Vacature Voedingscoach / Customer Happiness medewerker

Gezocht: Voedingscoach voor ons “Customer Happiness” team (“Klantenservice” in gewoon Nederlands :)). Bioprofiel (jessevandervelde.com) en Superfood.nl (Superfoodies) zitten onder één dak en hebben een vacature voor een Customer Happiness Medewerker, met opleiding/ervaring in gezonde voeding.

We zijn een bedrijf met een sterke missie. Wij willen mensen helpen hun beste lijf en gezondheid, ooit, te bereiken. We willen een bijdrage leveren in genezing en gezondheid, door de oorzaak van het probleem aan te pakken en een gezonde levensstijl te ontwikkelen. Dit doen we door het aanbieden van diverse programma’s, waaronder persoonlijke gezondheidscoaching.

We groeien hard en zijn ambitieus om nog meer mensen te helpen de best mogelijke gezondheid ooit te bereiken. In Nederland en internationaal. We vinden het belangrijk niet alleen ons werk te doen, maar ook om een (klein) verschil te maken in de wereld.

Op kantoor hebben we superfoods, lovechock, kettlebells, fitnessballen om op te zitten en een in hoogte verstelbaar bureau (je krijgt ook een gewone stoel ;)). Al je collega’s houden van gezond eten, sporten graag, hebben het constant over neurotransmitters en andere gezondheidszaken en zitten graag in de tuin gezamenlijk te lunchen (goed voor Vitamine D). Kortom, we leven gezondheid.

Om verder te groeien zijn we op zoek naar de klantvriendelijke Customer Happiness medewerker die verantwoordelijk gaat zijn voor de tevredenheid van onze cliënten door middel van het beantwoorden van vragen via email, social media (met name Facebook), binnenkomende telefoon en live chat.

Jouw missie:

Binnen ons bedrijf hebben we een he-le-boel cliënten. Zowel betalende klanten als actieve volgers. Ze lezen onze nieuwsbrieven, volgen onze programma’s, kijken onze video’s, kopen onze producten. En willen geholpen worden met het maken van verbeteringen in hun voedingspatroon, levensstijl, mindset en totale levensstijl. Jij bent er om hen te helpen, via verschillende kanalen (email/telefoon/social media/live chat).

We zien onze cliënten als onze familie. Je doel in deze functie is om iedere keer een lach op hun gezicht te toveren. Om hun bericht op een positieve manier te beantwoorden en ‘the extra mile’ te gaan. “Every email is a person, make a difference“, hangt er bij ons op de muur. En daar geloven we in: een verschil maken in het leven van een ander. Waar we ook in geloven: “Serve from the heart“.

Inhoudelijk geef je in deze functie advies over voeding en gezondheid. Je beantwoordt vragen over uiteenlopende onderwerpen van fysieke klachten tot meer energie, van gewichtsverlies tot menopauze. Daarnaast help je mensen als er problemen zijn met hun bestelling, adviseer je de producten die we in onze Superfood.nl webwinkel verkopen, help je bij inloggen op onze leden website en verwerk je incidentele retouren. En mocht een cliënt een keer niet helemaal tevreden zijn, is je doel om dit helemaal om te keren en van hem of haar een super loyale fan te maken.

Jij bent:

  • In het bezit van minimaal één voeding/gezondheid inhoudelijke opleiding, zoals orthomoleculaire voeding, gewichtsconsulent, trainer hormoonfactor, etc.
  • Het voorbeeld voor een gezonde levensstijl. Je maakt (groene) smoothies, doet aan sport, kent glutenvrij en zuivelvrij eten, houdt ervan om gezonde dingen te maken
  • Vloeiend in Nederlands, je kan snel typen (bij voorkeur tienvinger blindtypen) en bent handig met online software
  • Al ervaren in het hebben van klantcontact, bijvoorbeeld door een klantenservice functie.
  • Positief en staat van nature blij in het leven
  • Iemand van de ‘dat doe ik wel even’ mentaliteit. Je hebt een grote werklust
  • Iemand die goed is in het indelen van tijd. Je snapt dat je soms niet in details moet blijven hangen, en dat soms juist de details er het meeste toe doen
  • Pro-actief, je stelt jezelf regelmatig de vraag wat je nog meer kan betekenen voor de cliënt
  • Leergierig en wilt altijd meer weten over gezondheid. Je leest nieuwsbrieven, blogs en meerdere gezondheidsboeken per jaar.
  • In staat om te begrijpen hoe een ander zich voelt en je kunt in schrift woorden gebruiken waar de ander zich in herkent.
  • Iemand die sterk in zijn of haar schoenen staat met een flinke portie geduld. Ook onze cliënten kunnen een slecht humeur hebben en dit is niet persoonlijk.


Je krijg van ons:

  • Fulltime functie (optioneel 4 dagen per week)
  • Super leuk en gezondheidsbewust team met voedingsfreaks en een groot hart om mensen te helpen
  • Marktconform salaris
  • Reiskostenvergoeding
  • Prachtig mooie werkplek in Landsmeer – 10km boven Amsterdam (20 minuten met bus vanaf Amsterdam CS) – in de natuur. Met tuin en prachtig uitzicht.
  • Lovechock en superfoods op kantoor. Ook een Vitamix blender.
  • Internationaal bedrijf dat al 8 jaar ieder jaar is gegroeid
  • Diverse doorgroeimogelijkheden naar andere functies en meer verantwoordelijkheid
  • Jezelf zijn (!) en jezelf blijven ontwikkelen wordt gestimuleerd

 

Jouw werkdag bestaat uit:

  • Beantwoorden van binnenkomende e-mails (oftewel ‘tickets’) van onze cliënten met inhoudelijke vragen over voeding en gezondheid, over hun bestelling of over onze producten
  • In contact zijn met onze cliënten op Facebook. Beantwoorden van vragen en proactief coachen van onze cliënten in onze besloten Facebook groepen.
  • Live Chat: cliënten te woord staan en mensen helpen bij problemen met bestellen.
  • Incidenteel telefonisch contact met onze cliënten: hen opbellen wanneer het nodig is, of beantwoorden van binnenkomende gesprekken.
  • Helpen van cliënten bij hun bestelling, verwerken van incidentele handmatige bestellingen, aanmaken/updaten accounts op de ledenwebsite, verwerken van retouren.
  • De dag afsluiten met een lege mailbox – we beantwoorden onze tickets altijd binnen 24 uur
  • Handhaven van een goede kwaliteitsscore – we vragen iedere beantwoorden mail om feedback aan de cliënt.


Wij zijn:

Met meer dan 155.000 nieuwsbrieflezers, één van de meest gelezen gezondheidblogs van Nederland, 3 nummer 1 bestseller boeken en een coaching programma waar de deelnemers geweldige resultaten mee behalen, is Jessevandervelde.com & Bioprofiel met de Superfood.nl webwinkel een belangrijke dienstverlener in de Nederlandse branche voor (alternatieve) gezondheid. Het bedrijf bestaat uit 14 medewerkers (7 vast op kantoor – 7 freelance) en een zuster onderneming in Engeland (Superfoodies) waar onze producten worden geproduceerd. Ons bedrijf verkoopt boeken, trainingsprogramma’s, seminars, voedingsmiddelen en Supplementen (op de Superfood.nl webwinkel) persoonlijk voedingsadvies en gezondheidstesten. 


Als je onderdeel wilt zijn van ons team:

Mail ons dan voor 20 september 2019 naar info@superfood.nl met:

  1. Je brief met motivatie waarom je bij ons wilt werken en waarom we je zouden moeten uitnodigen voor een gesprek (als bijlage)
  2. Jouw eigen visie op onze missie in je brief
  3. Je C.V. met recente foto (als bijlage)


Als je absoluut de baan wilt

Tip: We krijgen voor dit soort functies altijd enorm voor sollicitaties binnen. Denk na over hoe je eruit kunt springen en kunt laten zien dat jij de beste keuze bent. Ga jij onze keuze gemakkelijk voor ons maken? Ons adres: Kanaalweg 26, 1121 DR Landsmeer.

 

 

Little Green Kitchen: lekkere vegetarische recepten voor het hele gezin

De Zweedse David Frenkiel en Deense Luise Vindahl maken al tien jaar een inspirerend foodblog met prachtig gefotografeerde vegetarische recepten. Deze recepten zijn ook te vinden in meerdere kookboeken waarvan de nieuwste ‘Little Green Kitchen, Lekkere vegetarische recepten voor het hele gezin’ net uit is. Een boek met recepten waar je overigens net zo van kunt genieten als je geen kinderen hebt! In dit artikel geven we je vast een smakelijk voorproefje…

In dit artikel

 

Tien jaar geleden begonnen David en Luise met recepten ontwikkelen, koken en fotograferen voor hun foodblog Green Kitchen Stories. Door de jaren heen kregen ze drie kinderen en is hun leven veranderd, maar de essentie van de recepten en eetfilosofie is nog steeds hetzelfde! Groente staat altijd centraal in de recepten. Net als volkorenproducten, goede vetten, natuurlijke zoetstoffen (uit fruit bijvoorbeeld), noten, zaden, peulvruchten en fruit. David en Luise willen gezond eten positief en ontspannen benaderen en geloven dat je je beter voelt als je goed eet. Daar zijn wij, team Jesse van der Velde, het natuurlijk roerend mee eens.

Koken voor (en met) het hele gezin

Dit is geen boek zodat je aparte maaltijden kunt gaan koken voor je kids! Nee, dit boek is een kookboek met recepten voor het hele gezin. David: “We hebben onze kinderen – Elsa van acht, Isaac van vier en Noah van twee – grotendeels vegetarisch opgevoed omdat ze eten wat wij eten. Ik ben al ruim twintig jaar vegetariër. Luise niet, maar thuis eet ze voor 90 procent vegetarisch, met af en toe wat vis voor zichzelf en de kinderen.” In dit boek vind je wat meer fingerfood, gerechten met kaas (vooral halloumi) en volkorenpasta. Dat komt omdat hun kinderen wat ouder zijn en ze ook wat meer invloed hebben op wat er wordt gegeten.


