Xeno-oestrogenen, Fluoride & Nieuwe kijk op water

• • Anti-aging mannen • 0

We weten dat +/- 75% van ons lichaam uit water bestaat. Maar wat betekent dat? En wat doen we ermee?

In dit artikel schreef ik al over de noodzaak van water voor ons lichaam. Hieronder kort de belangrijkste feiten omtrent water:

Water:

  • Helpt je lichaamstemperatuur reguleren
  • Transporteert voedingsstoffen en zuurstof naar iedere cel in ons lichaam
  • Is noodzakelijk om te kunnen ademen
  • Helpt organen beschermen
  • Helpt afvalstoffen af te voeren
  • Je hersenen bestaan voor 75% uit water
  • Je botten bestaan voor 22% uit water
  • Je spieren bestaan voor 75% uit water

In Nederland leven we min of meer met de overtuiging dat ons kraanwater schoon is en gezond is om te drinken. In mijn ogen hangt het feit of ons kraanwater ‘gezond’ is af van onze persoonlijke standaard, met welke kwaliteit we zelf genoegen nemen.

In België is het vrij ongebruikelijk om water uit de kraan te drinken. 'Kraantjeswater' is tot vrij recentelijk niet drinkbaar geweest en in de Belgische cultuur is het daarom normaal om water uit (plastic)flessen te drinken. Maar hoe schoon is dat water eigenlijk?

Allereerst ons kraanwater. De kwaliteit van het kraanwater verschilt, vooral in België, per regio (op basis van mijn eigen ervaring). In Nederland lijkt er een kwaliteitsstandaard te zijn, maar hoe betrouwbaar is deze echt? Een voorbeeld.

In 2008 bracht het RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu) een rapport uit waarin werd medegedeeld dat de hoeveelheid medicijnen in het drinkwater mogelijk zou toenemen door de toename van medicijngebruik (o.a. door vergrijzing, toename van gebruik van de anticonceptiepil, etc). Dit rapport was gericht op de drinkwaterbedrijven om hun aan te moedigen de hoeveelheid medicijnresten in water te meten. In onderstaande video gemaakt door de Vara (naar aanleiding van dit rapport verschenen in november 2008) komt echter naar voren dat er maarliefst 1800 verschillende geneesmiddelen in omloop zijn en de RIVM de drinkwaterbedrijven slechts op 33 geneesmiddelen wijst. Het is voor drinkwaterbedrijven praktisch gezien onmogelijk om op alle geneesmiddelen te testen. Alle begrip, maar wat doet dit met onze gezondheid? Persoonlijk ben ik van mening dat het noodzakelijk is om verder te kijken dan wat 'officiële' instanties ons vertellen. Je moet zelf verantwoordelijkheid nemen over je eigen gezondheid.

Video n.a.v. rapport over toename geneesmiddelen in ons drinkwater

Oestrogeen dominantie door water uit plastic flessen?
Naast de twijfelachtige overtuiging dat ons drinkwater 'gezond' zou zijn kunnen er ook andere redenen worden aangewezen om alternatieve bronnen van water te overwegen. Want ook 'bron'water uit plastic flessen zou geen goede keuze zijn.

Sinds de laatste jaren lijkt het aantal mensen met oestrogeen dominantie meer en meer toe te nemen. Oestrogeen dominantie is waar we hormonaal gezien teveel oestrogeen hebben voor de hoeveelheid progesteron dat in ons lichaam wordt aangemaakt. Kijkend naar onze lichaamssamenstelling zal oestrogeen dominantie uiteindelijk leiden tot toename van vet op benen en billen bij zowel mannen als vrouwen en tot borstvorming bij mannen. Daarnaast kan oestrogeen dominantie leiden tot, of het risico verhogen op:

  • Borstkanker bij vrouwen
  • Prostaatkanker bij mannen
  • Vormen van PMS
  • Migraine
  • Menstruatieproblemen
  • Endometriose (hechting van baarmoederslijmvlies aan organen)

(Bron: Dr Ronald Hoffman, M.D.)

Xeno-oestrogenen
Wat is de oorzaak van oestrogeen dominatie? Een theorie is dat dit ontstaat door resten van de anticonceptiepil in ons water, maar er is een andere en beter onderzochte oorzaak: Xeno-oestrogenen. Xeno-oestrogenen zijn 'Vreemde-oestrogenen' (Xeno is het Griekse woord voor "vreemd van". In dit geval 'vreemd van' het lichaam. Het zijn chemicaliën die op diverse manieren schade aanbrengen aan ons lichaam en die we onder andere tegen komen in water in plastic flessen.

Door onze leefomgeving en ons voedingspatroon worden we dagelijks blootgesteld aan diverse chemicaliën, waar xeno-oestrogenen er één van zijn. In de Verenigde Staten staan meer dan 70.000 verschillende chemicaliën geregistreerd en sommige daarvan hebben zowel hormonale- als toxische-effecten op het lichaam.

Deze chemicaliën zitten o.a. in schoonmaakmiddelen, make-up en huid- en lichaamsverzorging producten zoals sommige zeep, shampoo, scheerschuim, etc. Maar xeno-oestrogenen zitten ook in water in de vorm van plastic. Deze stoffen zijn moeilijk door de lever af te breken, waardoor de belasting van oestrogenen op het lichaam toeneemt en ons hormonale balans verstoort kan raken. Eén van de schadelijke chemicaliën die wordt gevonden in water in plastic flessen is 'bisphenol A', afgekort BPA.

