Waarom het tellen van calorieën niet werkt

Het is belangrijker om naar de bronnen van calorieën te kijken dan ze te tellen. Als dat niet zo was dan zou je elke dag al je maaltijden kunnen vervangen door een paar speculaasjes en dan zouden de pondjes er nog steeds vanaf vliegen…

De consumptie van koolhydraten, of dit nu is in de vorm van granen (inclusief volkoren graansoorten) of suikers, en dan met name fructose, bepaalt of je in staat bent om je gewicht en gezondheid optimaal te houden. Wanneer je de inname van koolhydraten uit granen en suikers zoveel mogelijk beperkt of geheel elimineert uit je voedingspatroon en voldoende gezonde vetten eet zul je beter in staat zijn je gewicht onder controle te krijgen en je gezondheid te verbeteren. Dit komt omdat fructose en granen het insulinehormoon beïnvloeden, dat een grote rol speelt bij de regulering van vet in het lichaam. Vetten en eiwitten beïnvloeden insuline in veel mindere mate.

Het beste alternatief voor calorieën tellen

Het meest gezonde voedingspatroon bestaat uit thuis bereide en gekookte maaltijden gemaakt van verse, natuurlijke, bij voorkeur biologische ingrediënten en Superfoods. Niet alleen zul je zo profiteren van talloze gezondheidsvoordelen, je zult ook de voldoening voelen van zelf koken en zelf de controle hebben over wat je eet. Als je bewerkte voedingsmiddelen vermijdt, inclusief fast food en veel restauranteten, dan kun je de voornaamste oorzaak van gewichtstoename geheel uit je voedingspatroon weren: fructose. Het zit verborgen in de overgrote meerderheid van bewerkte voeding, met inbegrip van eten waarvan je niet zou verwachten dat ze een zoetstof nodig hebben, zoals bruine bonen en augurken.

Naast het verminderen van je koolhydraatconsumptie uit granen en suikers doe je er goed aan meer koolhydraten uit verse groenten en gezonde vetten te eten. Veel mensen denken dat je koolhydraten uit granen nodig hebt als brandstof voor je lichaam, maar weten niet dat vet eigenlijk een veel betere energiebron is. Verzadigd vet is de beste brandstof voor je hart, en het is ook de meest aanbevolen bron van energie bij fysieke activiteiten. Vetten zorgen er tevens voor dat de vertering van je maaltijd wordt vertraagd zodat je langer een verzadigd gevoel houdt en zo voorkomt da je gaat snacken. Goede bronnen van gezonde vetten zijn:

• olijven
• koudgeperste extra vierge olijfolie
• kokosnoot
• kokosolie
• avocado’s

De sleutel tot gewichtsverlies en een optimale gezondheid is kijken naar de voedingsstoffen die in je eten zitten. Wanneer je voeding eet die je lichaam nodig heeft en waarvan je er goed uitziet en je lekker voelt, dan hoef je jezelf nooit zorgen te maken over de calorieën, want elk ingrediënt vult het lichaam letterlijk met de brandstof die het nodig heeft om zo energiek mogelijk te zijn. En daarmee win je veel meer dan alleen een paar pondjes eraf!

Dit is een samenvatting van het artikel “Fabels over calorieën tellen” op de Gezonde Gewoontes leden website, waarin je leest waarom calorieën tellen niet werkt als je wil lijnen en wat het beste alternatief is om een gezond gewicht te krijgen en te behouden.

Er zitten grote nadelen aan het (tijdelijk) beperken van calorieën. Ondanks dat het aantrekkelijk lijkt om snel een paar kilo te willen verliezen, zijn de nadelen op (al iets) langere termijn groot.

Ontdek in deze video waarom.

Mijn advies: Ontwikkel gezonde gewoontes die je hormoonhuishouding in balans brengen, het is de enige weg tot een blijvend resultaat.

Klik hier voor meer info

De naam van deze dag was: "Vet Verbranding Ontcijferd' en ging over een manier van eten en leven die je lichaam stimuleert tot constante verbranding van overtollig lichaamsvet. Uiteraard op een gezonde manier.

Er is heel veel onduidelijkheid over calorieën. Hoeveel moet je er nou eten?

Moet je inderdaad minder calorieën eten dan je verbrandt, om gewicht te verliezen?

Hoeveel calorieën moet een vrouw eten, en hoeveel calorieën heeft een man nodig?

De vraag is echter: zijn calorieën wel zo belangrijk?

In deze video leg ik je uitgebreid en (hopelijk ) duidelijk uit hoe het nou echt zit.

Veel kijkplezier!

Opmerking: Misschien wil je niet perse afvallen maar wil je gewoon strakkere buikspieren / buikvet verbranden? In dat geval gelden precies dezelfde principes als hieronder beschreven en is ook voor jou dit artikel interessant!

Eén van de meest gemaakte en grootste fouten is dat we minder minder gaan eten als we willen afvallen. We beperken onze calorieën voor een bepaalde periode want immers: “als je minder eet dan dat je verbrandt, dan val je af!”

Wat voorop staat is dat je in ieder geval in het begin gewicht zult verliezen. Maar de eerste vraag is dan: “Waar komt dat gewicht vandaan?”. Waar komen de kilo’s die je bent afgevallen vandaan? Was dit vocht? Spiermassa? Of was het lichaamsvet?

