Gezond van binnen, Slank van buiten

Een tijd geleden kreeg ik van een klant de vraag: "Op internet las ik dat rauwe cacao schadelijk kan zijn. Er zijn sites die schrijven dat het ongezond is. Jij zegt dat het zo gezond is. Wat is nou waar?" Ik heb er toen een video over gemaakt die je hierboven kunt bekijken. Het gaat [...]

Ralph Moorman en ik spreken in deze video over Oxidatie, één van de vier pijlers van veroudering (samen met glycatie, ontstekingen en hormonale disbalansen). We leggen uit: Wat oxidatie is en waarom het leidt to veroudering Hoe vrije radicalen schade aanbrengen aan onze cellen en dus aan ons lichaam en onze gezondheid Waar vrije radicalen [...]

Marjolijn Verkaik laat ons een heerlijk recept zijn voor gezonde chocolaatjes, die boordevol superfoods zitten. Van cacao hebben we onterecht het idee dat het ongezond voor ons is. De chocolade in de supermarkt, bonbons en chocolade letters zijn uiteraard ongezond, omdat hier suikers, kleur-, geur- en smaakstoffen en melkproducten aan zijn toegevoegd. Cacao (mits onverhit) [...]

Van Leonie kreeg ik dit mailtje: Hoi Jesse, Heb je onlangs geschreven dat ik 3.1 kg ben kwijtgeraakt in 4 weken! Ik vind je zeer interessant. Maar ik had nog even een vraag over magnesium. Ik heb rauwe cacao poeder gekocht, nu drink ik elke dag een glas rauwe cacao poeder met geraspte hazelnootjes. Ik [...]

In de afgelopen jaren zijn we meer en meer bewust geworden over het feit dat voeding een essentieel onderdeel van een goede gezondheid uitmaakt. Diverse merken spelen hier op in door hun producten, o.a. hun boters en (bak)vetten ‘gezonder’ te maken, lees: door een omega 3 stempel op de verpakking te zetten. Mensen die zich [...]