BPA is een chemicalie in de vorm van xeno-oestrogenen die ontstaat wanneer een plastic fles in een fabriek wordt gevormd. Het water wordt in de nieuw gevormde plastic fles gedaan nog voordat het plastic volledig is verhard (waar eigenlijk minimaal een jaar de tijd voor genomen zou moeten worden), waardoor de plastics in het water terecht komen. Dit geldt niet alleen voor (bron)water in plastic flessen, maar voor diverse dranken en voedingsmiddelen in plastic.

BPA is dus net als andere xeno-oestrogenen toxisch voor het lichaam en zal op den duur leiden tot hormonale disbalansen, die op hun plaats toename van lichaamsvet en risico’s op diverse gezondheidsklachten als gevolg hebben. Hoe vaak eet of drink jij uit plastic?

Maar wat als we ons drinkwater niet kunnen vertrouwen en het water uit plastic flessen ook niet, wat is dan ons alternatief?

Waterfilters
Het wordt meer en meer gangbaar om gebruik te maken van waterfilters. Van de goedkopere varianten tot de duurdere 'omgekeerde osmose' zuiveringsinstallaties, tot de apparaten die het water basisch maken. Ik heb me onvoldoende verdiept in deze apparaten om daar een goed onderbouwde mening over te vormen en wil me tot die tijd graag aansluiten bij de visie van David Wolfe, namelijk: "Het grootste probleem in onze gezondheid is dat we verder en verder van onze natuur af beginnen te staan". We eten niet meer zoals onze voorouders deden, laat staan dat we nog leven zoals zij deden. Genetisch gezien zijn we echter 0,01% veranderd. Om echt gezond te zijn moeten we leven en eten zoals ons lichaam van nature nodig heeft. En daar hoort water bij die de natuur ons geeft. De oplossing? Bronwater. Zelf getapt, wel te verstaan.

Bronwater aka 'Spring water'
Toen ik ruim 2 jaar geleden voor het eerst naar een seminar van David Wolfe ging sprak hij over zogenaamd 'Spring water', water uit een natuurlijke bron. Dit is altijd iets gebleven waarvan ik wist dat het belangrijk was (om écht zuiver water te drinken), maar wat ik nooit heb geleefd. Maar: het gaat er niet om dat je weet wat je moet doen, maar dat je doet wat je weet, nietwaar? En daarom ben ik vandaag met mijn vriendin Marjolijn naar een bron geweest, in Oud-Heverlee, België.

Een bron ontstaat op de plaats waar een stroming van door de natuur gefilterd water eindigt (zie foto). Water komt na neerslag in de bodem terecht en wordt door de aarde gefilterd. Water dat uit een bron komt, kan soms al duizenden jaren onder de grond hebben gezeten en is daarom rijk aan mineralen en is vooral enorm gereinigd. Het water sijpelt langzaam door de bodem heen tot het bij een dieperliggende, verzadigde laag terecht komt. Deze laag neemt geen water op en het water stroomt weg totdat het bij een bron (soms onder grote druk) uit de aarde komt.

Uitslag van onderzoek naar bron water
Het water uit de bron die wij hebben bezocht (adres: Maurits Noëstraat 15, Oud-Heverlee, België, voor de routebeschrijving zie onderaan deze blog) wordt onderzocht door het Agentschap Zorg en Gezondheid en uit het rapport zijn twee uitkomsten interessant (zie foto).

pH waarde
De pH waarde van het water zegt iets over de zuurgraad. Hoe hoger de pH waarde, hoe basischer het water is. Ons lichaam zou een zuurgraad van tussen de 7.35 en 7.45 moeten hebben. Op een schaal van 1 tot 14 is dat licht basisch. Cellen in ons lichaam hebben een licht basische toestand nodig om voedingsstoffen te kunnen opnemen en om afvalstoffen te kunnen uitscheiden. Wordt ons lichaam zuur dan houdt het vocht en afvalstoffen vast en verslechterd onze algehele gezondheid. Gelukkig kan ons lichaam zelf zijn zuurgraad in stand houden. Maar er is een verschil of vooral voeding tot je neemt die je lichaam verzuurt, of basisch houdt. Immers, je zou bij wijze van spreken ook jarenlang kunnen leven op bier en witbrood, maar het houdt een keer op.

Het water uit deze 'Minnebron' (de naam van deze bron) had bij de laatste test op op 11 augustus 2011 een zuurgraad van 7.44, dus basisch. Ter vergelijking: in België wordt tot een zuurgraad van 6.5 toegestaan (zuur) en als veilig beschouwd.

Overige Fysico-Chemische analyse
Het tweede interessante uit deze fysico-chemische analyse is het verschil tussen de Wettelijke norm van bepaalde waarden en wat deze in het bronwater waren. Als je bijvoorbeeld ziet dat Fluoride een toegestane wettelijke norm heeft van 1500 µg/l (microgram per liter), dus ook voor kraanwater, en dit vergelijkt met het bronwater (minder dan 200 µg/l), dan is de kans zeer groot dat dit bronwater aanzienlijk minder fluoride bevat dan ons kraanwater.

Fluoride in water
Fluoride is een veel gebruikt bestanddeel van tandpasta en in diverse landen wordt het aan het drinkwater toegevoegd (o.a. in de V.S., Canada, Autralië, Nieuw-Zeeland, Hong Kong, Sngapore, Chili, Groot-Britannië, Ierland en Spanje). In België en Nederland wordt zover bekend geen fluoride aan het water toegevoegd. Producenten van tandpasta, onze medische wereld en de media beweren dat fluoride noodzakelijk zou zijn voor een goed gebit en het volkomen veilig is om te gebruiken.

