Een objectieve kijk op het nieuwe Dukan Dieet

Het Dukan Dieet is ontworpen door de Franse arts Dr. Pierre Dukan, en heeft als doel mensen met zwaarlijvigheid te doen afvallen. Men zou zelfs kunnen stellen dat hoe zwaarder men is, hoe meer voordelen dit dieet zal bieden. De dokter heeft zijn boek geschreven, gebaseerd op de ervaringen met zijn zwaarlijvige patiënten en met de typische problemen die chronische diëters en emotie-eters tegenkwamen.

Dankzij één patiënt die hoogst kieskeurig was inzake zijn voeding (hij at vooral graag vlees), viel het Dukan op dat eiwitten heel wat voordelen boden. Hij verdiepte zich in het onderwerp, en creëerde in de volgende jaren een patroon en regels om zo een programma in elkaar te boksen waar zijn patiënten mee konden afvallen. Het dieet is dan een proteïnerijk (eiwitrijk) voedingsprincipe, en heette oorspronkelijk het Protal dieet.

De regels
Een vaststelling die Pierre Dukan snel maakte, was het feit dat regels simpel moesten zijn. De eerste stap was vermijden obsessief bezig te zijn met uw voeding, en wanneer u eet. In plaats van calorieën of punten te tellen, is het dieet gebaseerd op een exclusieve lijst van producten van elk van de fasen. De regels zijn simpel, maar strikt.
Wat mag u eten?

• Vlees (rundvlees, kalfsvlees)
• Gevogelte (geen vel; en gans/eend is verboden)
• Magere ham
• Vis en schaaldieren
• Vetvrije melkproducten

Om de nadelen van hoge proteïne-inname te temperen, wordt u aangeraden 2-3 liter per dag te drinken. Water is de meest logische keuze, maar thee en koffie zijn ook toegestaan. Suiker is uit den boze, maar zoetstoffen (aspartaam) zijn toegestaan in het Dukan Dieet – Cola Light is dus een optie.

Bestrijd de honger
Het grootste probleem dat diëters hebben, is het feit dat ze vaak honger hebben. Dankzij het hoofdbestanddeel van het Dukan dieet -proteïnen- wordt dit probleem aangepakt. Proteïnen (eiwitten) zorgen ervoor dat u zich langer voldaan voelt – en tegelijkertijd vermindert het uw calorie-inname. In vergelijking met vetten en koolhydraten, verbrandt uw lichaam veel meer calorieën met het verteren van proteïnerijke voeding. Het Dukan dieet is gebaseerd op het ‘al wat je kan eten’ regime. Deze zin wordt vaak verkeerd geïnterpreteerd – de nadruk ligt op ‘kan’, niet de ‘al’. Iedereen die dit dieet probeert, zal snel beseffen dat ze heel wat minder gaan eten. Het Dukan dieet biedt psychologische steun, omdat haar patiënten zichzelf geen voedsel moeten ontzeggen, en dus geen ‘cravings’ gaan krijgen.

Een oplossing op lange termijn
Het unieke aan het Dukan dieet is haar aanpak in vier fasen: de Aanvalsfase (snel gewichtsverlies), Cruisefase (gewichtsverlies tot men het ideale gewicht bereikt), Stabilisatiefase (voorkomt jojo-effect) en Volhardingsfase (levenslang).

De eerste twee fasen hebben als doel uw kilo’s te doen vervagen in een consistente manier. Vergis u niet, het Dukan dieet zorgt niet magisch voor gewichtsverlies. Ze zorgen er gewoon voor dat zwaarlijvige mensen het programma makkelijk aankunnen.

De derde en vierde fase voorkomen dat de kilo’s er terug bijkomen. Het Dukan dieet leert u immers goede gewoonten – kleinere porties, gezondere voeding en meer alertheid inzake producten in het algemeen. Wanneer u uw doel bereikt, is het tijd om uw lichaam opnieuw in te stellen.

Dukan besloot dat het terugkeren naar oude (slechte) gewoonten niet het enige probleem was. Als het lichaam gewoon te vroeg begint te eten, zelfs al is het gezonde voeding, gedraagt het zich alsof het nog op dieet was. Dit betekent dat u terug zou aankomen. De fases zorgen ervoor dat dit niet gebeurt.

Risico’s en nevenwerkingen
Zoals bij elk dieet zijn er risico’s wanneer u probeert heel wat gewicht te verliezen, en daarom is medisch toezicht aangeraden. Het lichaam dient te allen tijde gehydrateerd te zijn, om problemen met de nieren te voorkomen. Het Dukan dieet is ook niet voor iedereen geschikt. Als u houdt van vlees, melkproducten en graag experimenteert in de keuken, is dit vast en zeker iets voor u. Anders begint u er best niet aan. Als uw doel is om over twee weken een bikini te dragen, kan u teleurgesteld worden, het Dukandieet is echt een oplossing ‘op termijn’. De Stabilisatiefase duurt 10 dagen per kilogram die u verliest.

Resultaat
Het Dukan dieet scheert hoge toppen. Er zijn heel wat tevreden aanhangers, en het feit dat het een ‘volledige’ oplossing aanbiedt, is zeker en vast de belangrijkste factor waarom mensen zich aangetrokken voelen tot dit dieet.

Kijk voor meer informatie over het Dukan Dieet op dukandieet.nl