Je kent het vast wel, dat je je behoorlijk schuldig voelt als je net een reep chocola of een zak chips hebt opgegeten terwijl je dat eigenlijk niet wilde. Nu blijkt dat je darmbacteriën daar misschien wel de schuld van zijn. Darmbacteriën kunnen namelijk bepalen waar je trek in hebt en spelen een belangrijke rol in het ontstaan van overgewicht.
Buikpijn na het eten en een opgezette buik – wat te doen?
Heb jij regelmatig buikpijn na het eten of een opgezette buik? Wellicht heb je dan van je huisarts het stempel ‘prikkelbare darm syndroom’ gekregen. Maar dan? Wat betekent dat eigenlijk en wat doe je er aan? Meestal krijg je alleen medicijnen om te buikpijn te verlichten, maar artsen geven meestal geen advies over wat je er echt aan kan doen. Lees hier hoe je met de juiste voeding je verteringssysteem weer gezond kunt krijgen.
Plotselinge gewichtstoename – oorzaken en oplossing
Je eet niet anders dan anders, en toch ben je aangekomen in gewicht. Dit kan verschillende oorzaken hebben, maar één van de oorzaken kan heel goed een disbalans in de darmflora zijn.
Het is misschien verrassend dat een orgaan, waarvan je in eerste instantie niet zou verwachten dat deze iets met je gewicht te maken zou hebben, toch tot enorme gewichtstoename kan leiden. Zelfs zonder dat je anders bent gaan eten. Dit kan bijvoorbeeld komen door candida. Door onze moderne levensstijl en een ongezond voedingspatroon hebben miljoenen mensen over de hele wereld vandaag de dag last van schimmelinfecties. Een van de meest voorkomende schimmelinfecties is Candida, veroorzaakt door de gist Candida albicans. Deze is van nature in ons lichaam aanwezig, maar kan een wildgroei aan schimmels veroorzaken als het de kans krijgt. De goede bacteriën van onze darmflora leven, als het goed is, in balans met de natuurlijke gistsoorten in ons lichaam. De Candida gist wordt in toom gehouden door de darmflora en vormt met deze lichaamseigen, natuurlijke bacteriën een zeker evenwicht. Door ongezonde en onevenwichtige voeding, te veel suiker, een verzwakt immuunsysteem, antibiotica of een disbalans in de hormonen kan er op den duur een disbalans ontstaan tussen deze gisten en de bacteriën. De verhouding tussen ‘goede’ en ‘slechte’ bacteriën in je lichaam raakt uit balans en er ontstaat een wildgroei van Candida schimmels.
Plotselinge gewichtstoename en candida
Dr. William Crook is auteur van het boek ‘The Yeast Connection”. In zijn boek stelt hij dat Candida kan leiden tot het toenemen van lichaamsgewicht. Dit heeft volgens hem te maken met het lekkende darmsyndroom dat door candida albicans kan ontstaan. Vanwege de toxische stoffen die via de darm in het bloed komen raken schildklierhormonen uit balans wat een negatief effect heeft op het metabolisme. Ook wordt er cortisol geproduceerd wat ook gewichtstoename veroorzaakt.
Zweeds onderzoek in 2011 (Gummesson A, Carlsson LM, et al) onder volwassen vrouwen bevestigt dit. Dit onderzoek laat een verband zien tussen een lekkende darm en een toename van buikvet. Hoe ernstiger de lekkende darm bij de vrouwen was, hoe meer buikvet ze hadden en hoe meer tailleomvang zij hadden. Ook stelden de onderzoekers dat een lekkende darm een negatieve invloed heeft op het metabolisme.
Onderzoek uit 2012 (Thacker & Artlett) laat zien dat je als gevolg van een lekkende darm sterk in gewicht kunt toenemen en daarnaast last kunt krijgen van een overbelaste lever, hormonale disbalans, last van allergieën, eczeem en een verzwakt immuunsysteem.
Onderzoek onder muizen in 2006 (Yamaguchi N, et al) legt een verband tussen candida albicans en voedselintoleranties en – allergieën. Voedselintoleranties kunnen voor gewichtstoename zorgen. Als je voeding eet waar je niet goed tegen kunt, zal het lichaam vocht gaan vasthouden waardoor je tot wel 5 kilo kunt aankomen in gewicht.
Carolyn Dean is arts en heeft verschillende boeken geschreven over dit onderwerp waaronder ‘The Yeast Connection and Women’s Health’ samen met Dr. William Crook. Zij stelt dat het gebruik van antibiotica schimmels kan veroorzaken, dat suiker en tarwe de schimmels voeden en dat we gevoeliger zijn voor schimmels door de stresshormonen die we dagelijks aanmaken in onze snelle maatschappij. Candida is van nature in ons lichaam aanwezig en heeft een functie, maar de wildgroei aan schimmels is een uit de hand gelopen epidemie zegt Dean. Het lichaam wil de toxines verwijderen die de gist produceert. In een poging om de toxines te verdunnen en zo gemakkelijker te verwijderen gaat het lichaam vocht vasthouden. Na verloop van tijd zorgen dit vocht, maar ook de toxines zelf, voor gewichtstoename en cellulite. Gist kan een opgeblazen buik veroorzaken waardoor er tot wel 15 cm extra omvang uit het niets lijkt te verschijnen, aldus Dean. Wanneer je dus op je voeding let omdat je wilt afvallen, maar nog wel suikers, tarwe of snelle koolhydraten tot je neemt, kan het zijn dat je de gist aan het voeden bent. Je valt dan niet af, maar komt juist aan.