Waar de meeste mensen zich echter niet bewust van zijn is dat fluoride echter een zeer giftig industrieel afvalproduct is, afkomstig uit de aluminium, fosforzuur en fosfaat kunstmest industrie.

Over fluoride zijn een aantal feiten bekend:

  • Fluoride versnelt het verouderingsproces doordat het enzymen beschadigt. Dit heeft invloed op het immuun systeem, de spijsvertering, ademhaling, bloed circulatie, nieren, lever, schildklier en de hersenen.
  • Fluoride kan leiden tot hyperactiviteit en kan het IQ van kinderen verlagen.
  • Fluoride veroorzaakt fluorosis (wit gevlekte tanden)
  • Fluoride veroorzaakt kalkgebrek in de botten wat kan leiden tot osteoporosis, botverdunning, botbreuken, bloedarmoede and rachitis (botvergroeïngen).

Het feit dat fluoride in NL en BE niet extra aan het water wordt toegevoegd zegt niets over de hoeveelheid fluoride in ons kraanwater. Wil je het zekere voor het onzekere nemen, dan moet je water uit een goede bron drinken. Je lichaam bestaat immers voor 75% uit water.

Is water ons medicijn?
"U bent niet ziek, u hebt enkel dorst. Dorst behandel je niet met medicijnen" is een uitspraak van Dr. Fereydoon Batmanghelidj in zijn boek: 'Water, het goedkoopste medicijn'.

'Dr. Batman' heeft meer dan 25 jaar onderzoek naar water gedaan en zijn boodschap is simpel: Water is je medicijn, drink meer water.

Opvallend is dat er veel plaatsen in de wereld zijn (zoals in Lourdes) die bij de waterbron een Kapel hebben staan. Dit is ook bij deze waterbron in Oud-Heverlee het geval (zie foto). Mensen kwamen van oudsher naar deze plaatsen om te genezen van hun ziekten. Het enige dat zij deden? (Bron)water drinken en liggen. In mijn interview met David Wolfe (wat vanaf 15 november 2011 beschikbaar is) spreekt hij ook over de geneeskracht van ons lichaam en hoe niets anders doen dan liggen en water drinken ons lichaam in staat brengt zichzelf te genezen.

Of je dit wilt geloven of niet (terwijl ik geloof dat de wonderen de wereld nog niet uit zijn, ben ik ook van mening dat ons lichaam de mineralen en andere voedingsstoffen nodig heeft om te kunnen genezen), water is van levensbelang. En we drinken het met z'n allen te weinig. Wacht niet totdat je 'tijd hebt' om naar een bron te gaan (lees: prioriteit maakt om er heen te gaan), start vandaag met het drinken van meer water.

Onthoud: In de meeste gevallen dat je denkt dat je honger hebt, heb je gewoon dorst.

Vernieuw 75% van je lichaam met water
75% van je lichaam bestaat uit water, dus je kunt 75% van je lichaam vernieuwen en genezen met niet meer dan… water.

Go for it!

Praktisch & routebeschrijving
Voer in je GPS in: Maurits Noëstraat 15, Oud-Heverlee, België. Wanneer je bent aangekomen en je langs het meer ('zoete water') rijdt kan je afslaan richting de kapel (staat aangegeven), dit is ongeveer halverwege langs de meertjes. Parkeer daar je auto en loop 1 à 2 minuten richting de kapel. Voor de kapel kan je rechts naar de bron, dit kan niet missen.

Enkele tips:

  • Neem glazen flessen mee, je wilt immers niet de BPA chemicaliën (xeno-oestrogenen) uit het plastic in je geweldig vitale bron water hebben!
  • Een trechter of een fles met grote opening helpt, het water stroomt met een flinke kracht uit de bron
  • Er zijn veel mensen die daar flessen water komen vullen, geniet van de prachtige natuur terwijl je daar bent!
  • Wees dankbaar voor de rijkdom die onze aarde ons geeft, alles wat je nodig hebt ligt binnen handbereik!

Krokante aardappel-zalm-burgers voor 2 personen

• • Recepten • 0

Dit is een enorm smaakvol en eenvoudig recept.

Benodigdheden:

  • 2 zoete aardappelen + 2 a 3 wortels
  • 1 pak gerookte zalmpfilet
  • 1,5 teentje knoflook
  • snufje zout en peper
  • 4 el. Quinoameel
  • 1 kopje pijnboompitten
  • 1 kopje ongebrande, ongezouten macademianoten of cashews
  • ½ citroen uitgeperst
  • bieslooksprieten
  • kokosolie

Bereidingswijze:

  • Schil de aardappels en boen de wortels schoon (je kunt ze eventueel even 5 minuutjes stomen)
  • Maak ondertussen een lekkere salade voor bij de burgers
  • Dep de aardappels en wortels droog en laat ze even afkoelen
  • Rasp beide voedingsmiddelen fijn en voeg daarbij zout en peper en het uitgeperste teentje knoflook, roer daar doorheen het ei en de quinoameel
  • Meng in een keukenmachine de pijboompitten en macademianoten fijn
  • voeg daar de citroensap, een snufje zout, het halve knoflookteentje en de geknipte bieslook aan toe en blender tot het een romig papje is geworden, voeg eventueel nog een paar eetlepels water toe
  • Leg de plakjes zalm op een bord, smeer hier het notenpapje in een dun laagje over en daarbovenop het geraspte mengsel van de aarappel en wortel
  • Verhit een koekenpan met een ruime eetlepel kokosolie en leg de creaties met de aardappelkant naar beneden, besmeer dan de bovenkanten met weer een laagje van de notenpap en daarbovenop weer het geraspte mengsel
  • Laat op middelmatig vuur 5 minuutjes garen en draai de partjes dan om voor nog 3 minuutjes totdat het geheel goudbruin is geworden.
  • Garneer met wat tomaat erop en wat komkommer en 2 sprietjes bieslook voor de sier, serveer met een verse salade erbij.Eet smakelijk!

