Mycotoxines – Wat zijn het, waar komen ze vandaan?

• • Gezonde darmflora & Gluten intolerantie, Gezondheid • 3

Schimmels in voeding of in het lichaam, zoals candida, scheiden afval uit: mycotoxines. Deze kunnen schadelijk en zelfs gevaarlijk zijn voor je gezondheid. Hoe kun je het herkennen? En wat kun je doen om mycotoxines in het lichaam te voorkomen?

Wij hebben allemaal schimmels, zoals candida, in het lichaam. Deze zijn belangrijk voor onze gezondheid, maar steeds meer mensen hebben tegenwoordig last van een schimmelinfectie. Bijvoorbeeld door onze moderne levensstijl en een ongezond voedingspatroon. Een van de meest voorkomende schimmelinfecties is candida. Deze wordt veroorzaakt door de gist candida albicans, die van nature in ons lichaam aanwezig is, maar een wildgroei aan schimmels kan veroorzaken als het de kans krijgt. Het spijsverteringsstelsel, de urinewegen en voortplantingsorganen bevatten een aantal verschillende soorten gisten die, als het goed is, in harmonie leven met de ‘goede’ bacteriën. Door een verzwakt immuunsysteem, een ongezond voedingspatroon, te veel suiker (gist heeft suikers nodig om zich te kunnen vermenigvuldigen bevestigen onderzoekers McGinnis et al. 1996 en Buddington et al. 1996 en Howard et al. 1995) of het gebruik van antibiotica kan de flora in deze organen in disbalans raken. De ‘goede’ bacteriën raken in de minderheid ten opzichte van de ‘slechte’ bacteriën en de gist Candida Albicans krijgt de kans om draden te vormen en uit te groeien tot schimmels (Braunwald, 2001).

Candida overgroei
Te veel candida albicans in het lichaam leidt tot een schimmelinfectie, cadidiasis of candida overgroei. Als je een schimmelinfectie hebt hoeft dat niet meteen te betekenen dat je last hebt van candida overgroei, maar als het niet wordt behandeld kan dit wel een gevolg zijn. De eerste symptomen van een candida overgroei zijn een opgeblazen gevoel, geen eetlust, huiduitslag, winderigheid en buikkramp, bijvoorbeeld na het eten van zoetigheid of zoet fruit. Het immuunsysteem heeft het zwaar bij candida overgroei omdat deze probeert de balans te herstellen en de overmatige schimmels te doden. Wanneer dat niet lukt, krijgt de schimmel kans door het lichaam heen te groeien. Je lichaam heeft niet alleen te maken met candida bacteriën, maar vooral ook met de toxines die de candida gist produceert en achterlaat in het lichaam: mycotoxines. Mycotoxine betekent in het Latijn zoiets als ‘schimmel gif’, om precies te zijn: mukos of mykes uit het Grieks voor schimmel en toxicum in het Latijn voor gif. Deze bijproducten verzwakken het immuunsysteem en vallen het lichaam aan, vooral het weefsel en de organen. Ze kunnen door het hele lichaam gaan circuleren, bijvoorbeeld in het bloed en bloedvaten, door het spijsverteringsstelsel, de lever, alvleesklier enz. Ze kunnen zelfs de hersenen bereiken en daar problemen veroorzaken en beïnvloeden hoe je denkt en wat je voelt. De candida bacterie kan vele verschillende toxines achterlaten in het lichaam, acetaldehyde is de meest giftige variant. In 1986 schreef Dr. Orion Truss voor het eerst over acetaldehyde dat deze chemische stof vanuit candida het brein kan bereiken. Hij schreef dat het vermijden van suiker en alcohol belangrijk is om deze toxines in het lichaam zoveel mogelijk te voorkomen. Candidias wordt veroorzaakt door candida in het lichaam en is een ernstige aandoening die meteen moet worden behandeld. Candidiasis kan gepaard gaan met koorts en shock, inclusief lage bloeddruk en versnelde hartslag, ademnood en het niet goed kunnen functioneren van meerdere organen en soms in combinatie met huiduitslag of huidschilfering. Dit is een gevaarlijke en mogelijk levensbedreigende ziekte.

Lekkende darm
Als er een disbalans ontstaat in de darmflora kunnen er allerlei rottings- en gistingsprocessen plaatsvinden in de darmen. Als gevolg hiervan kan candida zich nestelen in de darmwand, gisten en agressieve bacteriën geven kleine beschadigingen aan de darmvlokken of villi en dat zorgt voor microscopisch kleine gaatjes in de darmwand, ofwel een lekkende darm. De giftige bijproducten die gisten en schimmels produceren, zoals de mycotoxines, kunnen op deze manier de bloedbaan binnendringen en zich door het lichaam verspreiden en uiteindelijk allerlei vervelende aandoeningen en klachten veroorzaken zoals psoriasis of eczeem, depressie en blaasontstekingen. Mensen die last hebben van een lekkende darm merken vaak dat ze regelmatig buikpijn hebben wat gepaard kan gaan met lichte koorts. Ook hebben ze vaak het gevoel dat de gezonde voedingsstoffen die ze eten niet door het lichaam worden opgenomen. Vervolgens kunnen daar andere symptomen bijkomen zoals somberheid en angstaanvallen. Als gevolg van een lekkende darm kunnen ook de schildklierhormonen uit balans raken, waardoor antistresshormoon wordt geproduceerd en het risico op autoimmuunziekten wordt verhoogd. Deze kunnen, volgens Dr. William Crook, auteur van het boek ‘The Yeast Connection’, beide leiden tot gewichtstoename. Dit was één van de eerste artsen die gisten in verband bracht met allerlei gezondheidsklachten. Volgens hem ontstaan er, wanneer er mycotoxines via een lekkende darm je lichaam binnendringen, allerlei allergische reacties in het lichaam, die kunnen leiden tot:
* Een opgeblazen gevoel en/of winderigheid.
* Onbedwingbare trek in koolhydraatrijk eten of suikers, omdat de gisten hiermee worden ‘gevoed’.
* Overbelasting van de lever, omdat deze alle schadelijke stoffen uit het lichaam moet verwijderen.
* Een verzwakt immuunsysteem, omdat het lichaam de hele dag bezig is met terugvechten tegen alle schadelijke stoffen die het lichaam binnen dringen.
* Vochtophoping omdat het lichaam probeert om de schadelijke stoffen met vocht op te lossen.
* Gezwollen vetcellen, omdat zij de schadelijke stoffen zullen vasthouden om de rest van het lichaam tegen ze te beschermen.
* Een hormonale disbalans, omdat de schadelijke stoffen onder andere het functioneren van de schildklier aantasten of omdat via deze schadelijke stoffen allerlei pseudo-hormonen de kans krijgen om het lichaam binnen te dringen.
* Stress, wat leidt tot een toename in de afgifte van cortisol en daardoor gewichtstoename.

