Intermittent Fasting – Vasten met Tussenpozen voordelen interview met drs. Richard de Leth

Een paar weken geleden heb ik Drs. Richard de Leth geïnterviewd over twee onderwerpen die terug gaan naar hoe onze verre voorvaderen leefden in de oertijd. De eerste is Intermittent Fasting, oftewel “vasten met tussenpozen”, de tweede is de afwisseling van warm en koud.

In deze video kom je te weten:

• Wat is Intermittent Fasting en wat doet het met je lichaam?
• Op wat voor manieren kun je vasten met tussenpozen?
• Wat zijn de voordelen voor de gezondheid van Intermittent Fasting?
• Hoe doen Richard en Jesse zelf aan vasten met tussenpozen?
• Wat het effect is van warm en koud met elkaar afwisselen?
• Wat zijn de voordelen voor de gezondheid van bijvoorbeeld een koude douche of sauna?
• Hoe kan het afwisselen van warm en koud helpen bij het afvallen?

Wat is intermittent fasting?

Intermittent fasting is een manier van leven waarbij met tussenpozen wordt gevast, en kan op verschillende manieren worden gedaan: bijvoorbeeld om de dag vasten, twee dagen per week vasten, één maaltijd per dag overslaan, een aantal maaltijden per week minder eten of 16 uur per dag niet eten. Aan de hand van diverse wetenschappelijke onderzoeken bij dieren is aangetoond dat lichaamscellen veel beter bestand zijn tegen allerlei soorten schadelijke processen in het lichaam, zoals thermische en oxidatieve stress, als er met tussenpozen gevast wordt (o.a. Mattson, 2008[1]). Ook mensen zijn onderzocht naar de effecten van intermittent fasting, en daarbij is eveneens vastgesteld dat er veel minder ontstekingen en oxidatieve stress in het lichaam plaatsvinden als er met enige regelmaat minder of niet gegeten wordt (Johnson et al., 2007[2]). De reden dat vasten zo’n positief effect op schadelijke processen in het lichaam heeft, is dat er tijdens vastenperioden allerlei biochemische en moleculaire veranderingen in het lichaam plaatsvinden, zoals verhoging van bepaalde beschermende eiwitten, antioxidant enzymen, vitamine E en co-enzym Q10 (Ugochukwu & Figgers, 2007[3]), die allen een beschermende werking hebben en ontstekingen en oxidatieve stress tegengaan.

De 5 belangrijkste voordelen van intermittent fasting

Al sinds 1943 zijn wetenschappers bezig intermittent fasting te onderzoeken, omdat uit talloze observaties is gebleken dat mensen en dieren die vasten met tussenpozen een veel lager risico hebben om ernstige ziekten en aandoeningen te krijgen en daardoor langer leven. De belangrijkste voordelen van vasten met tussenpozen zijn:

1. Bevordert gewichtsverlies en stimuleert het behoud van een gezond gewicht, omdat het lichaam minder een “suikerverbrander” wordt en meer een “vetverbrander”(Heilbronn et al., 2005[4])
2. Vergroot de insulinegevoeligheid, waardoor de groeihormoonproductie weer toeneemt (o.a Halberg et al., 2005[5]).
3. Bevordert een gezond cholesterol- en triglyceridegehalte (o.a. Klempel et al, 2013[6]).
4. Verlaagt het risico op allerlei vormen van kanker, zoals alvleesklierkanker, borstkanker en prostaatkanker (o.a. Harvie et al., 2012[7])
5. Vermindert de kans op hart- en vaatziekten en hersenziekten (Mattson et al., 2005[8]).

Intermittent fasting is gezond voor iedereen, dus niet alleen voor mensen die gewicht willen verliezen. Echter, als je een verhoogde bloedsuikerspiegel, diabetes type 2 of hypoglykemie hebt, bespreek dan eerst met je arts of intermittent fasting iets voor jou is.

Wil je meer weten over intermittent fasting, download dan hier het gratis e-book.

De 6 voordelen van warm en koud afwisselen

Nog niet zo lang geleden was warm water een luxe die alleen welgestelden zich konden veroorloven, tenzij men toevallig bij een natuurlijke warmwaterbron woonde. Echter, toen de oude Grieken warmwaterbaden bouwden bleven ze nog altijd koude douches nemen, omdat zij wisten wat voor voordelen dit voor de gezondheid had. Ook in andere culturen wordt het nemen van een koud bad of koude douche tot de dag van vandaag gezien als iets heel gezonds, bijvoorbeeld in Finland waar men na een bezoekje aan de sauna in een ijswak duikt, en de Indianen, die na een ceremonie in de zweethut in een ijskoude rivier gaan zwemmen.