Volgens onderzoeken van arts Jacob Teitelbaum van de Fibromyalgia and Fatigue Centers in Dallas Amerika, heeft een wildgroei aan schimmels na langere tijd een gemiddelde van bijna 15 kilo gewichtstoename als resultaat. Candida voorkomen en genezen kan dus een belangrijke factor zijn voor het verliezen van gewicht, aldus Teitelbaum.
Voedingsdeskundige Donna Gates, auteur van het boek ‘The body ecology diet’ stelt dat wanneer je niet afvalt terwijl je wel gezond eet en beweegt, er een grote kans is dat je last hebt van candida albicans, zoals 80% van de bevolking. Waarvan een groot deel het zich niet bewust is, aldus Gates.
Wat er nog bijkomt is dat deze gisten o.a. gevoed worden door suikers. Het is bekend dat mensen met candida dan ook veel meer trek hebben in zoetigheid. Wat het lastiger maakt om op gewicht te blijven. Veel mensen met candida hebben in mindere of meerdere mate last van een ontregelde bloedsuikerhuishouding. Een stabiele bloedsuikerspiegel is belangrijk om genoeg energie te hebben. Als je vermoeid bent is het ook lastiger om niet toe te geven aan ‘foute’ energiegevers als cafeïne, suiker of snelle koolhydraten.
Het effect van antibiotica op de darmflora
Natuurlijk kan antibiotica soms heel erg noodzakelijk zijn, en zelfs een leven redden. Een antibioticumkuur bestrijdt een brede groep bacteriën, maar tast dus ook de goede darmflora aan. Er ontstaat een disbalans tussen de goede bacteriën van de darmflora en de agressieve gisten, waardoor candida albicans zich kan ontwikkelen. Tijdens een antibioticakuur worden dus niet alleen de slechte, maar ook de goede bacteriën gedood, daarom is het belangrijk om je darmflora na de kuur zo snel mogelijk weer in balans te krijgen. Tijdens de antibioticakuur kun je vast zorgen dat je spijsvertering goed op gang blijft, want daarmee zorg je ervoor dat slechte bacteriën snel uit de stoelgang worden verwijderd en dus minder snel kunnen groeien. Eet daarvoor veel vezelrijke voeding, bijvoorbeeld door het drinken van groene smoothies. Na de kuur kun je een probiotica nemen. Dit zijn levende microbiologische voedingssupplementen die de groei van goede bacteriën bevorderen en zo de balans van de darmflora verbeteren.
Als gevolg van antibiotica krijgen schadelijke gisten en schimmels een kans om te groeien en kunnen vervelende schimmelinfecties of candida albicans veroorzaken en leiden tot een lekkende darm, aldus onderzoek in 2006 (Pirotta & Garland). Als gevolg van een lekkende darm kun je, zoals je hierboven al kon lezen, sterk in gewicht toenemen.
Antibiotica zitten helaas ook in kleine hoeveelheden in ons voedsel. Een goede reden om te kiezen voor biologisch vlees, aangezien kippen, kalveren en varkens in niet-biologische boerderijen veel antibiotica toegediend krijgen om te voorkomen dat ze ziek worden, zodat ze snel kunnen groeien.
Het effect van probiotica
Uit onderzoek in 2013 blijkt dat probiotica de darmflora verbetert en een gunstig effect heeft op Candida (Kumar S, Bansal A, et al). Deze goede bacteriën hebben een aantal belangrijke functies, ze houden bijvoorbeeld de ‘slechte bacteriën’ op afstand. De goede bacteriën geven niet alleen stoffen af waarmee de slechte bacteriën worden gedood, wetenschappelijke onderzoekers zoals A. O’Hara beschreven in hun publicatie The gut flora as a forgotten organ (2006) ook hoe de goede bacteriën je lichaam vertellen hoeveel voedingstoffen ze nodig hebben en hoe je lichaam daarop reageert door genoeg te eten, maar niet teveel, zodat een te grote hoeveelheid slechte bacteriën vanzelf afsterft.
Goede bacteriën ondersteunen daarnaast het immuunsysteem, ook in de darmen. Goede bacteriën spelen een essentiële rol bij de ontwikkeling en werking van de van het immuunsysteem in je spijsverteringsstelsel. Ongeveer 80% van alle cellen van je immuunsysteem bevinden zich in het spijsverteringskanaal, daarom zijn gezonde darmen zo belangrijk zijn voor je algehele gezondheid. Wetenschapper Ulrich Steinhoff stelt in zijn wetenschappelijke publicatie uit 2005 (Who controls the crowd) dat je jezelf door problemen in de darmflora minder goed kunt verweren tegen aandoeningen en ziekten. Goede bacteriën verteren en absorberen bepaalde koolhydraten. Zonder goede bacteriën is je lichaam niet in staat om bepaalde soorten zetmeel, vezels en suikers te verteren. De goede bacteriën in je spijsverteringskanaal zetten deze koolhydraten om in belangrijke energiebronnen en voedingstoffen, aldus C. Sears in zijn wetenschappelijke publicatie A dynamic partnership: celebrating our gut flora (2005).
Uit onderzoek in 2013 onder volwassen vrouwen (Sanchez M, Darimont C, et al) bleek dat probiotica (Lactobacillus rhamnosus) kan helpen om gewicht te verliezen. Twee groepen vrouwen hielden zich aan eenzelfde dieet, waarbij één groep daarnaast dit probiotica supplement kreeg. Na twaalf weken waren de vrouwen die probiotica namen aanzienlijk meer gewicht verloren dan de groep vrouwen die dit niet nam. Na twaalf weken ging het onderzoek nog twaalf weken verder, waarbij de vrouwen weer normaal aten en één groep wel probiotica bleef slikken. Deze vrouwen bleven gewicht verliezen, terwijl de groep zonder probiotica weer aankwam in gewicht.