Immers, als je een paar uur in de sauna gaat zweten dan ben je daarna ook een paar kilo lichter! En hetzelfde geldt voor een crashdieet of voor het op andere manieren beperken van het aantal calorieën die je op een dag binnen krijgt. Het is geen lichaamsvet dat je verbrandt, het is in de eerste instantie spiermassa. Laat me je eerst uitleggen hoe dat kan en daarna waarom dit zeer nadelig is en hoe het je op langere termijn zelfs dikker maakt.

Je lichaam verbandt brandstoffen (om energie te leveren aan je hersenen en spieren) in een specifieke volgorde die het altijd hanteert. De truc is om als je wilt afvallen (vet wilt verbranden), je met jouw voedingspatroon in speelt op deze ‘verbrandingsvolgorde’ zodat je daadwerkelijk vet gaat verbranden. Deze volgorde is als volgt:

Eerst verbrandt je lichaam:
1. Glycogeen, suikers opgeslagen in je spieren en lever, daarna:
2. Eiwitten (die worden omgezet in energie die je lichaam kan verbranden) en daarna:
3. Vetten

Als je begrijpt dat je lichaam altijd in deze volgorde te werk gaat, dan begrijp je ook dat je gewicht verliest zodra je minder calorieën binnen krijgt. Je krijgt namelijk vooral te weinig eiwitten binnen, waardoor je lichaam nadat het zijn glycogeen voorraad heeft verbrandt (en waardoor je mogelijk al een klein beetje gewicht bent verloren, wat overigens prima is) eerst zijn/haar eiwitten uit jouw spieren gaat verbranden. En dit is waar je het verschil ziet in de weegschaal. Het betekent echter niet dat je ook lichaamsvet hebt verbrandt!

Daar komt nog bij dat wanneer je de hoeveelheid calorieën die je eet beperkt, d.m.v. een (crash)dieet, je lichaam in een ‘spaarstand’ komt.

Je lichaam handelt altijd vanuit het oogpunt om te overleven. Alle acties die het lichaam onderneemt zijn als het ware een beschermingsmechanisme. Een stijve rug krijg je als er iets in je rug is beschadigd waardoor je lichaam denkt: “Ik moet de gelegenheid krijgen om dit te herstellen, dus ik maak mijn rug stijf waardoor ik minder kan bewegen en ik het probleem rustig kan herstellen, zonder dat het erger wordt”. Griep krijg je als je constant teveel van je lichaam vraagt, terwijl je onvoldoende beschermingsmechanismen voor handen hebt waardoor je lichaam denkt: “Ik moet eerst deze bacteriën afbreken, daarvoor moet ik zoveel mogelijk energie sparen, dus nu even rustig aan!”.

En zo denkt je lichaam ook als je te weinig voeding binnen krijgt. Je lichaam denkt: “Er is weinig voeding beschikbaar, ik moet zuinig zijn met mijn vetreserves, dus ik zal vet opslaan zodat ik zo lang mogelijk kan overleven!

Begrijp je nu hoe het kan dat mensen snel weer bijkomen zodra ze weer ‘normaal’ beginnen te eten? Afgezien van het feit dat dit ‘normale’ voedingspatroon ook het voedingspatroon was waardoor ze in de eerste instantie zwaarder werden, zorgt je lichaam er voor dat de verloren spiermassa weer wordt aangevuld en vooral ook dat de verloren vetmassa weer wordt aangevuld, we moeten immers overleven!

Maar misschien denk je nu: “So what met die spiermassa!” “Als ik daarna gewoon nog steeds weinig blijf eten, dan kom ik toch niet meer bij? Ik zorg wel dat ik mijn lichaam voor de gek houdt! Gewoon geleidelijk weer iets meer gaan eten, een ‘afbouwfase’ en een ‘opbouwfase’ en ik bereik m’n doel, no problem!”

Afgezien van het feit dat het in de realiteit absoluut niet zo werkt is het ook zeer nadelig om minder spiermassa te hebben. Actief spierweefsel verbrandt namelijk energie! Als je een getrainde atleet op de bank zet naast een magere marathonloper, dan verbruikt de atleet in rust, op het moment dat ze beide niets doen, veel meer energie! Zijn spierweefsel moet namelijk worden ‘gevoed’. Hoe meer spierweefsel je hebt, hoe meer calorieën je automatisch op een dag zult verbranden. Zelfs op een dag dat je niet sport.

Focus als je wilt afvallen (of strakkere buikspieren wilt / buikvet wilt verbranden) dus op de (iets) langere termijn. Eet een gezond voedingspatroon, maar ga vooral de juiste trainingen doen. De trainingen die je spieren tot verbranding (van vet) stimuleren en trainingen die er voor zorgen dat je meer actief spierweefsel traint (zonder dat je perse dikkere spieren krijgt, zeker niet als vrouw).

Herinner dit artikel de volgende keer dat je overweegt een crashdieet te gaan volgen omdat je even snel wilt afvallen. En vraag je af of het daadwerkelijk écht de beste keuze is. Vraag je af of het af en toe doen van het juiste type training, die zowel je conditie verbetert, je spieren versterkt als lichaamsvet verbrandt, niet een betere optie is. Zowel op korte termijn als op lange termijn!

Bekijk liever mijn video met 5 tips over afvallen voor hoe je het wél moet doen!

Of check deze trainingsmethode die je helpt om vet te verbranden.

Hoor graag je reactie en tot snel!