Smokkelen mag best

Perfectie streven ze gelukkig ook zeker niet na. “We smokkelen een beetje met groenteburgers uit de winkel of tofuworstjes als we geen tijd of zin hebben om ze zelf te maken. Alle hulp die het jou en je gezin wat gemakkelijker kan maken, moet je gewoon verwelkomen. Maar check wel de ingrediëntenlijst om vreemde toevoegingen en onnodige suikers te vermijden. We leggen onze kinderen altijd uit dat we sterk worden van groente en dat toetjes ons blij maken. En dat we een goede mix van beide nodig hebben”, aldus David. Wat kun je verder verwachten van dit boek? Leuke, moderne en gezonde groentemaaltijden van ingrediënten die kinderen lekker vinden, maar waar jij als volwassene ook van geniet.

Laat de kids lekker meehelpen

Bij alle hoofdgerechten vind je suggesties om het gerecht wat extra pit, groente, smaak en textuur te geven voor volwassenen. Ook heel leuk: bij de meeste recepten staat een kopje ‘Helpende handjes’. Daarbij wordt aangegeven hoe je kinderen je kunnen helpen tijdens de bereiding van het recept. Van karweitjes als zachte ingrediënten snijden (bij het snijden van tofu zal het mes niet zo snel uitschieten dan bij wortels of pompoen), tot roeren, garneren of proeven. Vooral geschreven als een reminder dat kinderen best een steentje kunnen bijdragen in de keuken en daar vaak ook heel erg van genieten. David: “Al duurt het koken misschien net wat langer als ze in pannen roeren of spelen dat het sneeuwt als ze een pak bloem in handen hebben, maar je doet ze er een grote gunst mee. Hun interesse in eten neemt toe, en dat vergroot de kans dat ze er echt iets van gaan eten.”


Een kijkje in het leven van David en Luise

Ook in dit boek is de fotografie weer enorm inspirerend en kun je niet alleen de recepten bewonderen, maar krijg je ook een kijkje in het leven van David en Luise. Ze geven daarnaast heel veel tips met betrekking tot koken én voeding voor kinderen. Verder staat het boek natuurlijk vol met recepten, van stuffed rainbow tomatoes, groentefondue, kokostempura uit de oven en pitabroodjes met halloumisouvlaki. Recepten die voor iedereen lekker en inspireren zijn, of je nou wel of geen kinderen hebt. Wil je alvast proeven? We geven je hieronder vast een recept uit het boek!


Recept Chocoladespread met kikkererwten

Voor 350 g / Van begin tot eind: 10 minuten

Ingrediënten
1 blik kikkererwten van 400 g, afgespoeld en uitgelekt
8 zachte dadels, pit verwijderd
3 el pindakaas zonder stukjes of tahin
4 el cacao, gezeefd 2 el water of melk
½ tl zeezout olijfolie, om te verdunnen (optioneel)
rauwe honing of ahornsiroop, voor een extra zoete smaak (optioneel)

Doe alle ingrediënten, behalve de olie en honing, in een foodprocessor en pureer tot de spread de gewenste consistentie heeft. Is het mengsel te dik, voeg dan wat olijfolie toe, of wat extra water of (plantaardige) melk. Als je het zoeter wilt maken, kun je er wat honing of ahornsiroop bij doen. Bewaar tot 5 dagen in een luchtdichte doos of pot in de koelkast (maar voor die tijd is het potje allang leeg!).

Volwassen upgrade: wij vinden dit het lekkerst met tahin, maar de kinderen hebben de spread liever met pindakaas.

Helpende handjes: de kinderen kunnen de kikkererwten afspoelen, alles in de blender doen en de smaak van de spread controleren.

Little Green Kitchen, Uitgeverij Becht Haarlem, € 24,99

Freie stelle als ernährungscoach / customer-happiness-mitarbeiter

Gesucht: Ernährungscoach für unser Team „Kundenzufriedenheit“ („Kundenservice“ in gewöhnlichem Deutsch :)).Superfoods BV wird am 1. Oktober einen deutschen Webshop eröffnen und hat eine freie Stelle für einen Customer-Happiness-Mitarbeiter mit Ausbildung/Erfahrung im Bereich gesunde Ernährung zu besetzen, der unseren neuen Webshop unterstützt.

Wir sind ein Unternehmen mit einer starken Mission. Wir wollen den Menschen helfen, ihren besten Zustand von Körper und Gesundheit zu erreichen. Wir wollen einen Beitrag zur Genesung und Gesundheit leisten, indem wir die Ursache des Problems anpacken und einen gesunden Lebensstil entwickeln. Dazu bieten wir verschiedene Programme an, darunter ein persönliches Gesundheitscoaching.

Wir wachsen schnell und sind bestrebt, noch mehr Menschen zu helfen, die bestmögliche Gesundheit zu erreichen. In den Niederlanden, Belgien, Deutschland und mit einer Expansion in weitere Länder … Wir finden es wichtig, nicht nur unsere Arbeit zu tun, sondern auch einen (kleinen) Unterschied in der Welt zu machen.

Im Büro gibt es Superfoods, Lovechock, Kettlebells, Fitnessbälle zum Sitzen und einen höhenverstellbaren Schreibtisch (du bekommst auch einen normalen Stuhl ;)). Alle deine Kollegen mögen gesunde Ernährung, treiben gerne Sport, reden ständig über Neurotransmitter und andere Gesundheitsthemen und sitzen gerne im Garten und essen zusammen (gut für Vitamin D). Kurz gesagt, wir leben Gesundheit.

Um in Deutschland zu wachsen, suchen wir den kundenfreundlichen Customer-Happiness-Mitarbeiter, der für die Zufriedenheit unserer Kunden verantwortlich ist, indem er Fragen über E-Mail, Social Media (insbesondere Facebook), eingehende Telefonate und den Live-Chat beantwortet.

Deine Mission:

Innerhalb unseres Unternehmens haben wir eine Vielzahl von Kunden. Sowohl zahlende Kunden als auch aktive Follower. Sie lesen unsere Newsletter, verfolgen unsere Programme, schauen sich unsere Videos an, kaufen unsere Produkte. Und sie wollen dabei unterstützt werden, ihre Essgewohnheiten, ihre Denkweise und ihren allgemeinen Lebensstil zu verbessern. Du bist da, um ihnen über verschiedene Kanäle (E-Mail / Telefon / Social Media / Live-Chat) zu helfen.

Wir sehen unsere Kunden als unsere Familie. Dein Ziel in dieser Rolle ist es, jedes Mal ein Lächeln auf ihre Gesichter zu zaubern. Ihre Nachricht positiv zu beantworten und „noch einen Schritt weiter“ zu gehen. „Every email is a person, make a difference“hängt an unserer Wand. Und daran glauben wir: das Leben eines anderen Menschen zu verändern. Woran wir auch glauben: „Serve from the heart“.

Inhaltlich gibst du in dieser Position Ratschläge zu Ernährung und Gesundheit. Du beantwortest Fragen zu einem breiten Themenspektrum, von körperlichen Beschwerden bis zu mehr Energie, von Gewichtsabnahme bis zu den Wechseljahren. Darüber hinaus hilfst du den Menschen, wenn es Probleme mit ihrer Bestellung gibt, du berätst sie bezüglich der Produkte, die wir in unserem Superfood.nl-Webshop verkaufen, du hilfst bei der Anmeldung auf unserer Mitgliederwebseite und bearbeitest gelegentlich Rücksendungen. Und wenn ein Kunde nicht ganz zufrieden ist, ist es dein Ziel, das zu ändern und ihn zu einem richtig loyalen Fan zu machen.

Du:

  • bist im Besitz von mindestens einer Ernährungs-/Gesundheitsausbildung, zum Beispiel orthomolekulare Ernährung, Gewichtsberatung, Hormonfaktorentrainer usw.
  • bist das Beispiel für einen gesunden Lebensstil. Du machst (grüne) Smoothies, treibst Sport, kennst glutenfreie und milchfreie Lebensmittel, magst es, gesunde Dinge herzustellen.
  • sprichst fließend Deutsch, kannst schnell tippen (vorzugsweise Zehnfingersystem) und bist mit Online-Software vertraut.
  • bist vertraut mit der deutschen Kultur, sodass du weißt, wie du einen deutschen Kunden am besten ansprechen und ihm helfen kannst.
  • hast bereits Erfahrung im Umgang mit Kunden, zum Beispiel über eine Kundenservicefunktion.
  • bist positiv und von Natur aus glücklich im Leben.
  • bist jemand mit der Mentalität „Das werde ich tun“. Du hast eine hohe Einsatzbereitschaft.
  • bist jemand, der gut darin ist, die Zeit einzuteilen. Du verstehst, dass du dich manchmal nicht in Details verlieren darfst, und dass es manchmal eben die Details sind, die am wichtigsten sind.
  • bist proaktiv und fragst dich regelmäßig, was du sonst noch für den Kunden tun kannst.
  • bist lernfreudig und willst immer mehr über Gesundheit wissen. Du liest jedes Jahr Newsletter, Blogs und mehrere Gesundheitsbücher.
  • bist in der Lage zu verstehen, wie sich eine andere Person fühlt, und du kannst schriftlich Worte verwenden, mit denen sich die andere Person identifizieren kann.
  • bist jemand, der mit einer gehörigen Portion Geduld fest auf den Beinen steht. Unsere Kunden können auch schlechte Laune haben und das ist nicht persönlich gegen dich gerichtet.

 

Das erhältst du von uns:

  • Teilzeitstelle (ein bis zwei Stunden pro Arbeitstag, flexibel einsetzbar)
  • Ein Tag pro Woche bist du im Büro und an den anderen Tagen kannst du von zu Hause aus arbeiten.
  • Ein supernettes und gesundheitsbewusstes Team mit Ernährungsfreaks und einem großen Herzen, um Menschen zu helfen.
  • Eine marktgerechte Vergütung
  • Reisekostenpauschale
  • Einen schönen Arbeitsplatz in Landsmeer – 10 km nördlich von Amsterdam (20 Minuten mit dem Bus vom Hauptbahnhof Amsterdam) – in der Natur. Mit Garten und schönem Ausblick.
  • Lovechock und Superfoods im Büro. Genau wie ein Vitamix-Mixer.
  • Internationales Unternehmen, das seit acht Jahren jedes Jahr wächst.
  • Verschiedene Karrieremöglichkeiten in anderen Positionen und mehr Verantwortung.
  • Du kannst du selbst sein (!) und deine eigene Entwicklung wird stimuliert.