Meer recepten van Annemieke? Klik hier voor haar 40 Supervoeding recepten.

David Wolfe – Exclusief NL Interview

• • Training & Oefeningen • 0

Eén dag na David Wolfe’s geweldige seminar in Amsterdam heb ik hem 75 minuten lang mogen interviewen. We hebben gesproken over:

  • Xeno-oestrogenen, waar ze in zitten en wat de gevaren voor onze gezondheid zijn
  • Wat David Wolfe ziet als meest schadelijk voor onze gezondheid in onze Westerse Wereld en waarom
  • Wat 'Grounding' is, waarom het zo belangrijk is en hoe je het doet
  • Wat de verschillende soorten 'Cleansing' (ontgiften) zijn en wanneer je het zeker niet zou moeten doen
  • Eén van de meest krachtige manieren van genezen waar je niets voor nodig hebt
  • En meer…

David Wolfe opent zijn boekje in dit interview.

Bekijk hieronder de video (ondertiteld).

Lekkende darm: een gluiperige verstoorder van levenskwaliteit

• • Gezonde darmflora & Gluten intolerantie • 1

Een lekkende darm is een gezondheidskwaal die in onze maatschappij meer en meer voorkomt, wat te wijten is aan ons hedendaagse leefpatroon. Een slecht voedingspatroon en met antibiotica doordrenkte voedingsmiddelen dragen hier in grote mate aan bij, waardoor het hebben van een lekkende darm haast een epidemie lijkt. Hoog tijd dus om wat meer te weten over deze 'ziekte', die de dagelijkse levens van velen in negatieve zin beïnvloedt.

De oorzaak van lekkende darmen

Een lekkende darm is het gevolg van een verstoorde bacteriënbalans in de darmen. De ideale verhouding is twintig procent slechte tegenover tachtig procent goede bacteriën; wanneer de slechte bacteriën de overhand nemen, ontstaan er naar verloop van tijd gaten bij de knooppunten tussen de cellen van de darmwand, waardoor onverteerd voedsel deze wand kan doordringen en in de bloedbaan terecht kan komen. Het immuunsysteem ziet deze als indringers, waardoor het reageert in de vorm van allerlei ontstekingssymptomen. Daarnaast zorgt deze conditie van de darmen ervoor dat nutriënten niet naar behoren kunnen worden opgenomen, waardoor er tekorten ontstaan in het lichaam.

Deze situatie ontstaat natuurlijk niet zomaar; zo heeft het gebruik van antibiotica of het eten van voedingsmiddelen die dit bevatten een verwoestende werking op de goede bacteriën in de darmen, waardoor de slechte de kans krijgen de overhand te nemen. Daarnaast kan een opeenstapeling van stress, chemicaliën, metalen, vastzittend oude ontlasting en een voedingspatroon dat uit teveel suikers bestaat de groei van slechte bacteriën stimuleren, waardoor de gezondheid van de darmwand nog verder achteruit holt.

De belangrijkste gevolgen van een lekkende darm

Het hebben van een lekkende darm is als een duwtje geven tegen de eerste steen van een rij dominostenen; wanneer je het hebt, heeft brengt dit meerdere gezondheidskwalen met zich mee. Omdat de darmen niet meer in staat zijn naar behoren nutriënten op te nemen en het immuunsysteem wordt aangetast, holt de algehele gezondheid langzaam maar zeker achteruit.

Wetenschappers ontdekten een link tussen lekkende darmen en verschillende andere ziektes:

Mentale gesteldheid: Bij een door een researchteam van de Michael G. DeGroote School of Medicine uitgevoerd onderzoek werd de invloed van antibiotica op de neurotrofine BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor) bestudeerd. Zij ontdekten dat wanneer ze muizen antibiotica gaven om de bacteriebalans in de darmen te verstoren, het BDNF-gehalte in het lichaam steeg. Wanneer dit gebeurt, worden mentale aandoeningen als depressie, angstaanvallen en zelfs autisme versterkt. Zodra de muizen geen antibiotica meer kregen toegediend, stabiliseerde dit niveau. De muizen werden enkel aan antibiotica blootgesteld, terwijl wij dagelijks te maken hebben met omstandigheden en producten die onze darmflora ernstig verstoren.

Eczeem: Een lekkende darm zorgt ervoor dat allerlei allergenen in de bloedbaan terecht kunnen komen. Omdat het lekken van de darmen een verminderde weerstand en ontstekingsreacties met zich meebrengen, wordt de kans op eczeem hierbij vergroot. Daarnaast zorgen goede bacteriën in de darmen ervoor dat het lichaam onderscheid kan maken tussen schadelijke en onschadelijke stoffen en dat het hier naar behoren op reageert. Dit zorgt ervoor dat het immuunsysteem niet overdreven reageert op ongevaarlijke anti-genen. Doordat bij een lekkende darm de slechte bacteriën de overhand hebben, werkt deze natuurlijke reactie niet meer naar behoren en is eczeem het gevolg.