Wat is de oplossing?
Candida en lekkende darm zijn hardnekkige aandoeningen die de algehele gezondheid aantasten, je voelt je dan niet energiek en gezond. De candida infectie bij de bron aanpakken en dus de oorzaak van het ontstaan van de schimmelinfectie wegnemen is de manier om candida en lekkende darm met succes te behandelen en de schadelijke mycotoxines in het lichaam te voorkomen. Als eerste is hiervoor belangrijk dat je voedingspatroon optimaal is samengesteld, zodat de candida schimmel geen kans krijgt om zichzelf te vermenigvuldigen. De beste methode, waarmee je candida op een natuurlijke manier tegen kunt gaan is er eerst voor te zorgen dat je alle soorten voeding die candida stimuleren zoveel mogelijk uit je voedingspatroon haalt. Dit gaat vooral om suikers en dus ook voedingsmiddelen met toegevoegde suikers, honing, zoet fruit en ook de kunstmatige zoetstoffen helemaal te vermijden. Beperk koolhydraten omdat deze in het lichaam worden omgezet in suikers en zo een ware voedingsbodem zijn voor candida en lekkende darm. Je lichaam heeft wel energie nodig, dus om voldoende koolhydraten binnen te krijgen kun je kiezen voor complexe koolhydraten uit groenten, havermout, bruine rijst, quinoa en gierst. Vermijd schimmels en gisten in voedingsmiddelen dus geen kazen, champignons en andere paddenstoelen. Ook alcohol bevat veel gisten, die een belangrijke voedingsbodem vormen voor candida. Daarnaast wordt de alcohol in het lichaam omgezet in suikers, waardoor de candida ook weer kan groeien. Tot slot maakt alcohol de goede bacteriën dood in het spijsverteringsstelsel, waardoor je darmflora nog meer uit balans raakt. Gevoeligheden voor bepaalde chemicaliën komen vaak voor bij mensen met darmproblemen en bepaalde medicijnen zorgen ervoor dat de goede bacteriën in het lichaam worden vernietigd, wat het herstellen van candida en andere darmproblemen bemoeilijkt (overleg uiteraard altijd eerst met je behandelend arts of je eventueel kunt stoppen met bepaalde medicijnen). Daarnaast kun je beter geen voedingsmiddelen of gerechten meer verwarmen in de magnetron.

Vervolgens kun je specifieke voedingsmiddelen en superfoods aan je voedingspatroon toevoegen om je candida te bestrijden. Hoe natuurlijker het product, hoe beter het werkt tegen candida. Probeer dus zoveel mogelijk verse producten te kopen, want geur-, kleur- en smaakstoffen evenals E-nummers en conserveringsmiddelen werken candida in de hand. Eet voldoende vetten en eiwitten bij elke maaltijd om je natuurlijke immuunsysteem te verbeteren. Denk aan wilde vissoorten, biologisch kippenvlees, biologische eieren, kokosolie, avocado, olijfolie en zaden. Neem regelmatig probiotica of nuttig voldoende probiotica-houdende producten zoals biologische zuurkool, komboecha, tempeh en rauwe melkkefir. Drink voldoende water om de giftige mycotoxines gemakkelijker af te voeren, waardoor ze zo min mogelijk schade kunnen aanrichten in je lichaam. Eet meer schimmeldodende voedingsmiddelen zoals knoflook, olijfbladextract (is effectief tegen candida zo blijkt uit Hongaars onderzoek), kurkuma, kokosolie, cayennepeper en oregano-olie.
knoflook

Mycotoxines & voeding
In dit artikel gaat het vooral over mycotoxines in het lichaam veroorzaakt door candida, maar ons voedsel is ook regelmatig besmet met schimmels. Ook deze schimmels produceren mycotoxines die we vervolgens via voeding binnenkrijgen. Het gaat dan vooral om granen, maïsproducten, noten, gedroogd fruit vooral rozijnen, chocolade en koffie. Granen vormen de belangrijkste bron van mycotoxines. Ook vlees en vleeswaren kunnen mycotoxines bevatten omdat slachtvee wordt gevoed met granen. Je kunt deze toxines niet met het blote oog waarnemen, en verwijderen uit voedingsmiddelen is niet mogelijk. Ook al is het goed deze mycotoxines zoveel mogelijk te vermijden, wanneer je darmen gezond zijn heb je het minste last van de schadelijke effecten. Een gezonde darmflora is dus ook hiervoor belangrijk.

In balans
Velen hebben al jaren last van spijsverteringsproblemen en weten niet beter dan dat het een bijna onvermijdelijk deel van henzelf is, ook bij artsen horen mensen regelmatig dat ze er maar mee moeten leren leven. Toch is het verbeteren van het milieu in de darmen vaak eenvoudiger dan je denkt; het komt neer op het vinden van de juiste balans tussen de goede en slechte bacteriën in het spijsverteringsstelsel. Zodra je darmflora weer in evenwicht komt zul je merken dat veel of mogelijk alle symptomen die je had zullen verdwijnen, en dat je jezelf veel lekkerder, energieker, gezonder en sterker gaat voelen. Je bent beter in staat om blijvend gewicht te verliezen en gaat er veel beter uitzien, omdat het lichaam nu beter in staat is om gezonde voedingsstoffen die het dagelijks nodig heeft in zich op te nemen. Zoals je hierboven hebt kunnen lezen is het bovendien belangrijk om echt iets aan candida te doen wanneer je symptomen ervaart. Candida overgroei is, mede door de mycotoxines, gevaarlijk voor het lichaam. Het bepalen of je last hebt van een wildgroei van candida is een belangrijke stap in het realiseren van een gezonde darmbalans. Heb jij last van bovengenoemde symptomen? Of denk (of weet) je dat je last hebt van candida overgroei? Via de homoonanalyse in ons Maximale Gezondheid Begeleidingsprogramma wordt geanalyseerd of je last hebt van candida, en zullen we je begeleiden naar gezonde darmen. Als je dit programma wilt doen kijken we als allereerst of je darmen in goede gezondheid zijn. De gezondheid van je darmen vormt de basis, daarna breng je jouw hormoonhuishouding in balans. Als gevolg van beide zul je automatisch overtollig vet verliezen.