- Klik hier voor een goed plantaardig probiotica supplement (geschikt voor veganisten) – voor 30 dagen
- Klik hier voor de probiotica die ik zelf gebruik – voor 60 dagen
Probiotica-houdende producten bevatten gezonde bacteriën die de natuurlijke balans van de darmflora kunnen helpen herstellen zodat de spijsvertering kan verbeteren. Voorbeelden van voeding met probiotica zijn biologische zuurkool, komboecha, tempeh, kefir en rauwe melkkefir.
Ben je recent aangekomen in gewicht en herken je wat van de candida symptomen, dan kun je om te beginnen de Candida-test doen. De gezondheid van je darmen is de basis, daarna kun je je hormoonhuishouding verder in balans brengen en als gevolg van beiden heb je niet alleen meer energie, maar zul je ook automatisch overtollig vet verliezen. Wanneer je meer hulp en begeleiding kunt gebruiken op het gebied van afvallen en vet verbranden dan helpt ons programma de Superverbrander Methode je om in 8 weken tijd gewicht te verliezen door je lichaam van binnen gezond te maken door voeding en beweging en zo je darmflora en hormoonhuishouding in balans te brengen.
Gesigneerd boek winnen?
Laat onder deze blog je reactie achter. Train jij al met een Kettlebell? Zou je dit willen gaan doen? Wat wil je graag bereiken, en waarom wil je dat? Ik lees graag je reactie! Onder alle reacties worden 3 gesigneerde exemplaren van mijn nieuwe (aanstaande) boek “Gezondheidsboost” verloot.
Kefir – de voordelen voor je gezondheid
Je darmen zijn de basis voor een goede interne gezondheid. Kefir is een drank en kan je helpen bij een gezonde darmflora. Je kunt deze kant-en-klaar kopen, maar ook heel gemakkelijk zelf maken. In dit artikel lees je welke voordelen kefir heeft voor je gezondheid en hoe je deze drank zelf kunt maken.
In dit artikel:
- Wat is kefir?
- Resultaten uit onderzoek
- Kefir in oude culturen
- Nadelen van kefir?
- Hoe maak je kefir zelf?
Omdat de opname van voedingsstoffen in je darmen begint, liggen de darmen aan de basis van een balans of disbalans in je hormoonhuishouding, een sterk of een zwak immuunsysteem, een versnelde veroudering of juist verjonging van je lichaam. Je darmen zijn de basis van je interne gezondheid. Als je darmflora gezond is kunnen ze belangrijke voedingstoffen opnemen wat essentieel is voor je algehele gezondheid. Voor een goede spijsvertering is het belangrijk dat je voldoende ‘goede bacteriën’ in je darmen hebt, want deze bacteriën beschermen je via allerlei mechanismen tegen kwaadaardige indringers van buiten en houden je lichaam gezond. Goede bacteriën hebben een aantal belangrijke functies, zoals:
• Ze houden de ‘slechte bacteriën’ op afstand.
• Ze ondersteunen het immuunsysteem, zowel in je darmen als in het algemeen.
• Ze beschermen tegen allergieën.
• Ze verteren en absorberen bepaalde koolhydraten.
Voeding, omgeving, ziektes of geneesmiddelen, maar ook stress, vermoeidheid of overbelasting kunnen een negatieve impact hebben op de samenstelling van de darmflora. De goede bacteriën nemen af en de slechte krijgen de overhand en dat heeft invloed op je immuunsysteem. Je voelt je minder fit en bent vatbaar voor infecties. Het evenwicht van de darmflora verandert voortdurend. Met behulp van voeding kun je je darmflora zeker verbeteren. Een handig hulpmiddel daarbij is het drinken van kefir.
Wat is Kefir?
Er zijn twee soorten kefir: waterkefir en melkkefir. Melkkefir is een gefermenteerd melkproduct ofwel een probiotische zuiveldrank gemaakt van (rauwe) melk en melkkefirkorrels. Het kan ook gemaakt worden van geiten- of schapenmelk, en zelfs van rijst- of kokosmelk. Door het fermentatieproces wordt het een heel licht alcoholische drank (0,1-0,3%). Zoals je weet raden wij melk en zuivelproducten af, maar melkkefir bevat gisten en rechtsdraaiende melkzuurbacteriën (Otles & Cagindi, 2003) die juist gezond zijn voor de darmen. Het is het licht verteerbaar en bovendien wordt lactose in het fermentatieproces afgebroken. De bacteriën zetten de lactose om in zuur, lucht en een minieme hoeveelheid alcohol. De levende culturen verbeteren de lactosevertering, ook bij mensen die lactose moeilijk verteren. Ook al wordt (eventueel rauwe/verse) melk als basis gebruikt, het eindproduct is veel gezonder. De slijmvormende werking die melk heeft verdwijnt ook bijna helemaal in de uiteindelijke melkkefirdrank.
Het bevat vitamine B1 (Thiamine), B2, B6, B12, C, D en K, net als mineralen en essentiële aminozuren, waaronder Tryptofaan (Kneifel & Mayer, 1991). Tryptofaan speelt een belangrijke rol bij de productie van serotonine, een stof die in de hersenen geassocieerd wordt met onze stemming, eetlust, slaap, emotie en seksuele activiteit. Het heeft een positief effect op stemming en depressie. Het bevat calcium wat bijdraagt aan een goede werking van spijsverteringsenzymen. Ook werkt melkkefir als een natuurlijk probioticum. Melkkefir wordt ook wel ‘yoghurtplantje’ genoemd, maar melkkefir heeft niets met yoghurt of een plant te maken. Kefir is wel dikker dan melk. Kefir draagt bij aan een goede balans van bacteriën in de darmen, en voedsel wordt beter opgenomen. Het helpt je innerlijke ecosysteem in balans te krijgen of te houden.
