Het aantal mensen met diabetes type 2, in de volksmond ook wel suikerziekte genoemd, is de laatste 20 jaar enorm gestegen. Diabetes type 2 is een stofwisselingsziekte waarbij het lichaam ongevoelig is geworden voor het hormoon insuline, meestal als gevolg van een suiker- en koolhydraatrijk voedingspatroon. (meer…)
Mensen die diabetes type 2 hebben zijn altijd insuline resistent. Omgekeerd kunnen mensen insuline resistent zijn maar (nog) geen diabetes type 2 hebben. Diabetes type 2 brengt ernstige schade toe aan de gezondheid, daarom is het belangrijk om zo snel mogelijk stappen te ondernemen als je insuline resistent bent of diabetes type 2 hebt. (meer…)
Met ons dagelijkse snack- en eetgedrag kunnen we ongevoelig worden voor het hormoon insuline: insulineresistentie. Het gevolg daarvan is dat je vet opslaat en dus dik wordt. Ook is dit dé versneller in ons verouderingsproces en heeft het zeer negatieve gevolgen voor onze gezondheid. Een goede gevoeligheid voor insuline is dus een voorwaarde voor een slank en gezond lichaam. Hier lees je hoe die ongevoeligheid ontstaat, aan welke symptomen je het kunt herkennen en wat je kunt doen.
Een fit en gezond lichaam regelt van nature met insuline het suiker gehalte in het bloed. De ‘missie’ van onze lichaamscellen is om suikers uit het bloed op te nemen, te verbranden en de energie te gebruiken, of om ze als reserve-energie op te slaan. Zodra er suikers in het bloed zitten, krijgt de alvleesklier het seintje om het hormoon insuline aan te maken. Insuline maakt de opname van suikers uit je voeding mogelijk. Cellen hebben diverse soorten receptoren, waaronder insulinereceptoren, een soort voelsprieten van onze lichaamscellen. Insulinereceptoren reageren op insuline waardoor de cel de suikers daadwerkelijk kan opnemen. Insuline maakt zo de opname van suikers uit je voeding mogelijk. Doordat de suikers worden opgenomen, verdwijnen ze uit de bloedbaan; insuline verlaagt daarmee je bloedsuikerspiegel. Hoe gevoeliger deze receptoren zijn voor insuline, hoe beter ze erop reageren en hoe sneller suikers worden opgenomen in onze cellen.
Suiker is niet alleen maar suiker
Suikers komen uit ‘echte’ zoete en suikerhoudende voedingstoffen, maar ook uit koolhydraten van bijvoorbeeld pasta, brood, ontbijtgranen en witte rijst. Deze zien er niet uit als suiker en smaken niet zo, maar toch worden ze door ons lichaam opgenomen in de vorm van suikers: daar zorgen de enzymen in ons speeksel en in onze maag voor, helemaal aan het begin van het spijsverteringsproces. Via de dunne darm en de lever komen de suikers in de bloedbaan, die ze door het hele lichaam vervoert. Daar komt nog eens bij dat tegenwoordig werkelijk overal suiker aan is toegevoegd, ook in voedsel waarvan mensen misschien denken dat het gezond is zoals brood, vruchtenyoghurt, cruesli, energierepen, ontbijtkoek, broodbeleg en kant-en-klaarmaaltijden. In een plakje ontbijtkoek zitten algauw drie klontjes suiker! Bijna alle bewerkte voedingsmiddelen uit de supermarkt bevatten (te veel) suikers.