Een kwestie van balans

Om een lekkende darm te herstellen is het belangrijk de bacteriënbalans in de darmen te herstellen. Dit doe je in de eerste instantie door jouw voedingspatroon rigoureus om te gooien: geen gefabriceerde voedingsmiddelen en je beperken tot pure producten die niet in aanraking zijn gekomen met antibiotica. De Superverbrander Methode is een ideaal voedingspatroon die volledig aansluit bij wat nodig is om te genezen van een lekkende darm. Daarnaast kan een probioticasupplement waardevol zijn voor het repareren van de darmen.

Darmen weerspiegelen de gezondheid

Gezien de darmen de drijvende kracht achter het immuunsysteem zijn is het dus belangrijk ze in goede gezondheid te krijgen en te behouden. Vermijd daarom al de beschadigende factoren die lekkende darmen in de hand werken en zorg daarmee niet alleen voor een boost voor de gezondheid, maar ook voor een slank en vitaal lichaam!

Nieuwsgierig naar nog meer manieren om van lekkende darmen af te komen? Naar de 5 manieren om nu zelf effectief een lekkende darm (d.m.v. je voeding) te dichten? Lees dan de volledige versie van dit artikel op De Superverbrander Methode leden website.

Noot: Dit artikel bevat inzicht en tips over hoe je een lekkende darm te lijf kunt gaan. Overleg echter bij serieuze gezondheidsproblemen eerst je dokter en neem deze informatie eventueel mee naar een consult.

De gevaren van ongefermenteerde soja

• • Gezonde voeding • 2

Mede door de toegenomen populariteit van vegetarisme sinds de jaren ’70 is soja tegenwoordig uitgegroeid tot een ‘bijna perfect’ voedingsmiddel. Fervente liefhebbers van soja menen dat soja onder andere een ideale voedingsbron is voor eiwit, bijdraagt aan een lager cholesterolgehalte, helpt tegen kanker, beschermt tegen hartziekten, de symptomen van de menopauze reduceert en helpt tegen botontkalking.

Soja lijkt dus erg gezond, maar is dat ook echt zo? Je zou het niet zeggen als je bedenkt dat de sojaboon tot 1913 door de U.S. Department of Agriculture (USDA) in Amerika gekwalificeerd werd als industrieel product in plaats van voedsel!

Wat is soja en in welke voedingsmiddelen zit het

De sojaboon is een peulvrucht en komt oorspronkelijk uit het Verre Oosten, waar het al duizenden jaren een belangrijk onderdeel is van het voedingspatroon. In het Chinese keizerrijk behoorde de sojaboon zelfs tot de vijf heilige gewassen, naast tarwe, rijst, gierst en gerst. Vandaag de dag zit soja in producten zoals tofoe, tahoe, tempé, sojamelk, sojasaus en vegaburgers.

Waarom ongefermenteerde sojaproducten helemaal niet gezond zijn

Soja behoort tot de familie van de peulvruchten. Alle peulvruchten en volkoren granen zoals rijst, gerst, haver, tarwe en rogge bevatten fytinezuur. Aangezien soja ook een peulvrucht is zit er dus een grote hoeveelheid fytinezuur in, dat in ongefermenteerde soja volop aanwezig is. Fytinezuur kan bij consumptie van grote hoeveelheden de inname van essentiële mineralen zoals calcium, magnesium, koper, ijzer en zink in het spijsverteringsstelsel blokkeren. Bij kinderen en menstruerende vrouwen kan fytinezuur een belangrijk negatief effect hebben, omdat vrouwen en kinderen ijzer nodig hebben.

Er zijn ook nog een aantal andere redenen waarom ongefermenteerde soja een ongezonde keuze is, maar misschien wel het meest gevaarlijke effect op de gezondheid van dit type soja heeft te maken met de aanwezige fyto-oestrogenen, die de effecten van het vrouwelijke hormoon oestrogeen kunnen imiteren. Doordat de fyto-oestrogenen in soja de endocriene functie verstoren hebben ze de potentie om onvruchtbaarheid te veroorzaken. Bovendien wordt door inname van fytro-oestrogenen de kans op borstkanker in volwassen vrouwen vergroot. Ook hebben fyto-oestrogenen een sterke invloed op de schildklier waardoor zij een overmatig werkende schildklier en schildklierkanker kunnen veroorzaken. Ongefermenteerde soja is het meest problematisch voor zuigelingen, omdat zuigelingen die uitsluitend zuigelingenmelk op basis van soja krijgen per dag naar schatting dezelfde hoeveelheid oestrogeen binnen krijgen als in vijf anticonceptiepillen zit.

Het gezonde alternatief: gefermenteerde soja

Om de gezondheidsvoordelen uit soja te halen kun je daarom het beste alleen gefermenteerde sojaproducten consumeren, en dan nog bij voorkeur alleen gemaakt van bio-organische niet-bewerkte soja. Gefermenteerde soja, dat terug te vinden is in producten als tempé, sojasaus (specifiek de gefermenteerde) en miso, is in tegenstelling tot ongefermenteerde soja wel gezond omdat het fytinezuur, dat zich van nature in sojabonen bevindt, tijdens het fermentatieproces geneutraliseerd wordt. Daarnaast helpt gefermenteerde soja bij het hergroeperen van de ‘vriendelijke’ bacteriën in de dikke darm die de ‘onvriendelijke’ bacteriën neutraliseren en zorgt het voor een betere algemene opname van voedsel en voedingsstoffen.