 

Dein Arbeitstag besteht aus:

  • Der Beantwortung eingehender E-Mails (oder „Tickets“) unserer Kunden mit inhaltlichen Fragen zu Ernährung und Gesundheit, zu ihrer Bestellung oder zu unseren Produkten.
  • Mit unseren Kunden über Facebook in Kontakt bleiben. Beantwortung von Fragen und proaktives Coaching unserer Kunden in unseren privaten Facebook-Gruppen.
  • Live-Chat: Kunden Rede und Antwort stehen und den Leuten bei Problemen mit der Bestellung helfen.
  • Gelegentlicher Telefonkontakt mit unseren Kunden: bei Bedarf anrufen oder eingehende Anrufe annehmen.
  • Unterstützung der Kunden bei ihren Bestellungen, Verarbeitung gelegentlicher manueller Bestellungen, Erstellung/Aktualisierung von Konten auf der Mitgliederwebseite, Bearbeitung von Rücksendungen.
  • Den Tag mit einem leeren Postfach abschließen – wir beantworten unsere Tickets immer innerhalb von 24 Stunden.
  • Halte eine gute Qualitätsbewertung aufrecht – wir bitten in jeder beantworteten Mail den Kunden um Feedback.

 

Wir sind:

Mit mehr als 155.000 Newsletter-Lesern, einem der meistgelesenen Gesundheitsblogs in den Niederlanden, drei Bestsellerbüchern auf Platz 1 und einem Coachingprogramm, mit dem die Teilnehmer hervorragende Ergebnisse erzielen, sind Jessevandervelde.com und Bioprofiel mit dem Webshop Superfood.nl wichtige Dienstleister im niederländischen Sektor für (alternative) Gesundheit und wir expandieren international. Das Unternehmen besteht aus 14 Mitarbeitern (sieben fest im Büro – sieben freiberuflich) und einer Schwesterfirma in England (Superfoodies), in der unsere Produkte hergestellt werden. Unser Unternehmen verkauft Bücher, Trainingsprogramme, Seminare, Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel (im Superfood.nl-Webshop), persönliche Ernährungsberatung und Gesundheitstests.

 

Wenn du Teil unseres Teams werden willst:

Schicke uns bis zum 8. Juni 2019 eine E-Mail an info@superfood.nl mit:

  1. deinem Motivationsschreiben, warum du bei uns arbeiten willst und warum wir dich zu einem Vorstellungsgespräch einladen sollten (als Anhang)
  2. deiner eigenen Vision unserer Mission in deinem Schreiben
  1. deinem Lebenslauf mit aktuellem Foto (als Anhang)

 

Wenn du die Stelle unbedingt willst

Tipp: Wir bekommen für diese Art von Stellen immer viele Bewerbungen. Denke darüber nach, wie du dich abheben und zeigen kannst, dass du die beste Wahl bist. Wirst du uns die Wahl leicht machen? Unsere Adresse: Kanaalweg 26, 1121 DR Landsmeer.

De beste vorm op elke leeftijd (zonder dieet): 10 synergieprincipes

Dit boek geeft een hele nieuwe kijk op voeding, beweging, hersenen- en hormoonwerking. Met één overzichtelijke strategie helpt de Belgische gezondheidscoach, auteur en presentator Sonja Kimpen je om je lichaam realistisch in vorm te brengen. Gebaseerd op wetenschap en meer dan 35 jaar praktijkervaring van wat wel en niet werkt. In dit artikel lees je hoe dit boek je helpt naar meer energie en gewichtsverlies.

In dit artikel:

 

Stoppen met het hokjes-denken

In haar laatste boek ‘De 10 synergieprincipes. Voor de beste vorm op élke leeftijd. Zonder dieet’ geeft Sonja Kimpen je tools en informatie en een overzichtelijk plan van aanpak om futloosheid en overgewicht aan te pakken. Zonder betutteling en met een heldere eerlijke kijk op voeding, beweging en welzijn met een lange termijn uitkomst. Al jaren promoot Sonja Kimpen een totaalaanpak, in plaats van in hokjes denken, want een lichaam werkt synergetisch. Kortom: het geheel is veel meer dan de som der delen. Haar 35 jaar onderzoek, kennis en ervaring heeft ze verwerkt in dit nieuwe boek.

De uitdaging van deze tijd: overvloed en verleiding

De uitdaging van deze eeuw is een wereld van overvloed en verleiding. Hoe kun je daarin toch goed voor jezelf zorgen? In het boek geeft Sonja Kimpen een concreet plan hoe je stap voor stap gezond en fit wordt, maar vooral blijft. Gebaseerd op een nieuwe denkwijze vanuit de laatste ontwikkelingen in de wetenschap rondom hormonen en hersenen. Respect voor jouw unieke lijf is het uitgangspunt, zodat je bewondering krijgt voor je lichaam. Ze moedigt je als lezer aan om tot actie over te gaan.

Frustratie en schaamtegevoel

Sonja Kimpen heeft zelf ook overgewicht gehad, iets wat in haar familie veel voorkwam. Zo heeft ze niet alleen zelf ervaren wat een ongezonde levensstijl is, ze kent ook het vreselijke gevoel van frustratie en het schaamtegevoel bij opmerkingen door anderen. Om inzicht te krijgen in hoe een lijf functioneert, haalde ze haar master bewegingswetenschappen aan de universiteit van Leuven. Na haar opleiding bleef ze zichzelf bijscholen in voeding en mentale training, tot op de dag van vandaag. Ze runt het bedrijf Synergie, een inspiratieplek voor coaching, training, advies en onderscheidende voedingsmiddelen. Ook geeft ze haar kennis door als wetenschappelijk medewerker aan de Vrije Universiteit van Brussel. Haar doel? Een gezonde levensstijl voor iedereen haalbaar maken.

De sleutel tot een leven lang fit en slank zonder dieet: een totaalaanpak

Sonja Kimpen gooit alle dieetmythes, leugens en fabeltjes overboord en stelt dat je zelf aan een sterk team moet bouwen: jij, je lijf, je hormonen en je hersenen. Met de 10 synergieprincipes verandert dus niet alleen je lichaam, maar verander je helemaal. Sonja Kimpen: “Pas als je beweging, voeding, emoties en hersenkracht combineert, kun je spreken van een levensstijl. De 10 synergieprincipes zijn de sleutel tot een leven lang fit en slank zijn zonder dieet. Alle informatie, strategieën en adviezen zijn getoetst op duizenden mensen van alle leeftijden. Ik heb ze uitgeprobeerd via coaching sessies, cursussen en de verschillende tv-programma’s die ik heb gemaakt evenals mijn vorige boeken. De principes werken als wegwijzers en ijkpunten waarop je je kunt oriënteren om de belangrijkste functies van je lichaam opnieuw te laten doen waar ze goed in zijn: jouw helpen om jouw beste vorm te realiseren en behouden.”

Wat zijn die principes dan?

Misschien vraag je je nu af wat die tien principes dan zijn? Hieronder een korte samenvatting.

  1. Opnieuw beginnen
    Over motivatiekracht, beloningsstrategie en je hersenen. Van welke pijn wil je weggaan?
  2. Verruim je genotshorizon
    Zondigen bestaat niet! Genieten hoort bij het leven. Ook leer je over het verschil tussen voeding en genot en hoe hercultiveer je jouw smaakpapillen.
  3. Reset je hersenen
    Boycottende gedachten die je dik houden en hoe je hersenkracht kunt inzetten.
  4. Organiseer je slank
    Vijf keer per dag eten en alles over mondrust en maagrust. Tussendoortjes zijn slankhouders en welke tussendoortjes kies je?
  5. Hydrateer je slank
    Te weinig vocht leidt namelijk tot prestatieverlies. Hoeveel water drink je? En wist je dat alcohol een genotsmiddel is dat de vetverbranding stil legt?
  6. Beheers je porties
    Gezonde ingewanden voel je niet en train je maag voor gezonde porties. Geef tijd en aandacht aan je bord en eet op een manier die je slanker maakt.
  7. Boost je energie met kleur
    Fruit en groenten als dagelijks afslankmiddel.
  8. Beweeg slim
    Bewegen begint met sportieve gedachten en in acht weken naar een goede basisconditie. Beweging maakt hormonen aan en chronische stress veroorzaakt een hormonendans die je dik maakt.
  9. Creëer maagrust
    Het is niet altijd etenstijd, dus hoe geef je jouw mond en maag rust gedurende de dag. Dwangmatig snacken wijst op stress! En leer de stresssymptomen in jouw lichaam kennen.
  10. Laad je op met licht
    Wat heeft licht met afslanken te maken? Over vitamine D, ‘luchtvitaminen’ en serotonine. O ja… en adem je slank!

Een inspirerend en uitgebreid boek dat zorgt voor veel nieuwe inzichten en je motiveert om het beste uit jezelf te halen.

Forever Young: De complete gezondheidsgids met recepten

Health & Happiness Coach Martine Prenen werd in België bekend als omroepster en presentatrice, maar behaalde ook haar diploma als gezondheidsconsulent. Ze combineerde haar werk op televisie dan ook met het geven van gezondheidsadvies en scheef verschillende (bestseller) boeken. Forever Young is haar nieuwste en meest volledige gezondheidsgids over puur eten, powerful bewegen en passievol leven. In dit artikel vast een voorproefje!

In dit artikel:

 

Vijftig is het nieuwe veertig

Martine schreef deze gezondheidsgids om je te helpen nog meer te genieten van het leven en minder stress te hebben. Met gezonde, makkelijke en plantaardige recepten en supersimpele oefeningen om in shape te blijven. Het boek staat vol makkelijke tips om het leven fijner én gezonder te maken. Want, zo stelt Martine, vijftig is het nieuwe veertig! Omdat veel vrouwen huiveren van het cijfer 5 voor hun leeftijd… Vijftig worden lijkt synoniem met allerlei heftige veranderingen die een vrouw kan meemaken, maar niets is minder waar. Martine laat zien dat ouder worden ook fun kan zijn. Ze geeft je allerlei lijstjes mee met de beste tips, recepten en weetjes.