Candida symptomen bij vrouwen

• • Blog, Gezonde darmflora & Gluten intolerantie • 5

Miljoenen mensen over de hele wereld hebben vandaag de dag last van schimmelinfecties. Dit hebben we bijvoorbeeld te danken aan onze moderne levensstijl en een ongezond voedingspatroon. Een van de meest voorkomende schimmelinfecties is Candida. Deze wordt veroorzaakt door de gist Candida albicans, die van nature in ons lichaam aanwezig is, maar een wildgroei aan schimmels kan veroorzaken als het de kans krijgt. Hier lees je hoe je deze schimmelinfectie kunt herkennen, wat de oorzaken zijn en wat je kunt doen om de klachten te verlichten.

De goede bacteriën van onze darmflora leven, als het goed is, in balans met de natuurlijke gistsoorten in ons lichaam. Gisten zijn eencellige schimmels. Een veelvoorkomende gistsoort is de Candida albicans die in ons lichaam een normaal onderdeel is van de mix van gisten en bacteriën die hun werk doen in dat lichaam. Deze Candida albicans leeft in kleine hoeveelheden in onze mond, in de darmen, op onze huid en in de vagina. De Candida gist wordt in toom gehouden door de darmflora en vormt met deze lichaamseigen, natuurlijke bacteriën een zeker evenwicht. Door ongezonde en onevenwichtige voeding, te veel suiker, een verzwakt immuunsysteem, antibiotica of een disbalans in de hormonen kan er op den duur een disbalans ontstaan tussen deze gisten en de bacteriën. De verhouding tussen ‘goede’ en ‘slechte’ bacteriën in je lichaam raakt uit balans en er ontstaat een wildgroei van Candida schimmels.

Oorzaken
Het ontstaan van deze disbalans kan verschillende oorzaken hebben.

  • Veel suikers (glucose) en koolhydraten in je voedingspatroon, want gist heeft suikers nodig om zich te kunnen vermenigvuldigen (McGinnis et al 1996, Buddington et al 1996, Howard et al 1995).
  • Veel eten van fabrieksmatig geproduceerde voedingsmiddelen
  • Het gebruik van medicijnen zoals antibiotica of anticonceptipillen
  • Overmatig blootstelling aan toxische stoffen uit de omgeving zoals metaal, pesticiden of andere gifstoffen
  • Langdurige stresssituaties en het daardoor disfunctioneren van het immuunsysteem. Uit onderzoek blijkt dat chronische stress bij vrouwen een veelvoorkomende oorzaak is van steeds terugkerende vaginale schimmelinfecties (Ehrström SM, Kornfeld D et al, 2005)
  • Een verandering of disbalans in de hormonen die een verandering in de zuurtegraad tot gevolg hebben, bijvoorbeeld bij zwangerschap, vlak voor en na de menstruatie of bij het gebruik van anticonceptiepillen (Edwards, 2004).

Symptomen
Een Candida-infectie is lastig te herkennen. De schimmel kan zich jarenlang in je lijf ontwikkelen zonder herkenbare symptomen en komt pas aan het licht in een echt ernstige fase. Er zijn tal van symptomen gelinkt aan deze schimmelinfectie waar je op kunt letten.

  • Buikklachten (pijn, winderigheid, opgeblazen gevoel of maagzuur)
  • Jeuk en eczeem
  • Extreme zin in zoetigheid en suikers
  • Voedselallergieën
  • (Chronische) vermoeidheid
  • Depressie
  • Opgeblazen gevoel
  • Slecht geheugen
  • Angstaanvallen
  • Weinig zin in seks
  • Vermoeide bijnier
  • Vaginale infecties
  • Spruw in en rond de mond
  • Gewichtstoename
  • Lekkende darmsyndroom

Wanneer je een combinatie van deze symptomen bij jezelf herkent zonder dat er tot nu toe een andere duidelijke oorzaak is gevonden, is de kans groot dat Candida albicans de echte boosdoener is.

Lekkende darm
Wanneer er teveel Candida in de darmen zit, tast dit de darmwand aan. Gisten en agressieve bacteriën geven kleine beschadigingen aan de darmvlokken of villi, zo komen er deeltjes uit de voedselmassa rechtstreeks in de bloedbaan, waardoor ze een toxische werking krijgen. Dit verschijnsel heet een ‘lekkende darm’. Het immuunsysteem ziet deze voedseldeeltjes als giftig en reageert erop met allerlei ontstekingsreacties, zoals pijn in gewrichten, vermoeidheid, hoofdpijn en astmaverschijnselen. De aangetaste darmwand kan voedingstoffen minder goed opnemen, waardoor er tekorten kunnen ontstaan in het lichaam. Zo kan een lekkende darm het begin zijn van allerlei gezondheidsklachten. Doordat de darmen voedingsstoffen minder goed opnemen en het immuunsysteem wordt aangetast gaat je gezondheid achteruit. Een lekkende darm herstelt geleidelijk als darmbacteriën weer in balans komen. Dat krijg je voor elkaar door consequent te kiezen voor een gezond voedingspatroon.