Dit is een samenvatting van het artikel “De gevaren van ongefermenteerde soja” op de Superverbrander Methode leden website, waarin je leert dat soja niet altijd gezond is en waarom, en welke type sojaproducten je wel kan eten.

Ga op natuurlijke wijze Fibromyalgie te lijf

• • Gezondheid • 0

Fibromyalgie is een aandoening waar tot op de dag van vandaag nog veel vraagtekens over bestaan. Desondanks wordt de aandoening bij twee op de honderd volwassenen gesteld, voornamelijk bij vrouwen tussen de twintig en vijftig jaar oud. Wat houdt de ziekte in en nog belangrijker: hoe ga je hier mee om?

Wat is Fibromyalgie?

De diagnose Fibromyalgie wordt gesteld wanneer je op minimaal 11 van de 18 aangewezen lichaamsplaatsen pijn voelt. Het gaat om negen plaatsen die zowel aan de linker als aan de rechterhelft van het lichaam kunnen zitten. De lijst ziet er als volgt uit:

  • Aan de basis van de achterkant van de schedel aan weerszijden van de nekwervels, dus daar waar de nek in het hoofd overgaat;
  • Halverwege de bovenste schouderlijn;
  • Van daaruit circa viereneenhalf tot vijf centimeter naar beneden en iets naar het midden toe op de schouder, als het ware langs de schouderlijn aan de kant van de ruggengraat;
  • In de voorkant van de hals, net boven het sleutelbeen;
  • Aan de onderkant van het sleutelbeen, daar waar het sleutelbeen vastzit aan het borstbeen;
  • Binnenkant van de elleboog, ongeveer twee centimeter onder de plooi van de elleboog;
  • Aan de bovenkant van de heupen, een paar centimeter van de ruggengraat af;
  • Aan de zijkant van de heupen, onder de billen;
  • Aan de binnenkant van de knie, ongeveer twee centimeter boven de knieschijf. (Bron: fibromyalgie.nl)

De symptomen blijven echter niet bij een pijnlijk gevoel van deze drukpunten. De lijst van bijkomende symptomen is zeer divers en bevat levenskwaliteitbeperkende gevolgen:

  • Slaapstoornissen
  • Vermoeidheid
  • Pijn in het hele lichaam
  • Prikkelbare darmen
  • Stijve gewrichten
  • Spierpijn
  • Depressie
  • Angst
  • Gewichtstoename
  • Geheugenproblemen
  • Hoofdpijn (veelal migraine)
  • Slechte concentratie
  • Verdoofdheid
  • Tintelingen
  • Problemen bij de menstruatie of menopauze
  • Cognitief disfunctioneren

Fibromyalgie is niet af te lezen op röntgenfoto’s en uit bloedonderzoeken. Uit vele onderzoeken, waaronder één van Dr. Howard Schubiner, blijkt een link te bestaan tussen deze aandoening en emotionele problemen.

Natuurlijke remedies

De farmaceutische industrie heeft geneesmiddelen op de markt gebracht om deze aandoening te genezen. Veelal zonder resultaat: het biedt verlichting van bepaalde symptomen, maar daar blijft het vaak ook bij. Onderzoeken wijzen uit dat Fibromyalgie niet bestreden hoeft te worden met behulp van chemische middelen, eerder het tegenovergestelde. Er zijn verschillende natuurlijke middelen die de symptomen van de mysterieuze aandoening aanzienlijk kunnen verlichten.

  • Sporten in warm water: Onderzoekers aan de Universidad de Extremadura uit Spanje en de Universidade de Évora uit Portugal ontdekten dat reguliere lichaamsbeweging in warm water de symptomen van Fibromyalgie kan verlichten. De 33 vrouwelijke Fibromyalgiepatiënten werden ingedeeld in twee groepen: de ene groep volgde acht maanden lang drie keer per week onder begeleiding een sportprogramma dat bestond uit een warming up, krachtoefeningen, aerobics en een cooling down in warm water, terwijl de andere groep hetzelfde aantal uren zittend in warm water door moet brengen. De patiënten van groep die moest bewegen hadden na deze acht maanden minder last van de bij Fibromyalgie behorende symptomen en verbeterden daarnaast hun algehele gezondheid, in tegenstelling tot de controlegroep: hier werd geen verbetering waargenomen.
  • Beperken van Ve-Tsin: E-nummer 621, ook wel MSG of Ve-Tsin genoemd, heeft volgens wetenschappelijk onderzoeker Laura A. Coleman een grote invloed op lichaam en geest. Veel van de gevolgen van teveel MSG-inname zijn vergelijkbaar met de symptomen van Fibromyalgie. Het is daarom belangrijk dit E-nummer met desastreuze gevolgen te vermijden.
  • Sporten: Veel Fibromyalgiepatiënten ervaren zodanig veel pijn dat zij opzien tegen lichaamsbeweging. Hoewel deze reactie zeer waarschijnlijk lijkt, is het onverstandig hier aan toe te geven. Zonder sporten verzwakken de spieren, wat ze nog gevoeliger maakt voor pijn. Het beperken of elimineren van lichaamsbeweging maakt het probleem uiteindelijk dus alleen maar erger.
  • Pas je voeding aan: Het is belangrijk voldoende essentiële vetzuren als omega 3 binnen te krijgen en graanproducten, suikerrijke voeding, voedsel dat witte bloem bevat en kunstmatige zoetstoffen te vermijden. Hierdoor verminder je de kant op ontstekingen en kunnen de symptomen van Fibromyalgie verminderen.
  • Natuurlijke supplementen: De natuurlijke bacterieremmer zilverwater kan de ontstekingsgerelateerde symptomen van Fibromyalgie verlichten. Daarnaast komt bij 80 tot 95 procent van de patiënten een tekort aan magnesium voor, wat het verstandig maakt dit supplement te gaan gebruiken.