Het leven is niet altijd easy, maar mag wel fun zijn

Het inspireren en motiveren is iets waaraan Martine elke dag met veel plezier werkt. Geïnspireerd door de vrouwen en mannen die ze als coach ontmoet en gedreven om een zo praktisch en grappig mogelijke manier gezonde en haalbare tips en tricks te delen, want het leven is soms al zwaar genoeg. Zelf is Martine in de afgelopen jaren veganist geworden, al noemt ze het zelf liever plant based of plantaardig. Dat deed ze in de eerste plaats voor de dieren en de planeet. Ze kon zich niet meer vinden in het eten van producten die rechtstreeks dierenleed veroorzaken en een enorme impact hebben op ons milieu. Maar ze ging ook anders eten omdat haar lichaam (dat intussen de ‘menopower’ aan het ontdekken was) last had van gewrichtspijn. Haar lichaam reageerde zo positief op plantaardig dat ze al snel allerlei nieuw lekkers ontdekte dat ze verrassend goed kon integreren in de dagelijkse keuken van haar gezin. Fijn aan dit boek is dat het niet streng is, het boek helpt om je zo goed en zo lekker mogelijk in je vel te voelen. Het leven is niet altijd easy, maar het mag wel fun zijn!

Het hoeft niet perfect

Zo drinkt Martine zelf nog steeds heel graag een glaasje wijn en ruilt ze haar dagelijkse granenkoffie in het weekend zonder schuldgevoel in voor een echte Italiaanse espresso. En als ze knus onder haar dekentje ligt met een boek of filmpje en haar twee honden aan haar voeten, kan ze haar voorgenomen wandel- of hardlooprondje schouderophalend annuleren. Ook hier zonder schuldgevoel. Ze zegt: “Dat is misschien allemaal niet perfect, maar wel perfect voor mij! Trouwens, wat is perfect eigenlijk? We were born to be real, not to be perfect.” Kortom, Martine heeft een heerlijke verfrissende levenswijsheid.

Druk de pauzeknop even in

In het boek geeft ze bijvoorbeeld allerlei healthboosters: welke ingrediënten moet je in huis hebben? Hoe krik je jouw energielevel op? Hoe bestrijd je effectief die rimpeltjes? Welke recepten doen je blaken van gezondheid? Martine geeft de tools voor een lichaam en geest in balans en toont hoe je vitaler wordt dan ooit tevoren. Ook gaat ze uitgebreid in op misschien wel de grootste uitdaging in onze jachtige maatschappij: ontspannen, relaxen, ontladen, hoofd (en agenda) even leeg. Af en toe de pauzeknoppen indrukken zodat ons lichaam én ons brein tot rust kan komen. Want we moeten zoveel! Ook van onszelf. Martine: “Voor mij, Duracell-konijn, betekent ontspanning ‘bijtanken’ en al mijn zintuigen openzetten om energie op te zuigen. Het is een luxe die ik mezelf elke dag minstens een uur gun. Dat gaat voor mij het beste in de natuur. De natuur is rustgevend en haalt me even weg uit de ratrace waar we allemaal in meedraaien. Al dat MOETEN, wat mij betreft is het genoeg geweest. Het enige wat voor mij nog echt moet, is met een open geest en blijdschap in het leven staan.”

Dit is echt een zeer uitgebreide gezondheidsgids die je nog jaren kunt gebruiken als naslagwerk en ter inspiratie. De recepten zijn heerlijk en gemakkelijk te maken. Het boek straalt zoveel plezier uit dat het niet anders kan dan dat ook jij je blij voelt als je erin leest.

De Lifestyle Guide van Rens Kroes: inspiratie voor gezond & gelukkig leven

Food is een passie van Rens Kroes, dat zal geen verrassing zijn na het uitbrengen van een reeks kookboeken. Maar voor een écht gezond en gelukkig leven zijn meer factoren belangrijk. In haar nieuwe boek ‘RENS – Mijn Lifestyle Guide’, neemt ze je dan ook mee in haar bewuste en positieve levensstijl. Wij, team Jesse van der Velde, vinden dit echt een fijne inspiratiegids en geven je vast een voorproefje van het boek in dit artikel.

In dit artikel:


Gezonde voeding, ontspanning & beweging

Je kent Rens Kroes vast als foodblogger en –vlogger die zich focust op Powerfood: onbewerkte producten met hoge voedingswaarden. Op haar platform deelt ze tips & tricks via persoonlijke blogs, video’s en haar (bestseller) boeken. Ze is altijd eerlijk en transparant met een positieve mindset. In haar nieuwe boek ‘RENS – Mijn Lifestyle Guide’ staan gezonde voeding, ontspanning en beweging centraal. Ze geeft een kijkje in haar eigen levenswijze. Hoe vaak sport ze? Hoe ziet haar ochtend eruit? Hoe deelt ze haar keuken in? Hoe ontspant ze na een drukke dag? Hoe verzorgt ze haar huid? Hoe maakt ze zo bewust mogelijk haar keuzes? In dit boek vertelt ze er alles over. Naast voeding zijn ook positief denken en ontspanning key factoren voor een gebalanceerde levensstijl. Net als voldoende beweging, een fijne woonomgeving en aandacht voor de planeet.


Opgroeien in Friesland en home made wasmiddel…

Wat zegt Rens zelf over haar boek? “Aan de hand van vele handige tips, oefeningen en inspiratie leer ik je om bewust en puur door het leven te gaan. Ik vertel heel persoonlijk over mijn jeugd en over het opgroeien in Friesland, want daar opgroeien gaf me het fundament om stevig in mijn schoenen te staan. Bovendien leerde ik hoe belangrijk het is om goed voor onze planeet te zorgen. Hoe ziet mijn dag eruit en hoe pas ik mijn drie pijlers – gezonde voeding, ontspanning en beweging – toe? Ook bevat dit boek weer een aantal powerfood-recepten en laat ik je zien hoe je heel gemakkelijk je eigen beauty- en schoonmaakproducten, zoals de lekkerste oliën, body scrub, deodorant en zelfs home made wasmiddel en vaatwastabletten kunt maken. Ik deel mijn drijfveren, mijn ritueeltjes en de oefeningen die ik dagelijks doe. Zonder dat ik je iets wil opleggen trouwens, of mijn ideeën als waarheid wil verkondigen. Ik hoop dat je door mijn boek zin krijgt om meer uit jezelf te halen, zonder te streng voor jezelf te zijn.” Een echte inspiratiegids dus. Die kun je natuurlijk in één ruk uitlezen, maar ook openslaan bij het onderwerp dat je bezighoudt of steeds even doorbladeren op zoek naar tips, DIY’s en inspiratie.

Meer balans is meer energie

Relaxen en mindset spelen dus net zo’n belangrijke rol in het boek als beweging en voeding. Want, zo zegt Rens, wie het meest uit zijn of haar telefoon wil halen, moet ‘m regelmatig helemaal leeg laten lopen om vervolgens opnieuw op te laden. Dat houdt de kwaliteit goed. Met je eigen batterij is dit niet anders. Ze vertelt daarom hoe je spanning van je afschudt, om daarna fully charged weer aan de slag te kunnen. Het boek bevat een heerlijke mix van persoonlijke verhalen van Rens, praktische oefeningen die je meteen kunt toepassen, inspirerende foto’s, smakelijke recepten, gemakkelijke meditaties om met Rens mee te doen en concrete weetjes. Van een checklist voor meer rust in je leven, een overzicht van energy foods tot een powerplanning voor jouw voeding.


Van bloemkool brekkie tot lavendel latte

Ook in dit boek zijn de recepten puur en vooral… zooooo lekker. Wakker worden met een zoet en romige bloemkool brekkie (zie foto, en ja, ook nog gezond dus). Of een pumpkin bowl. Maar ook hartige taart voor later op de dag of een all-veggie salad. Hadden we de tempehburger al genoemd, de lavendel latte of de gezonde eierkoeken met dadelvulling?

Rens zegt: “Ik hoop dat dit boek je helpt om balans te vinden, en motiveert om goed voor jezelf en je omgeving te zorgen.” Als wij het zo inschatten, dan moet dat echt geen probleem zijn, want dit boek ademt inspiratie!

Nog eenvoudiger: met 4 ingrediënten

Ken je de inspirerende kookboeken van Pascale Naessens al? Ze staat bekend om haar eenvoudige en gezonde keuken. Haar nieuwe boek ‘Nog eenvoudiger’ staat boordevol simpele en smakelijke gerechten waarbij ze maximaal 4 ingrediënten gebruikt. Pascale vindt het belangrijk om lekker, mooi en gezond te eten, ook als het snel moet gaan!

In dit artikel:


De boeken van Pascale
staan niet alleen vol met heerlijke, gezonde en gemakkelijke recepten, ook de foto’s zijn prachtig. Ze zet een fijne sfeer neer en genieten van eten is dan ook heel belangrijk voor Pascale. “Ik hou van schoonheid, puurheid en authenticiteit, dat raakt de mensen. Toegegeven, het vraagt moed om authentiek in het leven te staan, maar er is volgens mij maar één weg.” Zo begint Pascale haar nieuwe boek ‘Nog eenvoudiger, met 4 ingrediënten’.

Snel en smaakvol

Je vind er recepten die zelfs binnen tien minuten al klaar zijn, maar wel supersmaakvol. Ze zegt dan ook: “Aan dit boek heb ik het meeste plezier beleefd bij het maken van de recepten. Je kunt niet geloven welke smaakexplosie je kunt creëren met maar 4 ingrediënten.” Het is eten dat je in alle opzichten gelukkig maakt. Je hebt er weinig werk aan, zodat je tijd hebt om ook zelf te genieten en helemaal tot rust te komen. De gerechten zijn gezond en geven je energie en je kunt er dus zonder schuldgevoelens van genieten. Omdat Pascale veel groenten en kruiden gebruikt in de recepten, ziet elk gerecht er stralend uit. De kleuren en geuren van het verse eten maken je blij! Pascale noemt dat heel mooi: handgemaakt geluk.

“Ik haat diëten en hou ook niet van het woord gezondheid”

Pascale vertelt in haar boek: “Ik haat diëten en hou ook niet van het woord gezondheid. Maar ik hou wél van mijn energieke, slanke lijf. Ik hou van dit leven, van energiek zijn en van lekker eten. Daarom leef en eet ik zoals ik nu leef – helemaal volgens mijn wilde natuur. Ik geniet ten volle en natuurlijk bega ik met mijn gulzige levensvreugde ook wel stommiteiten. Dat hoort er nu eenmaal bij en dat maakt het leven ook boeiend. Maar ik eet en leef niet óm gezond te zijn! Het woord gezondheid is ‘gekaapt’ en heeft vandaag de dag nog maar weinig te maken met genieten. Het staat tegenwoordig voor zwart-witdenken: het kamp van de gezonden versus de ongezonden. Het woord wordt misbruikt om mensen aan te vallen en in hokjes te stoppen. En dat is een spijtige evolutie, want het verdeelt terwijl het daarmee niets te maken heeft. Het gaat in essentie om gelukkig zijn: je goed voelen in je vel, bewust leven, eruit halen wat erin zit. Genieten! Ik gun het iedereen.”