Wat te doen na antibiotica?
Ook antibiotica verstoren de balans tussen de goede bacteriën van de darmflora en de agressieve gisten. Een antibioticumkuur bestrijdt een brede groep bacteriën en tast dus ook de goede darmflora aan. Hierdoor krijgt Candida albicans de gelegenheid zich te ontwikkelen. Antibiotica zitten helaas ook in kleine hoeveelheden in ons voedsel. Een goede reden om te kiezen voor biologisch vlees, aangezien kippen, kalveren en varkens in niet-biologische boerderijen veel antibiotica toegediend krijgen om te voorkomen dat ze ziek worden, zodat ze snel kunnen groeien. Tijdens een antibioticakuur worden dus niet alleen de slechte, maar ook de goede bacteriën gedood, daarom is het belangrijk om je darmflora na de kuur zo snel mogelijk weer in balans te krijgen. De meest eenvoudige manier om dit te doen is door probiotica te nemen wanneer je antibioticakuur is afgelopen. Dit zijn levende microbiologische voedingssupplementen die de groei van goede bacteriën bevorderen en zo de balans van de darmflora verbeteren. Uit recent onderzoek blijkt dat probiotica de darmflora verbetert en een gunstig effect heeft op Candida (Kumar S, Bansal A et al, 2013). Tijdens de antibioticakuur kun je vast zorgen dat je spijsvertering goed op gang blijft, want daarmee zorg je ervoor dat slechte bacteriën snel uit de stoelgang worden verwijderd en dus minder snel kunnen groeien. Eet daarvoor veel vezelrijke voeding, bijvoorbeeld door het drinken van groene smoothies.

Vermijden
Wanneer je Candida wilt bestrijden kun je een anti-Candida kuur volgen waarbij je twee weken een aantal voedingsmiddelen niet eet. Op die manier maak je het darmstelsel goed schoon. Daarna is het nog steeds belangrijk om gezond te blijven eten zodat je de schimmels niet teveel ‘voeding’ geeft.

  • Alle zoetigheid, suikers, honing en zoetstoffen
  • Alle zuivelproducten (yoghurt, kaas, melk, karnemelk, vla, margarine, kwark, zuivelspread, ijs, kookroom)
  • Alle producten gemaakt van tarwe en witmeel (eigenlijk alles wat gluten bevat)
  • Alle producten waarin gist is verwerkt
  • Zoet fruit
  • Champignons en paddenstoelen
  • Frisdranken en geconcentreerde fruitsappen
  • Alcohol
  • Pinda’s
  • Houdbare verpakte voedingsmiddelen (met E-nummers op het etiket)
  • Producten met toegevoegde kleur- en smaakstoffen (met E-nummers op het etiket)
  • Ongefermenteerde sojaproducten (sojamelk, tofu, tahoe)

Wat wel?
Voeding waar je darmen beter van kunnen worden zijn kool, verse gember, groentesap met wortel, rauwe gember, appel, een beetje kool, selderie en komkommer. Ook rode biet, artisjok, knolselderij, bleekselderij en radijs kun je toevoegen. Knoflook, ui, prei, aardpeer en haver voeden je goede darmbacteriën. De oliën in vette vis zijn ontstekingsremmend en ongeraffineerde biologische oliën uit noden en zaden helpen bij de genezing van eczeem. Tarwekiemolie en avocado’s bevatten veel vitamine E. Ongezoete rijstmelk is een goed alternatief voor koemelk. En zeevruchten zijn een goede bron van zink en proteïnen die de huid voeden en herstellen. Kokosolie heeft een schimmel remmende werking en een gunstig effect op Candida (Ogbolu DO, Oni AA et al, 2007), neem dagelijks tien tot veertien theelepels. Wil je permanent van je klachten af, ontwikkel dan goede voedingsgewoontes, dan zal de agressieve Candida-infectie wegblijven.

Voel je je al langere tijd niet fit en herken je wat van de symptomen dan kun je om te beginnen de Candida-test doen. De gezondheid van je darmen is de basis, daarna kun je je hormoonhuishouding verder in balans brengen en als gevolg van beiden heb je niet alleen meer energie, maar zul je ook automatisch overtollig vet verliezen. Wij kunnen je persoonlijk begeleiden wanneer je een Candida-infectie hebt via een coaching programma.

Candida infectie: lastig, maar er is wat aan te doen

• • Gezonde darmflora & Gluten intolerantie • 9

Miljoenen mensen over de hele wereld hebben vandaag de dag last van schimmelinfecties. De reden dat dit soort infecties veel meer voorkomt dan vroeger hebben we te danken aan onze moderne levensstijl en een veel hogere levensverwachting. Een van de meest voorkomende schimmelinfecties is Candida. Deze wordt veroorzaakt door de gist Candida Albicans, die van nature in ons lichaam aanwezig is maar een wildgroei aan schimmels kan veroorzaken als het de kans krijgt. Wie Candida heeft kan te maken krijgen met allerlei gezondheidsproblemen die je dag op zijn zachtst gezegd flink kunnen bederven. (meer…)

Ontgiftigingsverschijnselen bij bestrijding Candida infectie

• • Gezonde darmflora & Gluten intolerantie, Gezondheid • 2

Ook al ben je vol goede moed begonnen met het anti-Candida plan, er zal een moment komen dat je de neiging krijgt om terug te vallen in oude eetgewoontes. Dit is heel normaal, want een gewoonte verander je nu eenmaal niet even zo maar, daar moet je energie in steken. Het volhouden van het anti-Candida plan wordt nog moeilijker als je last krijgt van ontgiftigingsverschijnselen, zoals hoofdpijn. Toch hoef je niet meteen bij de pakken neer te zitten of denken dat het het bestrijden van de Candida infectie voor jou niet werkt, want het hoort er allemaal bij. (meer…)

Kruiden die helpen bij een Candida infectie

• • Gezonde darmflora & Gluten intolerantie, Gezondheid • 8

Candida is een gistachtig organisme dat van nature in kleine hoeveelheden te vinden is in je mond, je spijsverteringsstelsel en in je huid. Doordat je lichaam zelf een omgeving creëert waarin vriendelijke bacteriën de overhand hebben biedt je lichaam op deze manier een natuurlijke bescherming tegen gist- en schimmelinfecties. Echter, als het aantal vriendelijke bacteriën te laag is, als je weerstand onvoldoende is of als er andere factoren zijn waarmee de wildgroei van gist wordt bevorderd dan kan Candida uitgroeien van een gist tot een schimmelinfectie die schade toebrengt aan het lichaam en voor allerlei gezondheidskwalen zorgt. (meer…)

Candida infectie uitleg op Gezondheidsnieuwsradio (mp3)

• • Gezonde darmflora & Gluten intolerantie, Interviews en publicaties • 0

Een candida-infectie heb je als er een wildgroei aan het candida gist in je lichaam is ontstaan. Dit gist is normaal in balans met goede bacteriën in je darmen, maar dit balans kan door een overvloed aan suiker, bewerkte voedingsmiddelen en tevens door medicijnen (zoals antibiotica en prednison) verstoord raken.