Laat Fibromyalgie je niet langer beperken

Fibromyalgie is hoogstwaarschijnlijk het gevolg van mentale problemen, wat het belang van een emotionele balans eens te meer benadrukt. Hoewel het fijn is om pijnverlichtende middelen achter de hand te hebben, is het van cruciaal belang het probleem bij de wortel aan te pakken. Jouw mindset beïnvloedt je fysieke staat en daarmee de kwaliteit van je leven. Fibromyalgie is dus één van de grootste waarschuwingen die je maar kan krijgen. Kiezen voor een slank en vitaal lichaam betekent dus in de eerste instantie kiezen voor een goed functionerende geest.

De uitgebreide versie van dit artikel met nog meer tips over Fibromyalgie is te vinden op de ledensite van De Superverbrander Methode.

Noot: Dit artikel bevat inzicht en tips over hoe je Fibromyalgie te lijf kunt gaan. Overleg echter bij serieuze gezondheidsproblemen eerst je dokter en neem deze informatie eventueel mee naar een consult.

Een opgeblazen gevoel: zo kom je er vanaf

• • Gezondheid • 1

Een opgeblazen gevoel is niet fijn, niet voor jou maar ook vaak ook niet voor je omgeving. Hoewel dit gasvormingsprobleem kan ontstaan voor een lactose- of fructose-intolerantie of een overvloed aan schadelijke bacteriën in de darmen, kan ook voeding in het algemeen de boosdoener zijn. Hoog tijd dus om te kijken waar het precies vandaan komt en, nog belangrijker: hoe je dit vervelende gezondheidsprobleem kunt verminderen en voorkomen.

Waar komt het vandaan?

Het lichaam heeft moeite sommige voedingsmiddelen optimaal te verteren. Het directe gevolg hiervan is gasvorming, wat ook wel Dyspepsie wordt genoemd. De volgende voedingsmiddelen kunnen dit uitlokken:

  • Gefrituurde voeding
  • Pikant eten
  • Gefabriceerd voedsel
  • Geraffineerde suikers
  • Frisdrank
  • Alcohol
  • Zuivelproducten
  • Bepaalde groentes
  • Sommige fruitsoorten
  • Granen
  • Soja

Over het algemeen is het zo dat hoe meer het voedingsmiddel is bewerkt, des te groter de kans is dat het darmproblemen uitlokt.

Natuurlijke remedies

Het krijgen van een opgeblazen gevoel hoeft niet gelijk te betekenen dat je bepaalde voedingsmiddelen voor altijd uit je eetpatroon hoeft te verwijderen (tenzij je er intolerant voor bent). Er zijn een aantal natuurlijke middelen waardoor de pijn kan worden verlicht of zelfs volledig kan verdwijnen:

  • Probioticasupplementen: Onderzoekers van het Institute Rosell, Rouen University Hospital in Frankrijk ontdekten dat het probioticasupplement Lactobaccillus plantarum 299v symptomen als een opgeblazen gevoel en buikpijn kan verminderen. Zij volgden een half jaar lang 214 personen die regelmatig te kampen hadden met deze vervelende aandoening en bemerkten dat de kenmerken hiervan sterk in hevigheid daalden;
  • Venkel: Je kunt kauwen op venkelzaad of hier thee van maken door ze te stampen en te mengen met heet water. De bestanddelen van deze zaden (die ook aanwezig zijn in de zaden van anijs en dille) ontspannen de spieren in het darmkanaal en zorgen ervoor dat “gevangen” gas kan worden doorgelaten. Daarnaast krijg je er een frissere adem van;
  • Gember: Het drinken van gemberthee en verse gemberwortels eten zijn goede remedies voor gasvorming. Voeg kleine hoeveelheden van deze wortel (zowel vers als gedroogd) toe aan je voeding. Je kunt ook een theelepel verse geraspte gember voor het eten innemen;
  • Peterselie: Het eten van peterselie helpt gasvorming te verminderen. Het toevoegen van zowel de verse als de gedroogde vorm aan voeding die het opgeblazen gevoel uitlokken zorgt ervoor dat de symptomen minder zijn of zelfs weg blijven;
  • Probiotica: Probioticasupplementen en voeding die deze stoffen bevatten (zoals ananas) kunnen de meest voorkomende symptomen laten verdwijnen. Zij voegen goede bacteriën toe aan de darmen en zorgen ervoor dat dit organenstelsel optimaal werkt;
  • Paardenbloem: Dit onkruid heeft verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder het verlichten van gasvorming. Drink het als thee of voeg het toe als gedroogd specerij in maaltijden.

Geef gas terug

Gasvorming hoeft geen rem te zijn op je eetpatroon, zolang je maar weet wat het veroorzaakt en daar op de juiste manier op inspeelt. Kies ervoor om je dag niet langer te laten verzieken voor een opgeblazen gevoel door het toepassen van deze tips!

Voor nog meer tips over hoe je een opgeblazen gevoel te lijf gaat kijk je op de ledensite van De Superverbrander Methode.