Terug naar de basis

Twee jaar geleden ontmoette Pascale een Nieuw-Zeelandse chef die altijd kookt met vier ingrediënten. Ze bedacht zich toen dat ze dat zelf spontaan eigenlijk ook al heel vaak deed. Ze pakte haar allereerste boek erbij en zag toen dat meer dan de helft van de recepten maar vier of zelfs minder ingrediënten bevatten. Het is altijd haar manier van koken geweest, met een paar pure en gewone ingrediënten toch speciale gerechten maken. Dit kookboek maken voelde dus als thuiskomen voor Pascale, terug naar de basis. Koken met weinig werk, maar met maximaal resultaat, zodat je aan tafel volop kunt genieten. Aan tafel wil ze namelijk tot rust komen. Haar motto: koop vers, kook zelf en eet samen. Want, zo stelt ze, dit is de beste garantie op een gezond en lang leven. Het werkt beter dan welk medicijn dan ook.

Meer energie & kracht

Lekker en gezond eten begint volgens Pascale bij kwalitatieve, verse en volvette producten. Ze legt in het boek uit dat gezonder eten niets met wilskracht te maken heeft. Je moet je lichaam niet tegenwerken, maar ermee samenwerken. Dat doe je door het voedsel te eten waarvoor je lichaam ontworpen is: natuurlijke en verse voeding. Daar gaat je lichaam goed op reageren en daar zal je van openbloeien, het geeft je energie en kracht. Wat voor soort recepten vind je dan in haar boek? Denk bijvoorbeeld aan vis met curry en spinazie, gestoofde groenten met feta, zeespaghetti met octopus, risotto van quinoa of gestoofde aardbeien met ricotta en honing (mmmm!).

 

Het boek is ingedeeld in een aantal delen:

  • Klaar in 10 minuten
  • Klaar in 15 minuten
  • Klaar in 20 minuten
  • Klaar in 25 minuten
  • Chic
  • De oven doet het werk
  • Snelle desserts

‘Geen tijd’ hoeft dus nooit meer een excuus te zijn om lekker en gezond te koken.

#FitMom: 100 days of dedication voor mama’s

Delphine Steelandt heeft een eigen sportschool en ontwikkelde workouts voor ouder en kind. Deze zijn zo succesvol dat het tijd was om er een boek over uit te brengen, zodat je deze workouts ook thuis kunt doen. In #FitMom, In 100 dagen fit met je kid, neemt Delphine je mee op sleeptouw. Het resultaat: meer quality time met je kind en een fitter, strakker en gezonder lijf.

In dit artikel:

 

Delphine Steelandt runt sinds 2013 samen met haar partner en ouders de fitnessclub Vip-Fit in het West-Vlaamse Moere. Al vanaf haar veertiende geeft ze groepslessen schoolt zich bij, niet alleen in België, maar ook in het buitenland. Toen ze beviel van haar zoon Marcel zocht ze een activiteit om samen met de baby te doen, omdat ze graag zoveel mogelijk tijd met hem wilde besteden. Ze kon dat niet vinden en besloot zelf workouts te ontwikkelen voor ouder en kind, van baby’s tot pubers. De moeders trainen zo hun lichaam en de kinderen ervaren het als een spel. Samen spelen is aandacht geven en een mooie manier om je kind beter te leren kennen. En dat je lichaam er fitter en strakker van wordt is mooi meegenomen.

In 100 dagen je fitte lichaam weer terugvinden

In het boek neemt Delphine je honderd dagen lang mee op sleeptouw om samen te knallen. In #FitMom – In 100 dagen fit met je kid ga je in 100 dagen en in 3 fases op zoek naar dat fittere lichaam. Want, zo zegt Delphine, het is er echt nog en het heeft veel zin om zich opnieuw te laten zien! Hoe? Aan de hand van een weldoordacht en haalbaar programma dat langzaam wordt opgebouwd. Delphine creëerde zestig oefeningen, evenveel inspirerende gerechten en een heuse 100 Days of Dedication-voedingstabel. Je zult je steeds beter voelen naarmate je vordert met het boek en de band met je kind(eren) wordt steeds hechter. Win-win.

Eerste stap: de basis

In het boek schrijft Delphine als eerste over de basis van een fitte levensstijl en gezonde voeding op basis van ‘de voedingsdriehoek’ die in 2017 werd voorgesteld door het Vlaams Instituut Gezond Leven. Deze plaatst plantaardig en puur eten boven dierlijke en sterk bewerkte producten. Bovendien eten we de hele dag door en meer dan nodig, daarom wordt er ook aandacht gegeven aan portiegroottes, plannen van de maaltijden en aankopen van voeding. Zo heeft het Vlaams Instituut Gezond Leven niet alleen een voedings-, maar ook een bewegingsdriehoek. De slogan ‘Zit minder stil en beweeg meer’ sluit volgens Delphine precies aan bij hun programma: zitten, staan en bewegen veel meer afwisselen.

Jouw leidraad: 100 DOD-voedingstabel

Het programma is opgebouwd uit drie fases: vetverbranding, opbouwfase en de onderhoudsfase. Jouw leidraad op het gebied van voeding is een overzichtelijk voedingstabel onderverdeeld in eiwitten, koolhydraten, groenten, smaakmakers en dranken en de producten die je tijdens deze 100 dagen niet eet. Vanaf de derde fase wordt er een cheatmeal ingebouwd: een maaltijd waarbij je mag eten wat je maar wil. Omdat eiwitten helpen bij afvallen ga je tijdens deze 100 dagen je inname van eiwitten verhogen. Maar er wordt ook gelet op het ontzuren van het lichaam. Misschien herken je wel dat je echt hard sport en je goed op voeding let, maar het afvallen toch niet wil lukken of je komt steeds snel weer aan. Dan kan het zijn dat je lichaam verzuurd is en is het goed om eerst het zuur-base-evenwicht in je lijf te herstellen. Want een verzuurd lichaam kan niet goed afvallen. Samen met een expert op dit gebied legt Delphine in dit boek uit hoe dit precies werkt en wat je kunt doen om het evenwicht weer te herstellen.

Workout voor jou en je kids

Ook Delphine heeft een periode minder goed in haar vel gezeten. Tijdens een van haar opleidingen in Parijs kwam ze 26 kilo aan. Ze raakte verslaafd aan suikers en ongezonde vetten. Juist daardoor ging ze opnieuw bijscholingen volgen tot voedingsdeskundige en specialiseerde zich in raw- en superfoods. Samen met haar vriend vond ze uiteindelijk een succesformule om een leven lang fit en gezond te blijven, 100 Days of Dedication. Nadat ze in 2015 een zoon kregen ontstond het idee voor Mama-Baby-Fit voor jonge moeders die samen met hun baby willen werken aan een nieuw lichaam. Hierbij gebruiken ze geen gewichten, maar wel de eigen baby om hun rug, buik en bekkenbodemspieren te versterken.

In het boek volg je een programma op basis van vijftig oefeningen met je kinderen (van 0-10 jaar), tien oefeningen voor wat welverdiende me-time, het voedingstabel en zestig gemakkelijke (en kidsproof) recepten.

Het Keto Plan: maak van je lichaam een natuurlijke vetverbrander

Misschien ken je Julie Van den Kerchove van haar blog Julie’s Lifestyle? Julie brengt nu haar derde boek uit: Het Keto Plan. De keto keuken is een pure keuken rijk aan gezonde vetten en groenten, aangevuld met kleine porties gevogelte en vis. Deze manier van eten kan je energie en vetverbranding een flinke boost geven. Lees er meer over in dit artikel.

In dit artikel:

 

Net als Julie’s blog is haar boek Het Keto Plan clean, kleurrijk en eigentijds. Het staat vol prachtige foto’s en wij krijgen daardoor meteen zin om de keuken in te duiken. Des te meer omdat de recepten snel en eenvoudig te maken zijn, met ingrediënten die je gewoon in elke supermarkt kunt vinden. Julie heeft, sinds zij de keto keuken ontdekte, haar hormonen beter in balans gebracht en haar vertering verbetert. Zo kon zij candida overwinnen, haar bloedsuikerspiegel stabiel houden en food cravings voor eens en voor altijd achter zich laten. Ook slaapt ze een stuk beter en is naar eigen zeggen haar vetverbranding nog nooit zo efficiënt geweest. Het is een manier van eten waarbij je het grootste deel van je calorieën uit gezonde vetten haalt, met daarnaast een kleinere portie koolhydraten en eiwitten. Op die manier kom je in een natuurlijke staat van ‘ketose’ waarbij je lichaam niet langer op suiker draait, maar leert om vetten te verbranden als energie.

Wat zijn de voordelen van de keto keuken?

Julie geeft je niet alleen alle nodige informatie (ook wetenschappelijke) over de keto keuken, maar geeft je ook een praktisch stappenplan en meer dan 70 eenvoudige gluten- en suikervrije recepten. Naast plantaardige recepten vind je in dit boek ook recepten met gevogelte en vis. Geschikt voor vegans, vegetariërs, flexitariërs én Bourgondiërs dus. In het boek lezen we over alle voordelen die een keto-levensstijl zou hebben en daar worden wij best enthousiast van. Voordelen als: gewichtsverlies en behoud van een gezond gewicht, minder zin in zoete tussendoortjes, meer energie, minder snel honger, betere slaapkwaliteit, plattere buik en vlottere spijsvertering, minder schommelingen in je humeur en meer innerlijke rust, betere opname van vitaminen en mineralen, zachtere huid en sterkere nagels, stabielere bloedsuikerspiegel en bescherming tegen diabetes type 2, beter evenwicht tussen je ‘goede’ HDL-cholesterol en een sterker immuunsysteem.