Een wildgroei aan candida kan de start van een keten diverse gezondheidsgevolgen zijn. Het valt te herkennen aan diverse symptomen, maar het is belangrijk om in te zien dat de symptomen ook andere oorzaken kunnen hebben. Een goede diagnose is daarom gewenst, al is het afhankelijk van het stadium of candida daadwerkelijk kan worden gediagnostiseerd. Hoe erger het wordt, hoe gemakkelijker het is om te herkennen.

Hoe dan ook, verbeteringen in je voeding en levensstijl zijn je medicijn hierin. En deze verbeteringen zijn altijd goed, daarvoor hoef je niet zeker te weten dat je candida hebt.

Download onderstaand audio fragment voor:

  • Uitleg over wat candida precies is
  • Hoe een wildgroei aan candida ontstaat (welke twee hoofdredenen er zijn)
  • Wat de symptomen zijn waar je het aan kunt herkennen
  • Welke verbeteringen in je voeding je vandaag kunt maken om binnen 10 dagen van je candida infectie af te zijn

Klik hier om de mp3 opnames van de uitzending te downloaden en te beluisteren (6.14 minuten)

Of klik op onderstaande button:

Wil je jouw reactie achterlaten? Bedankt!

Het (anti-) Candida Dieet

• • Gezonde darmflora & Gluten intolerantie • 1

Vele mensen leiden, gemerkt of ongemerkt, aan de uit gist voortgekomen schimmelinfectie Candida. Deze hardnekkige infectie heeft zijn weerslag op de algehele gezondheid en bemoeilijkt het hebben van een gezond en vitaal leven.

Medicijnen uit de apotheek (zoals Nystatine, Diflucan, Sporanox en Lamisil) maskeren slechts de symptomen, terwijl Candida ondertussen verder voortleeft in het lichaam. Hoe komt het toch dat deze schimmel zich met gemak staande weet te houden in het lichaam en hoe win je de strijd tegen deze lastige en bovendien gevaarlijke infectie?

Hoe ontstaat Candida?
Ons lichaam bevat zowel gisten als bacteriën, en bij een gezond lichaam zijn deze twee met elkaar in balans. Door verschillende redenen (antibioticagebruik, slechte voeding, stress) kan dit natuurlijke evenwicht verstoord raken, waardoor de gisten de overhand kunnen krijgen. Gisten als Candida Albicans krijgen hierdoor de kans om zich tot schimmels te ontwikkelen, wat gepaard gaat met tal van gezondheidsklachten, zoals spruw, extreme vermoeidheid en gewichtstoename.

De symptomen zijn zo uiteenlopend dat het moeilijk is Candida direct als boosdoener aan te wijzen, en bovendien is de infectie alleen in een ver stadium detecteerbaar in het bloed. Door onze huidige levensstijl is de kans op het hebben van Candida erg groot, dus is het zeker verstandig rekening te houden met een eventuele infectie wanneer meerdere symptomen op onverklaarbare wijze uw dagelijks leven beïnvloeden. Uitgebreidere informatie over het ontstaan en de symptomen van Candida vindt u hier.

Hoe wij Candida in de hand werken
Zonder dat we het zelf in de gaten hebben zorgen we ervoor dat Candida blijft overleven in ons lichaam en zich in een rap tempo kan verspreiden. De grote boosdoener hiervan: onze suikerconsumptie. Gist leeft op deze voedingsbestanddelen, dus hoe meer suikerrijke voeding wij nuttigen, des te groter de overlevingskans van Candida.

Nu zorgt de hedendaagse voedselindustrie er van zichzelf al voor dat suiker een groot deel van onze voedingsinname beslaat, maar wanneer Candida de touwtjes in het lichaam in handen heeft ondervind men een bijna onweerhoudende drang naar suikerrijke producten. De Candida schreeuwt namelijk om deze voedingsmiddelen, om er op die manier voor te zorgen dat zij hun gang kunnen blijven gaan. Daarnaast is deze kwaadaardige gistvorm een groot liefhebber van stress: dit verhoogt namelijk de cortisolaanmaak (stresshormoon) in ons lijf, wat vervolgens ook de bloedsuikerspiegel doet stijgen.

Ook een verlaagde weerstand geeft Candida de kans om zonder al te veel moeite allerlei systemen in het lichaam te infecteren.

De natuurlijke weg naar genezing: voeding en tips tegen verdere ontwikkeling van Candida
Grote veranderingen in het voedingspatroon helpen er aan mee om Candida op natuurlijke wijze een halt toe te roepen. Dit Candida 'dieet' bevat echter zeer strenge maatregelen waar niet losjes mee omgesprongen dient te worden. Dit dieet moet men eerst onder controle hebben voor verdere stappen tegen Candida worden ondernomen.

