gezond ontbijt zonder brood

Gezond ontbijt zonder brood (+ 2 tips)

In deze video ga ik het hebben over hoe jij je dag geweldig kunt starten door je lichaam ‘s ochtends in één keer de voedingsstoffen te geven die je écht nodig hebt.

Start de video en ontdek:

  • Waarom het tijdstip waarop je ontbijt van invloed is op je gezondheid
  • Dat voor iedereen een ander type ontbijt het gezondst is, en waar dit van afhankelijk is
  • 2 tips voor een supergezond ontbijt
  • Hoe je heerlijk kunt variëren met Superfoodies granola’s

Wat voor ontbijt is af te raden?

Het ontbijt is misschien wel de belangrijkste maaltijd van de dag, daarom wil je natuurlijk het liefst zo gezond mogelijk ontbijten. Waarschijnlijk weet je inmiddels dat een ontbijt met brood niet de verstandigste optie is, en ook yoghurt met cruesli is minder gezond dan het op het eerste gezicht lijkt.

De reden dat ik een gezond ontbijt zonder brood adviseer, is omdat brood gluten bevat. In mijn blog Is brood nou gezond of ongezond? kun je lezen wat gluten doen in je lichaam en dat deze stof voor onder meer spijsverteringsklachten en voor een minder goede opname van voedingsstoffen kan zorgen. Ook yoghurt raad ik af, omdat dit een zuivelproduct is dat lactose bevat. In mijn blog Heb ik een lactose intolerantie? kun je lezen dat veel mensen in meer of mindere mate lactose-intolerant zijn, vaak zonder dat zij dit zelf in de gaten hebben, en in mijn blog Moet ik lactosevrij eten en hoe ziet een lactosevrij dieet er uit? Kun je meer lezen over hoe een voedingspatroon zonder zuivel eruit ziet.

Hoe ziet een gezond ontbijt zonder brood en zuivel eruit?

Welk ontbijt gezond is voor jou is mede afhankelijk van je doelstelling en huidige gezondheid. Wil je bijvoorbeeld afvallen, dan raad ik je aan een gezond ontbijt zonder brood en zuivel te eten dat voornamelijk uit eiwitten en goede vetten bestaat. Eiwitten zijn perfect om de dag mee te beginnen, want onderzoeken hebben uitgewezen dat de eerste eiwitten van de dag naar je immuunsysteem gaan, je stofwisseling verhogen en spierherstel bevorderen, precies wat je nodig hebt als je de dag daarvoor getraind hebt!. Bovendien zijn eiwitten zeer verzadigend, wat betekent dat je er langdurig energie uit kunt halen en minder geneigd zult zijn om tussen de maaltijden door te gaan snacken (o.a. Halton et al., 2004[1]).

Heb je tekorten aan bepaalde vitamines en mineralen, dan is het verstandig om een gezond ontbijt zonder brood en zuivel te eten dat zeer vitamine- en mineralenrijk is, zoals de ontbijt cruesli’s van Superfoodies. Deze superfood ontbijt granola’s zijn er in 3 soorten:

Je kunt deze superfood ontbijt cruesli’s het beste eten met een zuivelvrij yoghurt- of melkproduct, zoals bijvoorbeeld water, kefir, kokosyoghurt, notenmelk, amandelmelk of rijstmelk, allemaal goede vervangers van zuivelproducten. De granola’s van Superfoodies zijn overigens zeer veelzijdig, want veel mensen gebruiken ze ook als topping, bijvoorbeeld op een chiapap of pudding. Daarnaast zijn de granola’s bij uitstek geschikt als gezond tussendoortje dat je bijvoorbeeld in de auto of trein kunt eten.

Gezond ontbijt tips

Misschien vind je een gezond ontbijt zonder brood moeilijk voor te stellen, vooral omdat je niet goed weet wat goede en eenvoudige vervangers zijn voor brood en zuivel. Daarom geven we je hier 2 gezond ontbijt tips:

  • Optie 1: gebakken eieren met een avocado of een handje noten; een ontbijt dat barst van de eiwitten en goede vetten!
  • Optie 2: Superfoodies granola met een zuivelvrije melk- of yoghurt. Bevat alle voedingsstoffen om je dag goed te beginnen en eventuele tekorten aan te vullen

Ontbijt tijdstip

Naast wat je eet als ontbijt heeft het moment van de dag waarop je ontbijt ook een grote invloed op je gezondheid. Lukt het je om wat later op de ochtend te ontbijten, dan is de periode dat je vast (tussen de avondmaaltijd en het ontbijt) een stuk langer. Dit zogenaamde vasten met tussenpozen, ook vaak Intermittent Fasting genoemd, heeft vele voordelen, zoals een betere vetverbranding, een gezondere hormoonbalans (minder insuline, meer groeihormoon), een gezonder cholesterolgehalte en een sterker immuunsysteem. Wil je meer weten over de voordelen van vasten met tussenpozen, lees dan mijn blog Wetenschap achter intermittent fasting (vasten met tussenpozen).