Simpel te maken heerlijke recepten

Over de recepten zijn wij erg enthousiast. Waarom? Ze zijn gemakkelijk te maken, zonder ingewikkelde ingrediënten en vooral erg lekker. Bij elk recept staat de tijd die je nodig hebt en hoe lang het houdbaar is na de bereiding. Ontbijtrecepten als een gezonde variant van American Pancakes, een berry smoothiebowl of pecan pie porridge (mmm). Voorbeelden van hapjes zijn bloemkool flatbread, fritters van courgette en zadencrackers. Je vindt ook gevulde soepen in het boek, net als salades en voorgerechten. De hoofdgerechten variëren van gebakken kip met pastinaakfrietjes , groente noodles met zalm tot pizza met bloemkoolkorst. En ook aan bijgerechten, sauzen en drankjes is gedacht. Ons favoriete hoofdstuk is niet zo moeilijk te raden: zoet! Gezonde donuts, mini bounty chocoladerepen en peperkoek.

Over Julie

Meer dan tien jaar geleden, toen Julie net was afgestudeerd als journaliste, kreeg ze te maken met Epstein Barr (Chronische klierkoorts) en Candida. De enige manier waarop ze haar immuunsysteem en energieniveau kon herstellen, was door het vermijden van stress en haar voeding & levensstijl volledig te veranderen. Ze stopte met geraffineerde suikers, tarwe en melkproducten en voegde meer smoothies, groene sappen en salades toe aan haar voedingspatroon. Dat deed haar energie en gezondheid zoveel goed dat ze samen met haar vriend besloot een opleiding ging doen voor professionele Raw Food Chef & Instructor aan het Living Light Culinairy Institute in Amerika. Toen is ze ook begonnen met haar website Julie’s Lifestyle en het schrijven van boeken. Zo kon ze haar eigen ervaringen en passie voor gezonde voeding delen.

Daar zijn wij als superfoodies in ieder geval erg blij mee!

Waarom je iedere dag Kurkuma zou moeten gebruiken

Kurkuma, ook vaak geelwortel genoemd, is een diepgeel knolgewas dat in Zuid-Azië groeit en tot de familie van de gember behoort. De specerij, die meestal gemalen en gedroogd verkrijgbaar is, wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken maar is vooral bekend vanwege de krachtige gezondheid bevorderende en medicinale eigenschappen. Om die reden wordt kurkuma al ruim 6000 jaar gebruikt in de Ayurvedische, Siddha, Unani en tradionele Chinese geneeskunde.

En deze 6000 jaar oude specerij wordt nu langzaam weer door Westerse artsen gezien als een potentieel wondergeneesmiddel – en je hebt het al in je keukenkastje staan (je moet het alleen wel in de juiste vorm nemen)

Dit bijzondere 6000 jaar oude ‘heilige poeder’ is vooral favoriet in India, een land dat bekend staat om haar smaakmakende kruiden en specerijen. De heilzame specerij wordt daar ook wel ‘jayanti’ genoemd, wat zoveel betekent als ‘diegene die ziekten overwint’. Hoe wij het noemen: Kurkuma

En hoe meer research wij ernaar doen, hoe meer het erop lijkt dat Kurkuma één van de krachtigste specerijen is die we kennen. Sterker nog: Een simpele zoekactie op Pubmed, ‘s werelds grootste databank van medische studies, levert meer dan 10.000 resultaten op voor Kurkuma!

Wat kurkuma voor je doet:

Kurkuma bevat 3 verschillende gele pigmenten (curcuminoïden), die allemaal een krachtige antioxidantwerking hebben. De meest bioactieve stof van de drie is curcumine, die in staat lijkt te zijn om cellen “tot de orde te roepen” en ze weer op een normale manier te kunnen laten functioneren. Eén van de wetenschappers die al jaren de heilzame werking van kurkuma onderzoekt zegt: “zodra curcumine een cel binnendringt verandert een cel die wild om zich heen slaat spontaan in een cel die zich heel gedisciplineerd en ordelijk gedraagt, zodat de signalen die er doorheen gaan weer in goede banen geleid kunnen worden”. Kurkuma is zo krachtig en effectief dat nu ook grote farmaceutische bedrijven interesse beginnen te krijgen in deze eeuwen oude specerij, want:

  • Kurkuma is een grote ontstekingsremmer: sterk geconcentreerde curcumine blijkt bijna net zo effectief te zijn als ontstekingsremmende medicijnen. (Jurenka et al., 2009)
  • Kurkuma ondersteunt je immuunsysteem: kurkuma stimuleert de productie van het eiwit CAMP, dat helpt bacteriën, virussen en schimmels te bestrijden (Bharat et al., 2009).
  • Kurkuma herstelt beschadigde hersencellen: kurkuma verbetert de cognitieve functies van mensen met Alzheimer, onder meer omdat het het ontstaan van plak in de hersenen vermindert en het herstel van stamcellen in de hersenen stimuleert (Ng et al., 2006)
  • Kurkuma help tegen depressie: uit diverse onderzoeken is gebleken dat kurkuma helpt bij de behandeling van ernstige depressie en net zo effectief kan zijn als bekende farmaceutische antidepressiva zoals Prozac (Lopresti et al., 2014).
  • Kurkuma beschermt tegen hart- en vaatziekten: kurkuma gaat oxidatieve stress en ontstekingen in de vaatwanden tegen. Daarnaast draagt kurkuma bij tot het herstel van de elasticiteit van de bloedvaten en versterking van het endotheel (binnenweefsel van bloed- en lymfevaten). Ook wordt bij inname van kurkuma het risico op een hartaanval na een bypassoperatie met 65% verlaagd (Wongcharoen et al., 2009)
  • Kurkuma helpt je metabolisme te reguleren en bevordert gewichtsverlies: kurkuma verhindert de vorming van nieuwe vetcellen en vetopslag in de cellen. Op die manier biedt kurkuma ondersteuning bij het afvallen en het behouden van een gezond gewicht (Ejaz et al., 2009).

En dit doet kurkuma nog meer voor je gezondheid.

 

Kurkuma beschikt over kankerremmende eigenschappen

Uit talloze onderzoeken naar het effect van kurkuma op kankercellen is gebleken dat kurkuma kankerremmende eigenschappen heeft, want deze specerij kan in een laboratoriumopstelling kankercellen doden en de groei ervan afremmen. De beste resultaten met kurkuma zijn behaald bij borstkanker-, darmkanker-, maagkanker- en huidkankercellen. Daarnaast is uit een onderzoek gebleken dat als chemotherapie in combinatie met kurkuma werd gegeven de behandeling veel effectiever was (Anand et al., 2008; Takada et al., 2004; Goel et al., 2001).

Kurkuma werkt cholesterolverlagend

Onderzoekers hebben vastgesteld dat kurkuma bijdraagt aan een verlaging van het totale cholesterolgehalte en het LDL-cholesterolgehalte (Bharat et al., 2009). Bij mensen met een te hoog cholesterolgehalte zijn de aderen aan de binnenkant beschadigd als gevolg van oxidatieve stress. Dit leidt tot een verhoging van het cholesterolgehalte, een natuurlijke reactie in het lichaam om de beschadigde aderen te herstellen. Meestal schrijft een arts in dit geval statines zoals Lipitor (Atorvastatine) voor, waarvan een groot aantal bijwerkingen bekend zijn, zoals nier- en leverschade. Uit onderzoeken is gebleken dat kurkuma mogelijk veel effectiever is bij de behandeling van een te hoog cholesterol, maar geen bijwerkingen heeft. Bovendien pakt kurkuma waarschijnlijk de oorzaak aan (oxidatieve stress en ontstekingen), terwijl statines alleen het cholesterolgehalte omlaag brengen maar de oorzaak niet wegnemen waardoor de ziekte nooit kan genezen en statines moet blijven slikken (Soni et al., 1992).

Kurkuma beschermt tegen candida

Dankzij de schimmelremmende eigenschappen van kurkuma werkt het ook ter bestrijding van candida en is het vaak zelfs effectiever dan het antischimmelmiddel fluconazol (Martins et al., 2009)

Kurkuma verbetert het geheugen en het leervermogen

Kurkuma verbetert onder meer de concentratie, het ruimtelijk geheugen, het korte termijngeheugen en het leervermogen omdat het de vetzuurperoxidatie in de hersenen remt (Belviranli et al., 2013).

Kurkuma helpt tegen chronische vermoeidheid

Ontstekingsreacties liggen vaak ten grondslag aan chronische vermoeidheid, daarom kan kurkuma vaak effectief worden ingezet om vermoeidheidsklachten te bestrijden (Maes et al., 2007).

Kurkuma bevordert een goede spijsvertering

Kurkuma remt ontstekingen van de darmwand, ondersteunt de vertering van vetten en kan verlichtend werken bij mensen die lijden aan maagzweren, prikkelbare-darmsyndroom en de ziekte van Crohn (Yu et al., 2015). Vaak werken medicijnen voor spijsverteringsklachten na een tijdje niet meer, omdat de maag- en/of darmwand wordt beschadigd, al dan niet mede veroorzaakt door diezelfde medicijnen. Uit een meta-onderzoek naar alle studies die beschikbaar zijn over inflammatoire darmziekten (Prikkelbare Darm Syndroom, Ziekte van Crohn, Colitis Ulcerosa) leek naar voren te komen dat veel mensen met hun voorgeschreven corticosteroïden konden stoppen toen zij kurkuma gingen gebruiken. Een belangrijk nadeel van corticosteroïden is dat het de darmwand kan beschadigen, een bijwerking die bij kurkuma nooit voorkomt. Daarnaast helpt kurkuma mogelijk ter bevordering van een gezonde darmflora, en dat bevordert weer de genezing bij deze ziekten (Ng et al., 2009)

Kurkuma ondersteunt de lever

Dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen houdt kurkuma de lever gezond en ondersteunt het de lever bij de natuurlijke detox (Fu et al., 2008).

Kurkuma vertraagt het ontstaan van diabetes type-2

Onderzoekers hebben ontdekt dat als mensen met pre-diabetes kurkuma nemen, zij minder snel diabetes type-2 krijgen. Curcumine heeft bovendien mogelijk een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel (Chuengsamarn et al., 2012). Er is een hele duidelijke indicatie dat er geen beter medicijn is dan kurkuma voor de behandeling van diabetes type 2, want in een onderzoek uit 2009 werd vastgesteld dat kurkuma wel 400 keer krachtiger lijkt te zijn dan Metformine, een medicijn dat de insulinegevoeligheid vergroot en kan helpen diabetes type 2 te genezen. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat kurkuma ook goed werkt bij pre-diabetes (verhoogde insuline) en hypoglycemie. Ook kan kurkuma ziekten die het gevolg van diabetes type 2 zijn mogelijk helpen voorkomen, waaronder diabetische neuropathie en retinopathie (Usharani et al., 2008).