  • Suikers dienen volledig uit het voedingspatroon verbannen te worden. Naast dat het Candida voedt, produceert deze schimmel bij het nuttigen van de suikers giftige metabolieten die de bloedbaan verzuren en daarmee weefsels aantast. Hierbij gaat het niet enkel om suiker in de vorm van zoetigheden en frisdrank, maar om een (tijdelijke) complete onthouding van koolhydraten. Dit komt omdat alle koolhydraten moleculen zijn die uiteindelijk door middel van het spijsverteringsproces worden verkleind tot suikermoleculen, en dus hetzelfde effect hebben op Candida als de pure suikervorm. Om toch een vorm van koolhydraten binnen te krijgen, je lichaam heeft dit immers nodig als energie, moet alle koolhydraatinname bestaan uit complexe koolhydraten uit groenten, havermout, bruine rijst, quinoa en gierst. Over het algemeen geldt de regel: hoe natuurlijker het product, des te beter het werkt tegen Candida.
  • Voldoende gezonde vetten en proteïnen eten is een must voor het elimineren van Candida. Dit verbetert het natuurlijke immuunsysteem, waardoor het lichaam beter in staat is Candida te lijf te gaan. Voorbeelden hiervan zijn wilde vissoorten, biologisch rood vlees, biologisch kippenvlees, biologische eieren, levertraan, kokosolie, avocado, olijfolie, noten (liefst geweekt zodat ze beter verteerbaar zijn) en zaden.
  • Het is belangrijk voldoende probiotica-houdende producten te nuttigen. Deze bevatten gezonde bacteriën die de natuurlijke balans met gist moeten herstellen. Bronnen hiervan zijn biologische zuurkool, komboecha, natto en rauwe melkkefir.
  • Schimmel- en gisthoudende voedingsmiddelen dienen vermeden te worden. Hieronder vallen champignons en paddenstoelen (beiden schimmels), pindas en maïs (bevatten schimmels), azijn en producten die hierop gebaseerd zijn en alcohol.
  • Drink voldoende gezuiverd water. Hierdoor is het lichaam in staat de giftige bijproducten gemakkelijker af te voeren, waardoor ze zo min mogelijk schade kunnen aanrichten.
  • Het is belangrijk dat men op geestelijk gebied zo goed mogelijk functioneert, dat wil zeggen zo min mogelijk stress uit emotionele en psychische omstandigheden. Hierdoor is de drang naar suikers des te groter, wat dit dieet natuurlijk niet ten goede komt.
  • Voorkom blootstelling aan chemicaliën en het gebruik van medicatie. Gevoeligheden voor bepaalde chemicaliën komen veelvuldig voor bij Candidapatiënten en medicatie zorgt ervoor dat de goede bacteriën in het lichaam vernietigd worden, wat het herstellen van een Candidainfectie bemoeilijkt.

Wanneer men met dit 'dieet' van start gaat, is het goed mogelijk dat je je tijdens de eerste twee weken zelfs nog slechter voelt dan voor het dieet. Dit komt omdat de Candida in het lichaam afsterft en daardoor giftige bijproducten aan de bloedbaan afgeeft. Echter, na deze periode zal al een duidelijk verschil merkbaar zijn, het is dus even op de tanden bijten.

De natuurlijke weg naar genezing: schimmeleliminerende voeding en supplementen
Nadat je door middel van bovenstaande adviezen in acht hebt genomen, is het tijd om de genadeslag tegen Candida uit te delen; het tot je nemen van producten die een schimmeleliminerende werking hebben. Het heeft geen zin enkel deze producten in te nemen en het dieet niet te volgen, omdat de Candida dan alsnog wordt gevoed door onder andere suiker- en schimmelrijke voeding. De volgende voedingsmiddelen en supplementen zorgen ervoor dat schimmels uit het lichaam gedood en verwijderd worden.

  • Knoflook: Zijn antischimmel- en antimocrobiële eigenschappen houden Candida op afstand. Gist kan zich in de aanwezigheid van knoflook niet ontwikkelen, waardoor een hoge knoflookcunsumptie een effectieve methode is om de infectie binnen de perken te houden. Daarnaast bevordert knoflook het immuunsysteem, waardoor het lichaam meer kracht krijgt om Candida te bestrijden. Knoflook kan zowel in zijn natuurlijke als in capsulevorm worden ingenomen. Hoewel de natuurlijke vorm de voorkeur heeft, is het moeilijk om de juiste hoeveelheid in het dagelijkse voedingspatroon te verwerken. Begin met een hoge dosis en bouw dit af naarmate de symptomen van Candida verminderen. Daarnaast kan een teentje knoflook inbrengen in de vagina bij plaatselijke schimmelinfectie de pijn en jeuk verlichten.
  • Olijfbladextract: Uit Hongaars onderzoek blijkt dat olijfbladextract erg effectief is in de strijd tegen Candida. Dit komt door het bestanddeel oleuropeïne: enzymen in het lichaam zetten dit om eloleenzuur, wat de immuniteit tegen onder andere schimmels verbetert en ze op deze manier effectief kan vernietigen. Olijfbladextract is verkrijgbaar in capsulevorm, begin met een lage dosering en verhoog deze wanneer nodig.
  • Kurkuma: Uit research aan het Departement Microbiologie aan het Centro de Engenharias in Brazilië blijkt dat kurkuma een grote schimmelbestrijdende werking heeft. Kurkuma heeft een remmende werking op de aantrekkende krachten van Candida. Gerechten bereiden met dit specerij heeft dus een positieve werking op het elimineren van Candida.
  • Kokosolie: Kokosolie is rijk aan laurinezuur, wat een zeer hoge schimmelremmende werking heeft. Dagelijks tien tot veertien theelepels kokosolie zou genoeg moeten zijn om hier baat bij te hebben.
  • Coloïdaal zilver: Deze oplossing denaturaliseert enzymen die betrokken zijn bij de zuurstofvoorziening van Candida. Neem hier voldoende van in (meerdere eetlepels per dag). Daarnaast helpt coloïdaal zilver ook bij vaginale schimmelinfectie: dompel een tampon hierin, samen met een paar druppels tea tree olie en wat aloë vera en breng de tampon vervolgens dertig tot veertig minuten in. Een vaginale douche met coloïdaal zilver is ook een goede manier om van de schimmelinfectie af te komen.
  • Eetbare kleien bentoniet en montmorilloniet: Deze kleien worden niet door het lichaam geabsorbeerd, waardoor ze heelhuids in de darmen terecht komen. Daar absorberen ze Candida en trekken het letterlijk van de darmwand af.
  • Boorzuur: Boorzuur kan in de vorm van een zetpil de jeuk die een schimmelinfectie veroorzaak drastisch verminderen. Het werkt als een mild antiseptisch middel en heeft antivirale en schimmelvernietigende eigenschappen. Plaats ’s morgens en ’s avonds zo’n zetpil in de vagina voor drie tot zeven dagen bij acute infectie, doe dit voor veertien tot dertig dagen bij een chronische infectie. Om het weefsel te beschermen is het verstandig voor gebruik eerst vitamine E-olie in te brengen.
  • Yoghurt: Een tampon onderdompelen in yoghurt om vervolgens in de vagina in te brengen voor dertig tot veertig minuten helpt Candida op natuurlijke wijze te bestrijden.
  • Andere anti-schimmelproducten: Natuurlijk zijn er nog meer middelen die op natuurlijke wijze schimmelinfecties als sneeuw voor de zon laten verdwijnen. Hieronder vallen onder andere cayennepeper, oregano-olie, zwarte walnoot, grapefruitzaadextract en caprylzuur.

