan weinig mensen weten dat deze eigenlijk van planten afkomstig is, of eigenlijk van de cacaoboon die van deze planten af komt. Omdat de cacaoboon van een plant komt, bevat deze diverse voordelen die we ook in sommige soorten groenten vinden. Sterker nog: cacao is superieur ten opzichte van [...]

Al meer dan tien jaar wordt kokosolie als vitale voedingsbron gebruikt voor de gezondheid en het algeheel welzijn. Hoewel kokosolie ooit onterecht het etiket van “slechte vetten” kreeg opgeplakt vanwege de verzadigde vetten die erin zitten, is uit vele recente onderzoeken gebleken dat kokosolie essentiële nutriënten bevat voor een uitgebalanceerd, voedzaam dieet. Aanvankelijk werd kokosolie [...]

Heb je trek in zoet? Maar wil je iets eten of drinken dat gezond is? Probeer deze superfood smoothie eens! Gezond, hartig maar toch lekker. 5 eetlepels hennepzaad 150 gram bosbessen 3 dadels (ontpit) 1 eetlepel kokosolie 1 theelepel vanille poeder maximaal een halve liter water (gebruik zo’n 300ml om je smoothie romiger te maken) [...]

Een van de beste en meest eenvoudige manieren om je gezondheid te verbeteren is door ervoor te zorgen dat je voldoende verse groenten eet, het liefst biologisch en lokaal geteeld. Om de meeste goede stoffen uit verse groenten te halen kun je ze het beste rauw eten, of nog beter: juicen. Met juicen geef je [...]

Eén dag na David Wolfe’s geweldige seminar in Amsterdam heb ik hem 75 minuten lang mogen interviewen. We hebben gesproken over: Xeno-oestrogenen, waar ze in zitten en wat de gevaren voor onze gezondheid zijn Wat David Wolfe ziet als meest schadelijk voor onze gezondheid in onze Westerse Wereld en waarom Wat 'Grounding' is, waarom het [...]

Misschien heb je ooit wel eens gehoord van de Franse Paradox: het grote raadsel waarom die Fransen ondanks hun vetrijke Bourgondische leven toch zo weinig last schijnen te hebben van hart- en vaatziekten en obesitas. Het antwoord ligt waarschijnlijk voor het groot deel in een natuurlijk bestanddeel van rode wijn: het antioxidant Resveratrol. Resveratrol wordt [...]

Een tijd geleden kreeg ik van een klant de vraag: "Op internet las ik dat rauwe cacao schadelijk kan zijn. Er zijn sites die schrijven dat het ongezond is. Jij zegt dat het zo gezond is. Wat is nou waar?" Ik heb er toen een video over gemaakt die je hierboven kunt bekijken. Het gaat [...]

De wetenschappers van vandaag de dag beginnen nog maar net met het begrijpen van de ongelooflijke voedingswaarde van blauw-groene algen en spirulina, maar deze superfoods werden honderden jaren geleden al regelmatig geconsumeerd door Azteken, en spirulina was een favoriet onder de inheemse volkeren in de Sahara woestijn regio in Afrika. Vandaag de dag behoren blauw-groene [...]

Gisteren kwamen Marjolijn en ik in de supermarkt Postelein tegen. Een heerlijke (ouderwetse?) bladgroente die je helaas niet veel meer ziet. De postelein was nog super vers dus we hebben direct een klein voorraadje meegenomen om ze te gebruiken in groene smoothies. Het is heel belangrijk om veel met de bladgroentes die je in groene [...]