Kurkuma beschermt tegen toxische stoffen

Kurkuma biedt bescherming tegen de schadelijke effecten van chemische stoffen waar we dagelijks ongewild mee in aanraking komen, zoals BPA, parabenen en bestrijdingsmiddelen (Ji et al., 2014).

Kurkuma zorgt voor een mooie huid

Kurkuma reinigt en ontgift de huid en werkt bovendien voedend en hydraterend waardoor de huid weer gaat stralen. Daarnaast kan kurkuma gebruikt worden ter behandeling van psoriasis en andere al dan niet ontsteking gerelateerde huidaandoeningen zoals acne en een geïrriteerde huid (Deep Kaur et al., 2011)

Wat andere studies laten zien

Curcumine, de werkzame stof in Kurkuma, is in meer dan 6235 wetenschappelijke onderzoeken bestudeerd. De heilzame werking van deze Oosterse specerij lijkt bijna onuitputtelijk:

Kurkuma biedt verlichting bij gewrichtsproblemen

Onderzoekers hebben ontdekt dat kurkuma de pijn verlicht bij mensen die lijden aan reuma, artrose, artritis en gewrichtspijn. Dit komt dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen van kurkuma (Park et al., 2007). Omdat kurkuma een krachtige ontstekingsremmer is en ook pijnverlichtend werkt werd een onderzoek gedaan onder 45 patiënten met reumatoïde artritis, waarbij de werking van diclofenac sodium (een veel voorgeschreven artritis medicijn dat als nare bijwerking heeft dat het middel het risico op lekkende darm en hart- en vaatziekten vergroot) werd vergeleken met de werking van kurkuma. De groep werd in drieën gesplitst, waarbij één groep alleen kurkuma kreeg, één groep diclofenac sodium en één groep allebei. De resultaten waren verbluffend, want de groep die alleen kurkuma kreeg voelde de meeste verlichting van symptomen van artritis en er traden geen bijwerkingen op (Kuncha et al., 2014). Meer onderzoek is nodig om wetenschappelijk vast te stellen of kurkuma inderdaad zo effectief is ter verlichting van artritis symptomen.

Kurkuma werkt als pijnstiller

Kurkuma helpt zeer goed ter bestrijding van met name chronische pijn, bijvoorbeeld bij artritis en reuma, maar het biedt ook verlichting bij beginnende keelpijn. Onderzoekers hebben aangetoond dat kurkuma zelfs effectiever is dan aspirine of andere bekende pijnstillers. Ook sporters hebben veel baat bij kurkuma, omdat het spierschade helpt voorkomen en spierpijn doet verminderen (Banafshe et al., 2014).

Kurkuma beschermt tegen de schadelijke gevolgen van acrylamide

Bij zetmeel- en suikerrijke voedingsmiddelen die op hoge temperatuur worden verhit (zoals bijvoorbeeld, gefrituurde producten, koek en brood) wordt acrylamide gevormd, een stof die door de Wereldgezondheidsorganisatie als “waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens” is geclassificeerd. Kurkuma beschermt dankzij de krachtige antioxidantwerking tegen de schadelijke effecten van acrylamide, zo is uit onderzoeken gebleken (Cao et al., 2008).

Kurkuma beschermt tegen de schadelijke gevolgen van fluoride

Drinkwater dat fluor bevat kan hersenschade tot gevolg hebben. Echter, door kurkuma in te nemen kan deze neurodegeneratieve werking van fluoride tegen worden gegaan, zo blijkt uit dierproeven (Sharma et al., 2014).

Kurkuma kan verlichting bieden bij tinnitus

Indien de tinnitus (oorsuizen) wordt veroorzaakt door een ontsteking in het lichaam kan kurkuma verlichting bieden (Scurlock et al., 2008).

Eet nooit Kurkuma zonder zwarte peper – dit is het oude Ayurvedische recept

In de Ayurvedische voedingsleer wordt kurkuma altijd in combinatie met peper ingenomen, want de Ayurvedische geneesheren weten al eeuwen dat de opneembaarheid van kurkuma drastisch toeneemt als je het met peper combineert. En westerse wetenschap weet dit nu ook. Uit onderzoeken is namelijk gebleken dat kurkuma op zichzelf slecht opneembaar is, maar dat de opneembaarheid van kurkuma sterk toeneemt als je het inneemt met zwarte peper (Shoba et al., 1998). Dit is in onderstaande grafiek goed te zien.

En zo drink je Kurkuma op onze meest favoriete manier: Golden Milk

In India weet men al heel lang dat je kurkuma in combinatie met zwarte peper moet innemen om optimaal van de voordelen van kurkuma te genieten. Zij schenken daarom al duizenden jaren Golden Milk (zij noemen het “haldi ka doodh”), een heerlijke verwarmende specerijendrank die kurkuma als hoofdingrediënt heeft en verder zwarte peper, ghee en diverse andere specerijen, zoals kaneel, kardemom, gember en nootmuskaat bevat. Het recept van Golden Milk voldoet aan de Ayurvedische voedingsprincipes, en kan het gehele jaar door gedronken worden. Het zal je daarom niet verbazen dat Golden Milk tot op de dag van vandaag een van de meest geliefde drankjes in India is!

Zo Maak Je Golden Milk (Het Recept) = Kurkuma volgens Ayurvedisch recept = Golden Milk.

Met Golden Milk poeder maak je zelf heel snel en eenvoudig Golden Milk. Golden Milk poeder van Superfoodies is een poedermengsel waar alle specerijen al inzitten, in de juiste verhouding.

Naast het Golden Milk drankje kan je ook een soep maken van de Golden Milk mix
  • Neem een flinke kop noten- of rijstmelk
  • Roer 2 tot 3 theelepels Superfoodies Golden Milk Powder erdoor
  • Voeg 1 theelepel kokosolie, ghee of roomboter toe
  • Verwarm dit mengsel enkele minuten al roerend in een pannetje

Als je van zoet houdt kun je voordat je de Golden Milk opdrinkt eventueel nog een theelepeltje rauwe honing erdoor roeren.

Waarom je nu met Golden Milk zou moeten starten

Golden Milk is een specerijendrank op basis van kurkuma, dat met een score van 159.277 zeer hoog op de ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)-lijst staat, welke een meeteenheid is voor de antioxidantwerking van voedingsmiddelen.

Omdat kurkuma een zeer hoge antioxidantwaarde heeft is het in staat het immuunsysteem te versterken en kan het preventief werken tegen allerlei ziekten en aandoeningen, waaronder hart- en vaatziekten, diabetes type-2, overgewicht en zelfs kanker. Daarnaast werkt kurkuma ook pijnstillend en kalmerend, bevordert het de spijsvertering en geeft het energie, zoals je hierboven al hebt kunnen lezen. Maar kurkuma doet nog veel meer:

Kurkuma is een effectief antistollingsmiddel

Medicijnen die vaak gebruikt worden om bloedstolling te vertragen of voorkomen zijn Aspirine, Clopidogrel (Plavix), Diclofenac, Enoxaparin (Lovenox)
Ibuprofen (bv. Advil, Motrin), Naproxen en Warfarine (Coumadine). Voor mensen met een diep-veneuze trombose of longembolie zijn deze medicijnen in veel gevallen echter geen verstandige keuze, vanwege het gevaar op bijvoorbeeld een Ibuprofen overdosis en vaak voorkomende bijwerkingen als bloedingen, hoofdpijn en benauwdheid. Kurkuma geeft helemaal geen bijwerkingen (tenzij in zeer hoge dosering genomen) en uit talloze onderzoeken is gebleken dat kurkuma veel effectiever lijkt te zijn ter behandeling van vasculaire trombose (Srivastava et al., 1986).

Kurkuma werkt mogelijk net zo goed als Prozac

Alhoewel er nog niet veel onderzoeken uitgevoerd zijn met menselijke proefpersonen is uit diverse dierproeven inmiddels gebleken dat kurkuma depressies effectief tegengaat. Bij een klein onderzoek waarbij 60 mensen met een milde depressie betrokken waren bleek dat de groep die kurkuma had geslikt net zoveel profiteerde van de effecten van kurkuma als de groep die Prozac had genomen (Sanmukhani et al., 2014). Meer onderzoek is nodig om uit te wijzen of kurkuma een goede natuurlijke antidepressivum is.

Kurkuma is effectiever dan Aspirine en Ibuprofen

De ontstekingsremmende eigenschappen van kurkuma zijn misschien wel het belangrijkste voordeel van dit specerij. Uit een onderzoek waarbij verschillende ontstekingsremmers werden onderzocht bleek dat Aspirine en Ibuprofen het minst effectief waren en dat kurkuma tot de meest effectieve middelen behoorde (Taylor et al., 2011). Belangrijk om te weten is dat veel ernstige ziekten, zoals kanker, colitis ulcerosa, artritis, een te hoog cholesterol en chronische pijn veroorzaakt kunnen worden door ontstekingen, kurkuma kan dus een effectief natuurlijk middel zijn om ziektes buiten de deur te houden!