Noot: Dit artikel bevat inzicht en tips over hoe bepaalde natuurlijke producten jou kunnen helpen om van gasvorming af te komen. Overleg echter bij serieuze gezondheidsproblemen eerst je dokter en neem deze informatie eventueel mee naar een consult.

Lunchsalade met falafelballetjes

• • Recepten • 0

Een smakelijke, makkelijk te maken salade met een warme bite!

Benodigdheden:

  • biologische Italiaanse slamix
  • 6 biologische falafelballetjes
  • 5 cherrytomaatjes
  • ½ avocado
  • 2 el pijnboompitjes

voor de dressing: olijfolie gemengd met een ½ el biologische pesto (zonder suikers!)

Bereidingswijze:

  • verwarm een kleine koekepan met kokosolie en leg daar de falafelballetjes in, schud de pan een paar keer zodat de balletjes aan alle kanten een beetje kokosolie hebben, dit is tegen het aanbranden, bak ze op laag vuur gaar, voeg aan het einde nog een halve minuut de pijnboompitjes toe
  • was ondertussen de sla en leg die op het bord
  • snij de tomaatjes in vieren en de avocado in reepjes en drapeer die op de slamix
  • leg de balletjes op of bij de salade en strooi de pijnboompitjes hierover heen
  • maak af met de dressing

Tip: je kunt eventueel nog wat paprikapoeder over de avocado strooien voor meer smaak

Meer recepten van Annemieke? Klik hier voor haar 40 Supervoeding recepten.

FoodMatters – Je bent wat je eet

• • Gezondheid • 0

“Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn is uw voeding” – Hippocrates.

Dat is de boodschap van de grondlegger van de moderne geneeskunde die weerklinkt in de controversiële nieuwe filmdocumentaire Food Matters van regisseurs James Colquhoun en Laurentine ten Bosch.

Het is niet verwonderlijk dat de moderne maatschappij zieker wordt: we eten voeding met een uitgeholde voedingswaarde en chemische toevoegingen en hebben de neiging afhankelijk te zijn van medicijnen ter behandeling van wat mis is met onze ondervoede lichamen. Food Matters gaat over het onthullen van de “ziekte-industrie” ter waarde van triljoenen dollars en toont enkele wetenschappelijk verifieerbare oplossingen om op natuurlijk wijze van ziekten te genezen.
“Met toegang tot betere informatie maken mensen betere keuzes ten aanzien van hun gezondheid…”

De filmmakers hebben verscheidene vooraanstaande deskundigen op het gebied van voeding en natuurlijke genezing geïnterviewd, die uiteenzetten dat we onze lichamen beschadigen met onjuiste voeding. Daarnaast vertellen zij, en dat belooft het meest omstreden idee te zijn dat in de film naar voren wordt gebracht, dat de juiste soorten voeding, supplementen en ontgiftiging kunnen worden ingezet om chronische ziekten zo fataal als terminale kanker te behandelen.

Het doel van de film is om ons te helpen de denkpatronen te heroverwegen die aan ons worden gevoed door de gevestigde orde van onze moderne geneeskunde en gezondheidszorg. De geïnterviewden laten zien dat niet elk aandoening kostbare medische aandacht behoeft en lichten verschillende alternatieve therapieën toe die effectiever, goedkoper, minder schadelijk en minder ingrijpend zijn dan conventionele medische behandelingen.

Het ‘Food Matters’ duo heeft de film van begin tot eind onafhankelijk gefinancierd om op die manier zo onpartijdig mogelijk te zijn en een heldere en kernachtige boodschap voor de wereld neer te zetten. Food Matters, ofwel: voeding is belangrijk.

Food Matters is een lange documentairefilm die je informeert over de beste keuzes die je kan maken voor je eigen gezondheid en die van je gezin. In een verzameling interviews met vooraanstaande voedingsspecialisten, naturopaten, wetenschappers, geneeskundigen en medisch journalisten kom je tot de ontdekking…

  • Hoe voeding als medicijn kan worden gebruikt
  • Wie heeft vitamines nodig?
  • Is biologisch beter?
  • Hoe veilig is onze voeding?
  • Natuurlijke behandelingen om je Cholesterol te verlagen
  • Voedingsstoffen voor de behandeling van Angst en Depressie
  • Natuurlijke therapieën voor Kanker
  • Welke medicijnen doen meer kwaad dan goed?
  • Wat is de beste methode voor ontgiftiging, gewichtsverlies en gewichtsbehoud

Klik hier voor meer informatie.

Vis recept: Oven gegaarde scholfilet met tomaten & olijven

• • Recepten • 0

Dit heerlijke recept komt van Chef Kok Sander Wijnstra.

Benodigdheden
1 scholfilet
1 handje olijven
2 tomaten
2 takjes rozemarijn
1/2 dl olijfolie
1/2 limoen
1 sjalotje
1 teenje knoflook
1 handje peterselie

Snijd de olijven, de tomaten fijn. Doe dit ook met het sjalotje, de knoflook en de peterselie. Fruit deze aan in een pan met olijfolie en voeg al snel de tomaten en olijven toe. Breng licht op smaak met limoensap, zout en peper. Voeg ook wat fijngehakte rozemarijn toe. Plaats de scholfilet op een met olijfolie ingevette bakplaat en snijd deze in op de graat zodat de vulling erin past, rollen is ook een optie (iets eenvoudiger). Bestrooi en besprekel de scholfilet met zout, peper, olijfolie, rozemarijn en limoensap /part en gaar het voor 8 à 10 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.

Eet smakelijk!

Klik hier voor meer recepten van Sander.