Waterkefir is een gezonde, frisse en lichtbruisende drank die ook veel vitamines, mineralen, essentiële aminozuren en probiotica bevat. De basis voor deze drank is water met daarbij waterkefirkorrels, wat zuur zoals citroen, wat gedroogde vruchten of iets van suikers. Na het fermentatieproces zullen er alleen nog restsuikers inzitten, maar je kunt ook alleen gedroogde vruchten gebruiken. De kefir voedt zich door de suikers en de citroen die aan het water toevoegt. Na het fermentatieproces van ongeveer 48 uur heb je een licht tintelende drank. Waterkefir bevat ook rechtsdraaiende melkzuurbacteriën en gisten, en ook de vele vitaminen, mineralen en essentiële aminozuren. Waterkefir bevat een zeer kleine hoeveelheid alcohol door het fermentatieproces, dat is meestal niet meer dan 0,2%. Waterkefir kun je zelfs gebruiken als gezichtsmasker of lotion, het heeft namelijk een weldadige werking op zowel een vette als een droge huid.
Wat betreft voordelen voor de gezondheid maakt het niet uit of je kiest voor melkkefir of waterkefir.
Resultaten uit onderzoek
Uit onderzoek blijkt verder dat kefir helpt om de verstoorde darmbalans weer in balans te krijgen, bijvoorbeeld na een antibioticakuur (Rodrigues et al., 2005). Ook blijkt uit verschillende onderzoeken dat kefir een gunstige werking heeft op diarree als gevolg van het gebruik van antibiotica (Merenstein D, Foster J et al., 2009).
Kefir kan mogelijk bloeddruk- en cholesterol verlagend werken, aldus onderzoek in 2004 (Maeda et al.)
Het drinken van kefir is ook zeer geschikt bij een detox, om de ontgiftende werking (Belen, 2005).
Onderzoek in Canada (Vohra S, Kemper K et al., 2006) spreekt van toenemend bewijs dat het gebruik van probiotica helpt bij het behandelen en voorkomen van gastro-intestinale ziektes als prikkelbaar darmsyndroom, ziekte van Crohn.
Kefir heeft antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen (Cevikbas A, Yemni E et al., 1994).
Kefir in oude culturen
Waterkefir komt van oorsprong vermoedelijk uit Mexico. En melkkefir waarschijnlijk uit de Kaukasus een berggebied op de uiterste zuidoostelijke grens van Europa en het westen van Azië. De Osseten die hier leefden stonden bekend om hun vitaliteit, ouderdom en gezondheid. Dit zou, volgens de verhalen, mede komen door het gebruik van kefir. Dit gebied staat bekend om het hoge aantal van gezonde honderdjarigen. Daarom wordt kefir ook wel eens ‘de drank der honderdjarigen’ genoemd.
In de jaren 70 was kefir ook al een grote rage en hadden veel mensen een pot kefir op het aanrecht staan.
Nadelen van kefir?
Om het immuunsysteem op de lange termijn te stimuleren zou je probioticum of kefir ook langere tijd moeten gebruiken. Kefir wordt, voor de zekerheid, afgeraden voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven. Mensen met een sterk verzwakt immuunsysteem, bijvoorbeeld door ziekte, kunnen voor gebruik beter eerst overleggen met de behandelend arts. Zoals gezegd wordt lactose in het fermentatieproces afgebroken. Veel mensen die gevoelig zijn voor lactose reageren wel goed op melkkefir. Uit onderzoek in 2003 (Hertzler SR, Clancy SM The Ohio State University, Columbus) bleek zelfs dat melkkefir een positief effect heeft op de lactose tolerantie bij volwassenen met een intolerantie en zo juist de intolerantie kan verbeteren. Natuurlijk is ieder systeem anders, reageer je niet goed op melkkefir, dan kun je altijd kiezen voor waterkefir.
Let er ook op dat veel gefermenteerde zuivelproducten die je in de winkel kunt kopen maar vier tot vijf uur zijn gefermenteerd, terwijl je een zuivelproduct minimaal vierentwintig uur moet laten fermenteren om vrijwel alle lactose te elimineren. Waterkefir is niet geschikt voor diabetici in verband met de suikerresten. Kies in dat geval liever voor melkkefir.
Hoe maak je kefir zelf?
Zowel melkkefir als waterkefir zijn heel gemakkelijk zelf te maken. Kies wel voor een goede kwaliteit kefir en gebruik liefst biologische producten die je toevoegt, omdat kefir heel gevoelig is voor verontreiniging en er een kans is dat de kefir hierdoor minder actief wordt. Voor melkkefir gebruik je 1-2 eetlepels melkkefirkorrels en 2 kopjes biologische rauwe melk (of geiten-, schapen-, kokos- of rijstmelk). Doe dit in een glazen pot en sluit de pot af. Zet de pot 12-36 uur in een kastje, maar niet in de ijskast. Als het klaar is zeef je de kefir uit de drank (hiervoor gebruik je geen metalen zeef, maar plastic). Roer de kefir voorzichtig door de zeef met een houten lepel of rubberen spatel tot je alleen de korrels over hebt in de zeef. Deze korrels kun je opnieuw in een glazen pot doen met melk erbij en zo van voren af aan beginnen.
