Dit is een heel gemakkelijk lunchrecept om mee te nemen naar je werk, je hebt er 2 bakjes voor nodig:
vul het ene bakje met de zonnebloempitjes en de vruchten en het andere bakje met het banaanhavermoutmengsel. Je kunt de avond van te voren de havermout laten wellen in een laagje water in de koelkast, ‘s morgens warm je dat in 2 minuutjes op met de banaan erdoor en je lunch is klaar om mee te nemen. Bij lunchtijd voeg je de 2 bakjes bij elkaar in een grote kom en je collega’s zullen watertandend toekijken!
Benodigdheden:
- 75 gram (of naar behoefte) havervlokken
- 1 banaan
- handje zonnebloempitten
- vruchten: pitloze rode druiven, blauwe bes, gedroogde of verse cranberries
Bereiding:
- leg de havervlokken in de week (dat scheelt kooktijd op het moment dat je ze nodig hebt)
- prak de banaan tot een papje
- breng de havervlokken in een laagje water aan de kook en meng daarna de banaan erdoor
- doe het mengsel in een kommetje, strooi de zonnebloempitten en vruchten erover en eetsmakelijk!
Tip: je kunt er ook nog wat kaneel of vanillepoeder overheen strooien
Tip: als je het leuk wilt presenteren op een bord kun je van te voren het banaan-havermengsel maken en in kleine bakjes bewaren in de koelkast, het wordt dan een soort puddingkje die je zo kunt omdraaien op een bord, versier het bord met gekleurde vruchten en je hebt een plaatje!
Meer recepten van Annemieke? Klik hier voor haar 40 Supervoeding recepten.
Annemieke,
Kan je ook recepten maken zonder fruit erin?
Haver bevat toch wel gluten?
De meeste soorten biologische haver bevatten geen gluten, heel soms staat er op ‘kan sporen van gluten bevatten’, maar dat is vaak verwaarloosbaar bij haver.
Alle biologische haver(mout/-vlokken) die ik bij Jumbo te koop zie, hebben duidelijk ‘bevat gluten’ in de tekst..