Genezing van Candida begint bij jezelf
De farmaceutische industrie beweert dat schimmelinfecties genezen kunnen worden door middel van pillen en zalfjes, om op die manier de kas nog wat meer te spekken. Je kan nog zoveel medicatie nemen; wanneer je leefomstandigheden verre van optimaal zijn zal Candida zich staande blijven houden. Om van Candida af te komen moet het lichaam terug in balans komen, en dat begint bij wat je in je mond steekt.

Candida schimmel – Verscholen maar gevaarlijk

• • Gezonde darmflora & Gluten intolerantie • 18

Wat is Candida en wat zijn de gevaren voor de gezondheid?
Candida is een schimmelinfectie die zijn uiting zoekt bij de mond, huid, darmen en de vagina. Onschuldig zou je kunnen denken, je haalt een kuurtje bij de dokter et voilà: je bent er vanaf. Helaas, zo werkt het jammer genoeg niet. Deze gistachtige schimmel doet meer kwaad dan je lief is en heeft daarmee vergaande gevolgen voor de gezondheid.

Wat is Candida?
Al van kleins af aan bevinden zich standaard gisten in het lichaam. Ze zijn in kleine hoeveelheden te vinden in het darm-, urine- en voortplantingsorganenstelsel, waar ze in toom worden gehouden door natuurlijke, lichaamseigen bacteriën. Deze volledig gezonde toestand wordt in gevaar gebracht door een disbalans tussen deze gisten en bacteriën, waarbij de bacteriën in de minderheid zijn. Hierdoor krijgt Candida Albicans, de gistvorm die uiteindelijk tot Candida kan leiden, de kans om draden te vormen, waardoor ze zich te ontwikkelen tot schimmels. Door het ontbreken van de natuurlijke tegenhanger, de bacteriën, groeit het aantal schimmels explosief tot gevaarlijke hoeveelheden en nestelen zich in plaatsen als de darmen en geslachtsorganen.

Het ontstaan van deze disbalans heeft verschillende oorzaken:

  • Teveel eten van gefabriceerd voedsel (de suikers in deze voeding voeden de schimmel)
  • Het innemen van antibiotica, anticonceptiepillen en steroïden
  • Overmatige blootstelling aan metaal, pesticiden en andere gifstoffen uit de omgeving
  • Het drinken van gechloreerd water
  • Langdurige stresssituaties (vanwege het disfunctioneren van het immuunsysteem)

Candida heeft niet alleen effect op de plaatsen waar de schimmel zich bevindt; het heeft effect op de algehele gezondheid.

Tal van symptomen zijn gelinkt aan deze schimmelinfectie:

  • Extreme zin in suikers
  • Prikkelbare Darm Syndroom (PDS)
  • Migraine
  • Premenstrueel Syndroom (PMS)
  • Kanker
  • Vaginitis (een ontsteking aan de schaamlippen)
  • Astma
  • Fibromyalgia (pijn in spieren en bindweefsel, wat gepaard gaat met extreme vermoeidheid)
  • Gewichtstoename
  • Voedselallergieën
  • Spruw (schimmelinfectie bij de mond)
  • Chronische vermoeidheid
  • Gistinfecties
  • Depressie
  • Buikpijn
  • Flatulentie
  • Opgeblazen gevoel
  • Colitis (ontsteking aan de dikke darm)
  • Brandend maagzuur
  • Opkomend zuur
  • Indigestie (storing in de spijsvertering met als gevolg een overladen maag)
  • Extreme vermoeidheid na het eten
  • Mentale verwardheid
  • Slecht geheugen
  • Angstaanvallen
  • Weinig zin in sex
  • Onvruchtbaarheid
  • Jeuk
  • Uitslag (vooral op plaatsen waar de huid zich plooit)
  • Vermoeide bijnier
  • Lage lichaamstemperatuur
  • Blaasontsteking
  • Vaginale infecties
  • Lekkende darmsyndroom
  • Luieruitslag (bij baby’s)

De symptomen van Candida zijn dus erg gevarieerd. Dit komt omdat de schimmelinfectie vele systemen in het lichaam aanspreekt:

  • Spijsverteringsstelsel (mond tot anus)
  • Hart- en bloedvatenstelsel (hart, bloedvaten, bloed)
  • Ademhalingsstelsel (neus, luchtpijp, longen)
  • Hormoonstelsel (hypothalamus, hypofyse, schildklier, alvleesklier en bijnieren)
  • Zenuwstelsel (hersenen, ruggenmerg, zenuwen)
  • Uitscheidingsstelsel (nieren, ureters, blaas, uretha)
  • Voortplantingsstelsel (geslachtsorganen, baarmoeder)
  • Immuunsysteem

Meest voorkomende varianten
Ondanks dat de lijst van door Candida veroorzakende symptomen lang en gevarieerd is, zijn er een aantal varianten die het meest voorkomen:

Vaginale gistinfectie: Bijna 75 procent van de vrouwen is op zijn minst eenmaal in haar leven in aanraking gekomen met deze infectie. Deze veelvoorkomende aandoening ontstaat wanneer de zuurgraad van de vagina verandert, wat gist de kans geeft om toe te slaan. Dit uit zich in heftige jeuk, een brandend gevoel bij het plassen en dikke, witte afscheiding. Vaak wordt hierbij antibiotica voorgeschreven, terwijl dit juist de goede bacteriën doodt en het onderliggende probleem alleen maar groter maakt. Daarnaast werken hormonale veranderingen en zwangerschap gistvorming in de hand.