Waterkefir maak je met 1 liter bronwater of gefilterd water en ongeveer 90 gram kefirkorrels. Gebruik ongeveer 30 tot 50 gram gedroogde vruchten zoals vijgen of gedroogde abrikozen) en/of een zoetstof als ahornsiroop. Als je alleen gedroogde vruchten gebruikt neem dan bijvoorbeeld 6 vijgen voor 1 liter bronwater. Voeg een halve tot een hele citroen toe, doormidden gesneden met de schil. Schil de citroen wel als deze niet biologisch is. Doe alle ingrediënten in een glazen (weck)pot, sluit deze af en zet hem op een lichte plaats, zoals de vensterbank, maar niet direct in de zon. Laat dit ongeveer twee dagen staan. Haal daarna de gedroogde vruchten uit de drank, knijp de citroen uit boven een plastic zeef (in ieder geval geen metaal) in een glazen fles of pot en daarna giet je de rest van de kefirdrank door de zeef. Dit mengt zich met het citroensap. Bewaar de drinkbare kefir in de koelkast. De kefirkorrels in de zeef kun je afspoelen en meteen weer gebruiken voor een nieuwe bereiding.
Voeg bijvoorbeeld wat nootjes, zaden, kaneel en citroensap toe aan een glas of bakje kefir of wat rauwe cacaonibs en kokossnippers, en je hebt een heerlijk ontbijt of tussendoortje. Je kunt kefir ook als basis gebruiken voor een groene smoothie.
Meer over kefir en een aantal recepten kun je ook vinden op de leden website van ons Maximale Gezondheidprogramma. In dit programma krijg je een persoonlijke analyse van je hormoonhuishouding en persoonlijke begeleiding om meer in balans te komen, gezonder te worden en meer energie (terug) te krijgen. Het aantal plaatsen in het programma is beperkt.
Slechte vertering – Wat te doen?
Slechte vertering en aandoeningen aan het spijsverteringsstelsel komen heel veel voor en kunnen allerlei vervelende klachten geven. In dit artikel lees je over de oorzaken van slechte vertering en hoe je van deze klachten af kunt komen.
In dit artikel:
De belangrijkste functie van het spijsverteringsstelsel is om voeding af te breken zodat voedingstoffen door het lichaam kunnen worden opgenomen om het lichaam energie te geven, te helpen groeien en te herstellen. Als dit proces wordt verstoord geeft het lichaam een signaal aan je af in de vorm van een of meer symptomen als brandend maagzuur, obstipatie en/of buikpijn na het eten. Maar, naast deze lastige klachten, kan een niet goed functionerende spijsvertering veel meer invloed op je gezondheid hebben. Bij een niet goed werkende spijsvertering krijgen de voedingsstoffen die je binnen krijgt, zelfs de voedingsstoffen die afkomstig zijn van gezonde biologische producten en superfoods, geen kans op goed opgenomen te worden door je lichaam. Omdat de opname van voedingsstoffen in je darmen begint, liggen de darmen aan de basis van een balans of disbalans in je hormoonhuishouding, een sterk of een zwak immuunsysteem, een versnelde veroudering of juist verjonging van je lichaam. Je spijsvertering is dus de basis van je interne gezondheid.
De klachten
Maar liefst 1 op de 5 mensen heeft regelmatig last van darmklachten en elk jaar bezoeken een half miljoen Nederlanders hun huisarts met darmklachten. Naast obstipatie, buikpijn na het eten en diarree is ook brandend maagzuur een veel voorkomende klacht. 1 op de 5 Nederlanders schijnt wekelijks last te hebben van brandend maagzuur en maar liefst twee miljoen Nederlanders gebruiken dagelijks maagzuurremmers zo stelde de Radbout Universiteit Nijmegen eerder dit jaar. Zij gaven een persbericht uit waaruit blijkt dat maagzuurremmers juist allerlei klachten en een tekort aan magnesium kunnen veroorzaken. In zijn boek Waarom maagzuur goed voor je is legt Dr. J. Wright, medisch directeur van de Tahoma kliniek in Renton Amerika, uit dat de symptomen van brandend maagzuur en een slechte spijsvertering niet het gevolg is van een teveel aan maagzuur, maar vaak juist van een tekort. In tegenstelling tot wat lang werd gedacht, en in dat geval zijn maagzuurremmers al zeker niet de juiste oplossing. Het produceren van maagzuur kost je lichaam veel energie, dus je kunt je ook vermoeid voelen en het gevoel hebben dat het verteren van je voedsel moeizaam gaat.
De mogelijke symptomen van spijsverteringsproblemen nog even op een rijtje; slechte adem, boeren, brandend maagzuur, opgeblazen gevoel, winderigheid na maaltijden, voedselallergie, tandbederf en tandvleesaandoeningen, diarree of verstopping, misselijkheid of diarree na het nemen van supplementen, chronische darminfecties, parasieten of wildgroei van schimmels (candida), onverteerd eten in de ontlasting of plakkerige ontlasting, urineweginfecties, vaginale infecties, premenstrueel syndroom (PMS), amenorroe (wegblijven van menstruatie), impotentie, verlies van libido of onvruchtbaarheid, acne en andere huidirritaties zoals couperose, huid die gemakkelijk blauwe plekken krijgt, huidinfecties, eczeem, zwakke of afbrokkelende vingernagels, ijzertekort, vermoeidheid, depressie, hoofdpijn of migraine, wazigheid, verlaagde weerstand, spieratrofie, gewrichtspijn en krampen en gewichtstoename.
De oorzaken
Het spijsverteringsstelsel is een ingenieus systeem, dat zelf over een dynamisch mechanisme beschikt om ervoor te zorgen dat de darmflora in balans blijft. Toch is het milieu in je spijsverteringsstelsel erg kwetsbaar en kan op allerlei manieren worden verstoord zegt wetenschapper F. Guarner naar aanleiding van zijn onderzoek Gut flora in health and disease gepubliceerd in The Lancet in 2003. Veel voorkomende oorzaken van een niet goed functionerende spijsvertering zijn een ongezond voedingspatroon, stress, voedselallergie of intolerantie en hormonen.