Referenties

• Ji S., 600 Reasons Turmeric May Be The World’s Most Important Herb, greenmedinfo, 10 jul 2013
• Wu CN., Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa), Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2003 Feb;9(1):161-8
• Jurenka J., Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research, Alternative Medicine Review, 2009 Jun;14(2):141-53
• Bharat B. et al, Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases, The international journal of biochemistry and cell biology, Volume 41, Issue 1, January 2009, Pages 40–59
• Goel A. et al, Specific inhibition of cyclooxygenase-2 (COX-2) expression by dietary curcumin in HT-29 human colon cancer cells, Cancer letters, October 30, 2001, Volume 172, Issue 2, Pages 111–118
• Coussens L. et al, Inflammation and cancer, Nature. 2002 Dec 19-26;420(6917):860-7
• Hutzen B. et al, Curcumin analogue GO-Y030 inhibits STAT3 activity and cell growth in breast and pancreatic carcinomas, International Journal of Oncology, 2009 Oct;35(4):867-72.
• Liu S. et al, Anti-tumor activity of curcumin against androgen-independent prostate cancer cells via inhibition of NF-κB and AP-1 pathway in vitro, Journal of Huazhong University of Science and Technology, 2011 Aug;31(4):530-4
• Moragoda L., et al, Curcumin induced modulation of cell cycle and apoptosis in gastric and colon cancer cells, Anticancer Research, 2001 Mar-Apr;21(2A):873-8
• Marin Y.et al, Curcumin downregulates the constitutive activity of NF-kappaB and induces apoptosis in novel mouse melanoma cells, Melanoma Research. 2007 Oct;17(5):274-83
• Jurenka JS., Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research, Alternative Medicine Review. 2009 Jun;14(2):141-53.
• Carroll R. et al, Phase IIa Clinical Trial of Curcumin for the Prevention of Colorectal Neoplasia, Cancer Prevention Research, March 2011 4; 354
• Bachmeier B, et al, The chemopreventive polyphenol Curcumin prevents hematogenous breast cancer metastases in immunodeficient mice, Cell Physiology and Biochemistry 2007; 19:137-52
• Khor TO. et al, Combined Inhibitory Effects of Curcumin and Phenethyl Isothiocyanate on the Growth of Human PC-3 Prostate Xenografts in Immunodeficient Mice, Cancer Research. 2006 Jan 15;66(2):613-21
• Srivastava R. et al, Effect of curcumin on platelet aggregation and vascular prostacyclin synthesis, Arzneimittelforschung, 1986 Apr;36(4):715-7
• Ng TP. et al, Curry consumption and cognitive function in the elderly, American Journal of Epidemiology, 2006 Nov 1;164(9):898-906
• Mishra S. et al, The effect of curcumin (turmeric) on Alzheimer’s disease: An overview, Annals of Indian Academy of Neurololy, 2008 Jan-Mar; 11(1): 13–19
• Ringman JM. Et al, A potential role of the curry spice curcumin in Alzheimer’s disease, Current Alzheimer Research 2005 Apr;2(2):131-6
• Hucklenbroich J. et al, Aromatic-turmerone induces neural stem cell proliferation in vitro and in vivo, Stem Cell Research and Therapy, 2014 Sep 26;5(4):100
• Belviranlı M, et al, Curcumin improves spatial memory and decreases oxidative damage in aged female rats, Biogerontology 2013; 14(2):187-96
• Jurenka JS., Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma longa: a review of preclinical and clinical research, Alternative Medicine Review. 2009 Jun;14(2):141-53
• Yu Y. et al, The effect of curcumin on the brain-gut axis in rat model of irritable bowel syndrome: involvement of 5-HT-dependent signaling, Metabolic Brain Disease. 2015 Feb;30(1):47-55
• Prucksunand C. et al, Phase II clinical trial on effect of the long turmeric (Curcuma longa Linn) on healing of peptic ulcer, Southeast Asian Journal of Tropical Medicine and Public Health. 2001 Mar;32(1):208-15
• Cox KH, et al, Investigation of the effects of solid lipid curcumin on cognition and mood in a healthy older population, Journal of Psychopharmacology, 2014; 29(5):642-51
• Gombart, A., Like curry? New biological role identified for compound used in ancient medicine, Oregon State University, ScienceDaily, 25 May 2012
• Fu Y. et al, Curcumin Protects the Rat Liver from CCl4-Caused Injury and Fibrogenesis by Attenuating Oxidative Stress and Suppressing Inflammation, Molecular Pharmacology February 2008 vol. 73 no. 2 399-409
• Lumeng C., Inflammatory links between obesity and metabolic disease, Journal of clinical investigation, June 1, 2011
• Ejaz A. et al, Curcumin Inhibits Adipogenesis in 3T3-L1 Adipocytes and Angiogenesis and Obesity in C57/BL Mice, Journal of Nutrition, May 2009 vol. 139 no. 5 919-925
• Chuengsamarn S. et al, Curcumin Extract for Prevention of Type 2 Diabetes, Diabetes Care. 2012 Nov;35(11):2121-7
• Arun N, et al, Efficacy of turmeric on blood sugar and polyol pathway in diabetic albino rats, Plant Foods Human Nutrition, 2002; 57:41-52
• Wongcharoen W. et al, The protective role of curcumin in cardiovascular diseases, Int ernational Journal of Cardiology. 2009 Apr 3;133(2):145-51
• Fleenor BS, et al, Curcumin ameliorates arterial dysfunction and oxidative stress with aging, Experimental Gerontology 2013; 48(2):269-76
• Akazawa N. et al, Curcumin ingestion and exercise training improve vascular endothelial function in postmenopausal women, Nutrition Research. 2012 Oct;32(10):795-9
• Wongcharoen W. et al, Effects of Curcuminoids on Frequency of Acute Myocardial Infarction After Coronary Artery Bypass Grafting, The American journal of cardiology, July 1, 2012, Volume 110, Issue 1, Pages 40–44
• Deep Kaur C. et al, Topical vesicular formulations of Curcuma longa extract on recuperating the ultraviolet radiation–damaged skin, Journal of Cosmetic Dermatology, Volume 10, Issue 4, pages 260–265, December 2011
• Antiga E. et al, Oral Curcumin (Meriva) Is Effective as an Adjuvant Treatment and Is Able to Reduce IL-22 Serum Levels in Patients with Psoriasis Vulgaris, Biomedical Research International 2015
• Lopresti AL, et al, Curcumin for the treatment of major depression: A randomised, double-blind, placebo controlled study, Journal of Affectious Disorders 2014; 167:368-75
• Sanmukhani J. et al, Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial, Phytotherapy Research, 2014 Apr;28(4):579-85
• Kulkarni S. et al, Antidepressant activity of curcumin: involvement of serotonin and dopamine system, Psychopharmacology, December 2008, Volume 201, Issue 3, pp 435-442
• Nicol LM. Et al, Curcumin supplementation likely attenuates delayed onset muscle soreness (DOMS), European Journal of Applied Physiology, 2015 Aug;115(8):1769-77
• Drobnic F, et al, Reduction of delayed onset muscle soreness by a novel curcumin delivery system (Meriva®): a randomised, placebo-controlled trial, Journal of International Society of Sports Nutrition, 2014;11:31
• Park C., Curcumin induces apoptosis and inhibits prostaglandin E(2) production in synovial fibroblasts of patients with rheumatoid arthritis, International Journal of Molecular Medicine, 2007 Sep;20(3):365-72
• Chandran B, Goel A. A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis, Phytotherapy Research 2012; 26(11):1719-25
• Kuptniratsaikul V. et al, Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts in patients with knee osteoarthritis, Journal of Alternative and Complementary Medicine. 2009 Aug;15(8):891-7
• Sharma C, et al, Curcumin attenuates neurotoxicity induced by fluoride: An in vivo evidence, Pharmacognition Magazine, 2014; 10(37):61-5
• Cao J, et al, Curcumin attenuates acrylamide-induced cytotoxicity and genotoxicity in HepG2 cells by ROS scavenging, Journal of Agriculture and Food Chemistry 2008; 56(24):12059-63
• Martins CV, et al, Curcumin as a promising antifungal of clinical interest, Journal of antimicrobal Chemotherapy, 2009; 63(2):337-9
• Maes M, et al, Not in the mind of neurasthenic lazybones but in the cell nucleus: patients with chronic fatigue syndrome have increased production of nuclear factor kappa beta, Neuro Endocrinol Letters, 2007; 28(4):456-62
• Ji S., 31 Ways Turmeric Protects Against The Post-Industrial ‘Chemical Apocalypse, greenmedinfo, 20 mei 2014
• Shoba G. et al, Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers, Planta Medica, 1998 May;64(4):353-6
• Scurlock, Joann, and Dafydd Stephens. “A ringing endorsement for Assyro-Babylonian medicine: The diagnosis and treatment of tinnitus in 1st Millenium BCE Mesopotamia.” Audiological Medicine 6.1 (2008): 4-15.
• Banafshe, Hamid R., et al. “Effect of curcumin on diabetic peripheral neuropathic pain: possible involvement of opioid system.” European journal of pharmacology 723 (2014): 202-206.
• Cheppudira, Bopaiah, et al. “Curcumin: a novel therapeutic for burn pain and wound healing.” Expert opinion on investigational drugs 22.10 (2013): 1295-1303.
• Shoba, Guido, et al. “Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers.” Planta medica 64.04 (1998): 353-356.
• Taylor, Rebecca A., and Mandy C. Leonard. “Curcumin for inflammatory bowel disease: a review of human studies.” Altern Med Rev 16.2 (2011): 152-6.
• Kuncha, Madhusudana, et al. “Curcumin potentiates the anti‐arthritic effect of prednisolone in Freund’s complete adjuvant‐induced arthritic rats.” Journal of Pharmacy and Pharmacology 66.1 (2014): 133-144.
• Anand, Preetha, et al. “Curcumin and cancer: an “old-age” disease with an “age-old” solution.” Cancer letters 267.1 (2008): 133-164.
• Takada, Yasunari, et al. “Nonsteroidal anti-inflammatory agents differ in their ability to suppress NF-κB activation, inhibition of expression of cyclooxygenase-2 and cyclin D1, and abrogation of tumor cell proliferation.” Oncogene 23.57 (2004): 9247-9258
• Usharani, P., et al. “Effect of NCB-02, atorvastatin and placebo on endothelial function, oxidative stress and inflammatory markers in patients with type 2 diabetes mellitus.” Drugs in R & D 9.4 (2008): 243-250
• Soni, K. B., and R. Kuttan. “Effect of oral curcumin administration on serum peroxides and cholesterol levels in human volunteers.” Indian journal of physiology and pharmacology 36 (1992): 273-273.
• Banafshe, Hamid R., et al. “Effect of curcumin on diabetic peripheral neuropathic pain: possible involvement of opioid system.” European journal of pharmacology 723 (2014): 202-206.
• Cheppudira, Bopaiah, et al. “Curcumin: a novel therapeutic for burn pain and wound healing.” Expert opinion on investigational drugs 22.10 (2013): 1295-1303.
• Lal, B., et al. “Efficacy of curcumin in the management of chronic anterior uveitis.” Phytotherapy Research 13.4 (1999): 318-322