Spruw: Deze infectie veroorzaakt witgele plekjes in de mond, wat een veelvoorkomend symptoom is van mensen met een verlaagde werking van het immuunsysteem. Dit kan zich verspreiden richting de slokdarm, wat slikken moeilijker en pijnlijk maakt.

Lekkende darmsyndroom: Door de verstoorde balans tussen gist en goede bacteriën in de darmen kan er dysbiose ontstaan. Dit betekent dat er rottings- en gistingsprocessen in de darmen plaatsvinden. Hierdoor graaft de Candida zich in in de darmwand, waarin het kleine gaten graaft. Omdat gist 180 giftige bijproducten produceert, die allemaal vrijkomen in het spijsverteringskanaal en zo het bloed binnendringen die vervolgens door het hele lichaam worden verspreid, is dit een gevaarlijke zaak. Dit uit zich in ziekten als psoriasis, depressie en blaasontstekingen.

Gewichtstoename: Volgens Dr. William Crook, schrijver van het boek ‘The Yeast Connection”, leidt Candida tot het toenemen van lichaamsgewicht. Dit heeft te maken met het lekkende darmsyndroom, omdat vanwege de giftige stoffen die in het lichaam vrijkomen, schildklierhormonen uit balans raken. Hierdoor wordt cortisol geproduceerd en auto-immuunziekten in de hand gewerkt, wat beiden gewichtstoename veroorzaakt.

Relatie Candida-Kanker
Veel toonaangevende kankerdeskundigen als Dr. Tullio Simoncini, oncoloog en auteur van “Cancer is Fungus”, geloven dat de basisoorzaak van kanker schimmels zijn. Dr. Simoncini’s research doet hem geloven dat Candida de veroorzaker is van kanker en dat de ziekte zelf een schimmel is. Een tumor zou niet meer zijn dan een poging van het lichaam om zichzelf te beschermen tegen deze schimmel.

Verschillende onderzoeken linkten de aanwezigheid van Candida met kanker, waaruit bleek dat tussen de 79 en 97 procent van de kankerpatiënten ook last heeft van deze door gist veroorzaakte schimmelaandoening. Je zou kunnen denken dat dit betekent dat kanker met anti-schimmelmedicatie behandeld zou kunnen worden. Echter, een schimmel kan zich gemakkelijk aanpassen aan een nieuwe omgeving, waardoor deze middelen kansloos zijn. Desondanks gelooft deze dokter dat de ziekte genezen kan worden door middel van het injecteren van sodium bicarbonaat, de sterkste anti-schimmelsubstantie die er is, direct in de tumor. De schimmel zou geen tijd hebben om zich aan te passen en hierdoor verdwijnen. Hiermee zou 99 procent van de borst- en blaaskankergevallen binnen zes dagen genezen zijn, zonder dat daar chirurgie of chemotherapie aan te pas zou moeten komen.

Slapeloze nachten door Candida
Aandoeningen als Chronisch Vermoeidheidssyndroom (CVS) en Fibromyalgia veroorzaken beiden ongeveer dezelfde gezondheidsklachten, met extreme vermoeidheid als meest overheersende symptoom. Uit onderzoek van Carol Jessup, dokter, blijkt dat 75 procent van degenen die aan Chronisch Vermoeidheidssyndroom leidt, ook slachtoffer is van Candida. Volgens Dr. Crook hebben mensen die aan CVS of Fibromyalgia leiden veel baat bij het volgen van een anti-Candidadieet, met eventuele ondersteuning van medicatie.

Levensbedreigend
Wanneer Candida in het bloed terecht komt, een aandoening die Candidemie genoemd wordt, kan dit levensbedreigend zijn. Ondanks dat dit zeldzaam is, slechts acht op de 100.000 mensen overlijden hier jaarlijks aan, is het een ziekte die erg gevaarlijk kan zijn voor de organen (waaronder de nieren, lever, botten, spieren, ogen e.d.). Dit gebeurt wanneer Candida via het spijsverteringsstelsel in het bloed terecht komt of wanneer men met Candida besmet ziekenhuismateriaal in aanraking komt. De symptomen hiervan zijn koorts, rillingen en de gebruikelijke symptomen van Candida.

Waarom farmaceutische middelen niet werken
Bij symptomen als uitslag en gistinfecties kan men gemakkelijk bij de apotheek een middeltje verkrijgen wat de klachten doet verminderen. Echter, daarmee is de schimmelinfectie in zijn geheel nog niet verdwenen. De infectie blijft actief en de pilletjes en crèmepjes doen niet meer dan de symptomen maskeren, waardoor het onderliggende probleem in stand blijft. Daarnaast doden antibiotica de bacteriën die je juist nodig hebt, waardoor Candida alleen maar meer de kans krijgt om zich te verspreiden in het lichaam. Het onderliggende probleem is en blijft het tekort aan goede bacteriën in het lichaam, en wanneer deze balans hersteld is zullen de symptomen vanzelf verdwijnen.

Hoe weet ik of ik Candida heb?
Helaas is er niet gemakkelijk om de diagnose Candida te stellen omdat het pas in een zeer laat stadium aantoonbaar is in het bloed. Daarnaast heeft het een breed spectrum aan symptomen, waardoor het gemakkelijk verward kan worden met andere aandoeningen.

Echter, wanneer u aan enkele van bovengenoemde symptomen leidt en er geen andere oorzaak gevonden kan worden, is de kans groot dat Candida de grote boosdoener is.

Het is je voeding die candida stimuleert, of doodt. Door Gezonde Gewoontes te ontwikkelen kan je de wildgroei aan de candida schimmel terug brengen en verlies je de symptomen (klachten) permanent.

In een volgende blog gaan we dieper in op welke voeding de wildgroei aan candida stimuleert en wat je er aan kunt doen.

Verzoek: Wil je even klikken op de +1 knop hier rechts? Bedankt!

En ik hoor ook graag je reactie 🙂 Bedankt!