Een ongezond voedingspatroon
De schappen van onze supermarkten liggen vol bewerkte voedingsmiddelen waar veel koolhydraten, transvetten, kunstmatige zoetstoffen, kleur- en smaakstoffen en conserveringsmiddelen in zitten, maar die weinig gezonde voedingsstoffen bevatten. Veel mensen halen tegenwoordig het overgrote deel van hun dagelijkse calorieën dus uit sterk bewerkte voedingsmiddelen met een lage voedingswaarde. De miljoenen bacteriën en schimmels die in de darmen leven, ook wel de darmflora genoemd, helpen het lichaam mee om alle voeding die het binnen krijgt af te breken en produceren tijdens dit proces belangrijke stoffen zoals vitamine B en K, die het lichaam hard nodig heeft. Bovendien breken deze micro-organismen bepaalde voedingsstoffen af die het lichaam anders niet zou kunnen opnemen: zo worden koolhydraten omgezet in eenvoudige suikers en eiwitten in aminozuren. Auteurs David en Anne Frahm zeggen in hun boek Healthy Habits: 20 Simple Ways to Improve your Health uit 2003 “Wie te veel bewerkte voeding, granen en suikers eet voedt daarmee ook de slechte bacteriën en schimmels in het lichaam die daardoor de mogelijkheid krijgen om zich snel te vermenigvuldigen.” Ook vermoeden onderzoekers dat gepasteuriseerde voedingsmiddelen, waar behalve slechte ook alle goede bacteriën uit zijn verwijderd, niet bijdragen aan een evenwichtige darmflora. Uit onderzoek, beschreven in het artikel Obesity linked to microbes in USA Today in 2006, blijkt dat een disbalans in de darmflora daarnaast kan leiden tot gewichtstoename en obesitas, zelfs als je op dat moment bezig bent met lijnen.
Stress
Om optimaal je voeding te kunnen verteren is het belangrijk om ontspannen te zijn. Spanning en stress hebben invloed op de neurotransmitter acetylcholine en een tekort aan maagzuur kan daarvan het gevolg zijn. Stress heeft ook een belangrijke invloed op het milieu in de darmen. Zodra je last hebt van stress zal de zuurtegraad (pH-waarde) in je spijsverteringskanaal veranderen, zo schrijven Shelley Young & Robert Young in hun boek The pH-miracle: Balance your diet, reclaim your health. Als je af en toe last hebt van stress, bijvoorbeeld wanneer je onder druk staat voor een examen of belangrijk evenement, kan je lichaam die stress makkelijk opvangen, en zodra de stress is verdwenen zal de zuurtegraad in je lichaam ook snel weer herstellen naar een normaal niveau. Bij mensen met chronische stress of spanning krijgt de zuurtegraad geen kans om zich te herstellen en kan de pH-waarde in je spijsverteringsstelsel zorgen voor irritatie en ontstekingen, aldus Young & Young.
Voedselallergie en intoleranties
Veel mensen zijn gevoelig voor bepaalde voedingsmiddelen en hebben last van een voedselallergie of –intolerantie zonder dat ze het zelf doorhebben. Vooral kinderen zijn vaak allergisch voor pinda’s, noten, melk, vis en eieren. Volwassenen zijn vaak gevoelig voor tarwe en gluten (vooral gliadine), pinda’s, noten, vis, schaal- en schelpdieren en soja. Onderzoekers van de University of Michigan School of Public Health (2010) vermoeden dat de moderne hygiëne en het gebruik van antibacteriële producten ertoe leiden dat we veel te weinig worden blootgesteld aan goede bacteriën die ons beschermen tegen allergieën en overgevoeligheidsreacties, omdat die door de antibacteriële producten worden gedood.
Hormonen
In westerse landen hebben vrouwen tot wel drie keer vaker last van spijsverteringsproblemen dan mannen. Hiernaar wordt nog onderzoek gedaan, maar de eerste onderzoeksrapporten zoals gepubliceerd in The American Journal of Gastroenterology (2003) laten zien dat de vrouwelijke hormonen oestrogeen en progesteron een invloed hebben op de darmflora. In de twee weken voor de menstruatie, wanneer de productie van vrouwelijke hormonen afneemt, hebben veel vrouwen meer last van een opgeblazen gevoel, en vlak voor de menstruatie komen daar vaak ook nog andere spijsverteringsklachten bij. Onderzoek wijst uit dat dit komt omdat de spijsvertering in de aanloop naar de menstruatie vertraagt. Na de overgang hebben vrouwen vaak langere perioden last van een opgeblazen gevoel. Volgens onderzoekers kan dat duiden op een sterk verband tussen de afname van vrouwelijke hormonen en spijsverteringsproblemen.
De oplossing
Voor een goede spijsvertering is het belangrijk dat je voldoende ‘goede bacteriën’ in je darmen hebt, want deze bacteriën beschermen je via allerlei mechanismen tegen kwaadaardige indringers van buiten en houden je lichaam gezond. Goede bacteriën hebben een aantal belangrijke functies. Ze houden ‘slechte bacteriën’ op afstand. De goede bacteriën geven niet alleen stoffen af waarmee de slechte bacteriën worden gedood, wetenschappelijke onderzoekers zoals A. O’Hara beschreven in hun publicatie The gut flora as a forgotten organ (2006) ook hoe de goede bacteriën je lichaam vertellen hoeveel voedingstoffen ze nodig hebben en hoe je lichaam daarop reageert door genoeg te eten, maar niet teveel, zodat een te grote hoeveelheid slechte bacteriën vanzelf afsterft. Goede bacteriën ondersteunen daarnaast het immuunsysteem, in het algemeen, maar ook specifiek in de darmen. Goede bacteriën spelen een essentiële rol bij de ontwikkeling en werking van de van het immuunsysteem in je spijsverteringsstelsel. Ook helpen ze bij de aanmaak van antilichamen tegen ziekteverwekkers. Ongeveer 80% van alle cellen van je immuunsysteem bevinden zich in het spijsverteringskanaal, daarom zijn gezonde darmen zo belangrijk zijn voor je algehele gezondheid. Als je spijsvertering niet goed genoeg werkt, voel je je niet alleen minder lekker en neem je niet alleen minder efficiënt voedingsstoffen op, ook je weerstand lijdt eronder. Wetenschapper Ulrich Steinhoff stelt in zijn wetenschappelijke publicatie uit 2005 (Who controls the crowd) dat je jezelf hierdoor minder goed kunt verweren tegen aandoeningen en ziekten. Goede bacteriën verteren en absorberen bepaalde koolhydraten. Zonder goede bacteriën is je lichaam niet in staat om bepaalde soorten zetmeel, vezels en suikers te verteren. De goede bacteriën in je spijsverteringskanaal zetten deze koolhydraten om in belangrijke energiebronnen en voedingstoffen, aldus C. Sears in zijn wetenschappelijke publicatie A dynamic partnership: celebrating our gut flora (2005).