In de afgelopen decennia is veel onderzoek gedaan naar het afwisselen van warm en koud, en men heeft de volgende 6 voordelen voor de gezondheid vastgesteld:

1. Het verbetert de bloedcirculatie, wat het risico op hart- en vaatziekten vermindert en het herstel na zware inspanning bevordert (o.a. Keast et al., 2000[9]; Khanday et al., 2009[10])
2. Het kan depressies tegen gaan. Onderzoekers hebben ontdekt dat het nemen van een korte koude douche de “blue spot” in de hersenen stimuleert, de belangrijkste bron van noradrenaline die depressies helpt tegengaan (o.a. Shevchuk, 2008[11]).
3. Houdt huid en haar gezond en vitaal, want koud water droogt de huid en het haar niet uit zoals warme douches en baden doen.
4. Het versterkt het immuunsysteem. Onderzoekers verbonden aan de Thrombosis Research Institute in England hebben in 1993 aangetoond dat mensen die dagelijks een koude douche nemen meer witte bloedcellen in hun lichaam hebben dan mensen die een warme douche namen. De onderzoekers denken dat dit komt omdat het lichaam zichzelf na een koude douche moet opwarmen, waardoor de stofwisseling omhoog gaat, die vervolgens het immuunsysteem activeert en de aanmaak van witte bloedcellen bevordert.
5. Het bevordert de vruchtbaarheid bij mannen, want diverse onderzoeken hebben aangetoond dat het nemen van warme douches en baden de vruchtbaarheid van sperma negatief beïnvloedt (o.a. Mieusset et al., 1995[12]).
6. Het bevordert gewichtsverlies. Aan de hand van diverse onderzoeken is aangetoond dat je met het nemen van koude douches het bruin vetweefsel activeert en vergroot. Bruin vetweefsel is verantwoordelijk voor de productie van lichaamswarmte. Van bruin vetweefsel is bekend dat het de stofwisseling verhoogt en de verbranding van calorieën bevordert, wat bijdraagt aan gewichtsverlies (in tegenstelling tot het veel bekendere wit vetweefsel, dat als opslagplaats voor vetten dient als je meer eet dan je verbrandt (Cannon et al., 2004[13]).

Wil je zelf ook profiteren van de voordelen die het afwisselen van warm en koud te bieden heeft, neem dan af en toe een korte koude douche (30 seconden is al genoeg om je lijf een ‘boost’ te geven) of breng een bezoekje aan de sauna.

Referenties

[1] Mattson, Mark P. “Dietary factors, hormesis and health.” Ageing research reviews 7.1 (2008): 43-48.
[2] Johnson, James B., et al. “Alternate day calorie restriction improves clinical findings and reduces markers of oxidative stress and inflammation in overweight adults with moderate asthma.” Free Radical Biology and Medicine 42.5 (2007): 665-674.
[3] Ugochukwu, Ngozi H., and Cynthia L. Figgers. “Caloric restriction inhibits up-regulation of inflammatory cytokines and TNF-α, and activates IL-10 and haptoglobin in the plasma of streptozotocin-induced diabetic rats.” The Journal of nutritional biochemistry 18.2 (2007): 120-126.
[4] Heilbronn, Leonie K., et al. “Alternate-day fasting in nonobese subjects: effects on body weight, body composition, and energy metabolism.” The American journal of clinical nutrition 81.1 (2005): 69-73.
[5] Halberg, Nils, et al. “Effect of intermittent fasting and refeeding on insulin action in healthy men.” Journal of Applied Physiology 99.6 (2005): 2128-2136.
[6] Klempel, Monica C., et al. “Intermittent fasting combined with calorie restriction is effective for weight loss and cardio-protection in obese women.” Nutr J 11.98 (2012): 4.
[7] Harvie, Michelle, and Anthony Howell. “Energy restriction and the prevention of breast cancer.” Proceedings of the Nutrition Society 71.02 (2012): 263-275.
[8] Mattson, Mark P., and Ruiqian Wan. “Beneficial effects of intermittent fasting and caloric restriction on the cardiovascular and cerebrovascular systems.” The Journal of nutritional biochemistry 16.3 (2005): 129-137.
[9] Keast, Marja Leena, and Kristi B. Adamo. “The Finnish sauna bath and its use in patients with cardiovascular disease.” Journal of Cardiopulmonary Rehabilitation and Prevention 20.4 (2000): 225-230.
[10] Khanday, M. A., and V. P. Saxena. “Finite element estimation of one-dimensional unsteady state heat regulation in human head exposed to cold environment.” Journal of Biological systems 17.04 (2009): 853-863.
[11] Shevchuk, Nikolai A. “Adapted cold shower as a potential treatment for depression.” Medical hypotheses 70.5 (2008): 995-1001.
[12] Mieusset, R., and L. Bujan. “Testicular heating and its possible contributions to male infertility: a review.” International journal of andrology 18.4 (1995): 169-184.
[13] Cannon, Barbara, and J. A. N. Nedergaard. “Brown adipose tissue: function and physiological significance.” Physiological reviews 84.1 (2004): 277-359.