Wil je graag afvallen? Wij kunnen je daarbij helpen, want wij zijn zojuist gestart met ons Rapid Fat Loss programma. Dit programma bestaat uit een overzichtelijk 6-stappenplan waarbij je leert hoe je weer een vetverbrander kunt worden, op een gezonde en duurzame manier, zonder dat je calorieën hoeft te tellen.

Eet jij elke dag een gezond ontbijt zonder brood en zuivel? Vertel ons wat jouw ervaringen zijn en welke gezonde alternatieven jij kiest ter vervanging van brood en zuivel. Je kunt onder deze blog je reactie achterlaten.

Wil je meer praktische afslankadviezen? Bekijk dan deze video met de 35 beste afslankadviezen op aarde.

Referenties

[1] Halton, T., et al., The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review, Journal of the American College of Nutrition, 2004 Oct;23(5):373-85

Share:

11 comments

  1. Ik zit de video te bekijken met de 35 tips en plotseling stopt hij na 25 minuten. Hoe kan ik de video terugvinden?

  2. Mijn ontbijt bestaat uit in watergekookte amaranth, kaneel,groene appel.
    en na het koken wordt gemalen lijnzaad en walnoten toegevoegd.
    Ik maak het voor 4 dagen.

  3. Mietje
    Ik wissel af soms een omelet , chia pudding , granola met rijstmelk en soms bananenbrood .
    Ik moet zeggen ik voel me er goed bij .

  4. Ik mis bij al deze ontbijtideeen groente. Er moet veel meer groente gegeten worden en niet te vergeten verse kruiden. Dus ontbijt met een zelfgemaakte rauwkostsalade met avocado of gekookte of geroerbakte groente en een theelepel lijnzaadolie en een scheutje olijfolie.
    Verteer je het wat moeilijk ? Maak het de avond vtv klaar en doe er wat appelazijn doorheen. Enne……neem in de avond bij vlees eten wat zuurkool dat heft het ongezonde van vlees op. Ik eet gebaseerd op paleo en orthomoleculair.. Altijd is variatie trouwens belangrijk. Er is zoveel gezonds waarom houden aan een manier van ontbijten. Je komt dan veel tekort.

  5. Na geroerbakt moet er natuurlijk eieren staan hihi

  6. Ik eet bouillon,
    -meer dan 24 uur getrokken van botten met zeezout en biologische appel-ciderazijn.
    -.Daarna een lading -biologische groenten erin en uien, knoflook , een stukje kleingesneden gember , een kleingesneden rode peper en een handvol zeewier.
    -met quinoa , zoete aardappel of bonen
    -naar smaak toevoegen komijnzaad, gebrande paprika, oregano, korianderzaad, basilicum, etc.

  7. Soms maak ik het fijn met de staafmixer

  8. dag Rens, ik dacht dat er gezond ‘ontbijt’ was gevraagd. Als dit jouw ontbijt is en je ook nog luncht en ’s avonds gezond eet,…. heb je zelf een winkel of supermarkt of zo? En heb je nog tijd voor iets anders dan met eten bezig zijn?

  9. Ik maak zelf cruesli van havermout noten zaden olie cranberries en honing. Even op de bakplaat op 160 graden laten afkoelen en je hebt voor ren paar dagen ontbijt. Dit eet ik met amandelmelk erdoor en fruit.

  10. Een druk gezin.. Ik bak 1x per week pannekoekjes (of boekweit of speltmeel) met amandelmelk of rijstemelk. (Soms met warme appeltjes-kaneel, soms met warme rode diepvriesvruchtjes) en wat agavesiroop of honing erop. Elk kind heeft zijn favoriet. Havermoutpap met amandelmelk en daarin hetzelfde (vrucht of appel) Is er op een andere dag. Ik wentel soms speltbrood in ei; wentelteefjes. Met wat palmsuiker erover. Daar eten ze soms avocado bij. Dan nog een dag een groene smoothie met avocado/banaan en flink wat groene bladgroente. Voor de kids wat sinaasappelsap erdoor gemixt, voor ons water. 1x per week bakje yohurt (wel biologisch en biogarderoer of skyr) met handje noten of de Granola Superfood erin. Dan eten we prima, gevarieerd en lekker. En echt.. Supersnel! We staan om 7 uur op en 8 uur de deur uit! In het weekend eten zij verse harde broodjes vd bakker, (helaas) ikzelf roggebrood of lijnzaadcrackers met gekookt ei.

  11. Hallo Jesse,
    Ik heb laatst twee soorten granolas gekocht te wete die met coconut en spirulina en de cacao nibs en maca versie.
    Ik heb vind alleen niet dat de smaak echt lekker is misschien omdat er n bijsmaak aanzit,alsof het produkt al iets te bedorven is ,zo smaakt het. Toch staat eind datum op 01/2017.
    Kan het zijn dat de pakketten die ik heb misschien al n tijdje te oud zijn,of is de smaak er naar ??
    Ik vind het jammer want ik had van alle beide soorten er 5 van besteld..
    Ik doe ze nu combineren met fruit zoals bananen en appel sinasappel .
    Ook combineer ik het met havermoutpap en dat smaakt enigszins.
    Ik hoop dat je me een reactie kunt geven hierom trent.
    Groetjes Marcel

Geef een reactie