Probiotica-houdende producten bevatten gezonde bacteriën die de natuurlijke balans van de darmflora kunnen helpen herstellen zodat de spijsvertering kan verbeteren. Voorbeelden van voeding met probiotica zijn biologische zuurkool, komboecha, tempeh en rauwe melkkefir. Probiotica lijken een gunstig effect te hebben bij verstopping en ook diarree, zo blijkt uit wetenschappelijke onderzoeken, maar er zijn ook onderzoeken die dit juist weer ontkrachten. Er zal dus meer wetenschappelijk onderzoek nodig zijn om het effect van probiotica te bewijzen. De Maag Lever Darm Stichting adviseert mensen met verstopping of diarree voldoende beweging, vocht en vezels met eventueel probiotica als aanvulling.
Het effect van enzymen
Enzymen worden ook wel ‘de levensvonk’ genoemd en zijn eigenlijk speciale eiwitten die chemische reacties in onze cellen kunnen uitlokken of versnellen. Enzymen optimaliseren het natuurlijke reinigingsproces en de spijsvertering in het lichaam, aldus de Amerikaanse voedings- en raw food deskundige David Wolfe. Normaal gesproken koken we onze voeding waardoor de meeste enzymen verdwijnen voordat we er een hap van nemen. De enzymen die overblijven heeft het lichaam vervolgens nodig om het eten te kunnen verteren en kan deze niet meer gebruiken voor reiniging en de spijsvertering. Wanneer je groente rauw eet worden al deze waardevolle enzymen behouden en kunnen zo ons lichaam helpen bij reiniging en bij een optimale spijsvertering. Een gebrek aan enzymen wordt ook wel in verband gebracht met chronische en degeneratieve ziektes.
Welke voeding kun je beter weglaten?
Problemen met de spijsvertering en darmen kun je op een eenvoudige en natuurlijke manier voor een groot deel voorkomen en bestrijden door een aantal aanpassingen door te voeren op je boodschappenlijstje en dus in je voedingspatroon. Rood vlees, suikers, snelle koolhydraten, schimmel- en gisthoudende voedingsmiddelen (ook champignons) en alcohol kun je beter weglaten.
Veel mensen hebben al jaren last van spijsverteringsproblemen en weten niet beter dan dat het een bijna onvermijdelijk onderdeel van henzelf is, en ook veel artsen zeggen vaak dat je er maar mee moet leren leven. Toch is het verbeteren van het milieu in je darmen vaak al een groot deel van de oplossing. Het komt neer op het vinden van de juiste balans tussen de goede en slechte bacteriën in het spijsverteringsstelsel. Zodra je darmflora weer in evenwicht komt, zul je merken dat veel of mogelijk alle symptomen die je had verdwijnen. Je zult je veel lekkerder, energieker, gezonder en sterker voelen. Bovendien ben je beter in staat om blijvend gewicht te verliezen en zul je er beter uitzien, omdat je lichaam nu in staat is om gezonde voedingsstoffen die het dagelijks nodig heeft ook echt in zich op te nemen.
Wil je meer te weten komen over een slechte vertering en wat je daaraan kunt doen, dan staat er een uitgebreide versie van dit artikel op de website voor leden van mijn Maximale Gezondheidsprogramma. In dit programma krijg je een persoonlijke analyse van je hormoonhuishouding en persoonlijke begeleiding om je spijsvertering te verbeteren, meer in balans te komen, gezonder te worden en meer energie terug te krijgen. Het aantal plaatsen in het programma is beperkt.
Antibiotica – Wat noodzakelijk is na een antibiotica kuur
Als je ooit een flinke bacteriële infectie hebt gehad zul je waarschijnlijk heel blij zijn geweest met de antibiotica die je huisarts voorschreef, want zodra je een antibiotica kuur neemt voel je jezelf al snel weer een stuk beter. Het nadeel van antibiotica is alleen dat het middel geen onderscheid maakt tussen ‘slechte’ en ‘goede’ bacteriën. Hierdoor ontstaan na het gebruik van antibiotica vaak schimmelinfecties, die soms heel lastig zijn te bestrijden. Door direct na je antibiotica kuur de juiste voorzorgsmaatregelen te nemen kun je de kans op deze bijwerkingen sterk verminderen of zelfs voorkomen. (meer…)
Sport en eten: supplementen meestal overbodig
Supplementen zijn eigenlijk overbodig. Alle voedingsstoffen die je nodig hebt krijg je namelijk binnen via een gezond voedingspatroon vol natuurlijke, biologische en verse voedingsmiddelen. Uitzonderingen daargelaten, bijvoorbeeld als je veel sport en eten je niet van voldoende voedingsstoffen kan voorzien, komt het zelden voor dat iemand gezonder wordt van het innemen van supplementen. Vooral de synthetische varianten zijn weggegooid geld omdat de werking ervan nagenoeg nihil is. Toch zijn er een aantal aanvullingen op je voedingspatroon die gezondheidsvoordelen bieden, met name als je niet in staat bent om deze voldoende uit gezonde voeding te halen. (meer…)
Lekkende darm: een gluiperige verstoorder van levenskwaliteit
Een lekkende darm is een gezondheidskwaal die in onze maatschappij meer en meer voorkomt, wat te wijten is aan ons hedendaagse leefpatroon. Een slecht voedingspatroon en met antibiotica doordrenkte voedingsmiddelen dragen hier in grote mate aan bij, waardoor het hebben van een lekkende darm haast een epidemie lijkt. Hoog tijd dus om wat meer te weten over deze 'ziekte', die de dagelijkse levens van velen in negatieve zin beïnvloedt.
De oorzaak van lekkende darmen
Een lekkende darm is het gevolg van een verstoorde bacteriënbalans in de darmen. De ideale verhouding is twintig procent slechte tegenover tachtig procent goede bacteriën; wanneer de slechte bacteriën de overhand nemen, ontstaan er naar verloop van tijd gaten bij de knooppunten tussen de cellen van de darmwand, waardoor onverteerd voedsel deze wand kan doordringen en in de bloedbaan terecht kan komen. Het immuunsysteem ziet deze als indringers, waardoor het reageert in de vorm van allerlei ontstekingssymptomen. Daarnaast zorgt deze conditie van de darmen ervoor dat nutriënten niet naar behoren kunnen worden opgenomen, waardoor er tekorten ontstaan in het lichaam.
Deze situatie ontstaat natuurlijk niet zomaar; zo heeft het gebruik van antibiotica of het eten van voedingsmiddelen die dit bevatten een verwoestende werking op de goede bacteriën in de darmen, waardoor de slechte de kans krijgen de overhand te nemen. Daarnaast kan een opeenstapeling van stress, chemicaliën, metalen, vastzittend oude ontlasting en een voedingspatroon dat uit teveel suikers bestaat de groei van slechte bacteriën stimuleren, waardoor de gezondheid van de darmwand nog verder achteruit holt.
De belangrijkste gevolgen van een lekkende darm
Het hebben van een lekkende darm is als een duwtje geven tegen de eerste steen van een rij dominostenen; wanneer je het hebt, heeft brengt dit meerdere gezondheidskwalen met zich mee. Omdat de darmen niet meer in staat zijn naar behoren nutriënten op te nemen en het immuunsysteem wordt aangetast, holt de algehele gezondheid langzaam maar zeker achteruit.
Wetenschappers ontdekten een link tussen lekkende darmen en verschillende andere ziektes:
Mentale gesteldheid: Bij een door een researchteam van de Michael G. DeGroote School of Medicine uitgevoerd onderzoek werd de invloed van antibiotica op de neurotrofine BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor) bestudeerd. Zij ontdekten dat wanneer ze muizen antibiotica gaven om de bacteriebalans in de darmen te verstoren, het BDNF-gehalte in het lichaam steeg. Wanneer dit gebeurt, worden mentale aandoeningen als depressie, angstaanvallen en zelfs autisme versterkt. Zodra de muizen geen antibiotica meer kregen toegediend, stabiliseerde dit niveau. De muizen werden enkel aan antibiotica blootgesteld, terwijl wij dagelijks te maken hebben met omstandigheden en producten die onze darmflora ernstig verstoren.
Eczeem: Een lekkende darm zorgt ervoor dat allerlei allergenen in de bloedbaan terecht kunnen komen. Omdat het lekken van de darmen een verminderde weerstand en ontstekingsreacties met zich meebrengen, wordt de kans op eczeem hierbij vergroot. Daarnaast zorgen goede bacteriën in de darmen ervoor dat het lichaam onderscheid kan maken tussen schadelijke en onschadelijke stoffen en dat het hier naar behoren op reageert. Dit zorgt ervoor dat het immuunsysteem niet overdreven reageert op ongevaarlijke anti-genen. Doordat bij een lekkende darm de slechte bacteriën de overhand hebben, werkt deze natuurlijke reactie niet meer naar behoren en is eczeem het gevolg.
Een kwestie van balans
Om een lekkende darm te herstellen is het belangrijk de bacteriënbalans in de darmen te herstellen. Dit doe je in de eerste instantie door jouw voedingspatroon rigoureus om te gooien: geen gefabriceerde voedingsmiddelen en je beperken tot pure producten die niet in aanraking zijn gekomen met antibiotica. De Superverbrander Methode is een ideaal voedingspatroon die volledig aansluit bij wat nodig is om te genezen van een lekkende darm. Daarnaast kan een probioticasupplement waardevol zijn voor het repareren van de darmen.
Darmen weerspiegelen de gezondheid
Gezien de darmen de drijvende kracht achter het immuunsysteem zijn is het dus belangrijk ze in goede gezondheid te krijgen en te behouden. Vermijd daarom al de beschadigende factoren die lekkende darmen in de hand werken en zorg daarmee niet alleen voor een boost voor de gezondheid, maar ook voor een slank en vitaal lichaam!
Nieuwsgierig naar nog meer manieren om van lekkende darmen af te komen? Naar de 5 manieren om nu zelf effectief een lekkende darm (d.m.v. je voeding) te dichten? Lees dan de volledige versie van dit artikel op De Superverbrander Methode leden website.
Noot: Dit artikel bevat inzicht en tips over hoe je een lekkende darm te lijf kunt gaan. Overleg echter bij serieuze gezondheidsproblemen eerst je dokter en neem deze informatie eventueel mee naar een consult.