Zo worden we ongevoelig voor insuline
Steeds als jij suikers of snelle koolhydraten eet, moet je lichaam insuline aanmaken om de suikers om te zetten in energie of op te slaan als vet. Als je de hele dag door (vaak ongemerkt) suikerhoudende producten eet, moet je lichaam dus doorlopend insuline produceren. De eilandjes van Langerhans bij de alvleesklier blijven maar aan de gang met het aanmaken van insuline, om je cellen in staat te stellen al die suikers op te nemen. Zo is er constant een flinke hoeveelheid insuline in omloop, waardoor je insulinereceptoren geleidelijk minder gevoelig worden voor het hormoon insuline. Zelfs voor een minihoeveelheid koolhydraten, zoals het schepje suiker in de koffie of een stuk zoet fruit, maakt je lichaam dan relatief veel insuline aan. Bij zo’n vrijwel constant verhoogde bloedsuikerspiegel en die toestroom van insuline reageren lichaamscellen op de lange duur dus steeds zwakker op insuline. Ze geloven het wel, al die suikers, en worden resistent. De suikers worden dan niet meteen of niet allemaal opgenomen in de cellen – ze blijven circuleren in het bloed. De alvleesklier merkt dat de bloedsuikerspiegel hoog blijft en maakt alleen maar meer insuline aan. Dit proces bouwt zich door de jaren heen op. Een te hoge insulineproductie is niet alleen slecht voor je gezondheid, je wordt er ook dik van, want je hormoonhuishouding raakt ervan uit balans waardoor je bijvoorbeeld love handles of een buikje krijgt (Shoelson SE, Herrero L et al, 2007). Je heb meer kans op hart- en vaatziekten en de kans op ontstekingen in het lichaam neemt toe (Shoelson SE, Lee J et al, 2006). Insulineresistentie en diabetes type 2 zijn dé versnellers in ons verouderingsproces, wat leidt tot verouderingsverschijnselen, zoals het minder elastisch worden van vaatwanden en de huid. De hoeveelheid vet in je lichaam houdt direct verband met de hoeveelheid insuline die je lichaam produceert, en dus met de hoeveelheid suiker die je eet. Een goede gevoeligheid voor insuline is dus een voorwaarde om een slank lichaam te kunnen krijgen, maar ook om gezond te blijven.
De symptomen
In het voorstadium krijg je veel signalen, maar echt ziek voel je je nog niet. Zo herken je het eerste stadium van ongevoeligheid voor insuline:
Deze insulineresistentie, het ongevoelig worden van je lichaamscellen voor insuline, waardoor het bloed voortdurend een te hoog suikergehalte aanhoudt, is het begin van diabetes type 2. Lang niet iedereen met insulineresistentie ontwikkelt diabetes type 2. Door een te hoge suiker consumptie kunnen we een lichte insulineresistentie ontwikkelen. Dit wordt soms (afhankelijk van de gradatie) prediabetes genoemd. Er zijn twee vormen van diabetes, type 1 en type 2. De laatste wordt ook wel ouderdomssuikerziekte genoemd. Voordat diabetes type 2 ontstaat is de bloedglucosespiegel hoger dan normaal, maar wel lager dan bij diabetes. Dit wordt ook wel prediabetes genoemd.
3 voeding tips!
1. Eet minder suiker en kies voedingsmiddelen zonder toegevoegde suikers (lees de etiketten). Vervang de komende twee weken alle koolhydraten in je eten door eiwitten (vlees, vis en eieren) en groenten. Eet zo veel vlees, vis en groenten als je wilt.
2. Gebruik dagelijks visolie of krillolie: die maakt je cellen gevoeliger voor insuline.
3. Verwerk dagelijks 1 tot 2 gram kaneel in je eten of drinken, want ook kaneel maakt je cellen gevoeliger voor insuline.
Zorg verder dat er geen pieken en dalen ontstaan in de bloedsuikerspiegel, dan krijgt je lichaam de ruimte om over te gaan op vetverbranding. Sla je ontbijt niet over en verdeel het eten goed over de hele dag. Uit onderzoek is ook gebleken dat bewegen, trainen of sporten een belangrijke en zelfs essentiële rol speelt in het voorkomen en verbeteren van insulineresistentie (Borghouts LB, Keizer HA, 2000). De insulinegevoeligheid kan dus weer verbeteren. Wij kunnen je daar ook bij helpen: klik hier voor meer informatie over een analyse en ons vervolgprogramma.
In deze post wil ik graag met je delen wat je kunt doen om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. De informatie hier is vooral interessant voor mensen met een hoge bloedsuikerspiegel, ook wel hyperglykemie genoemd. Dit is als gevolg van wat we eten, of als gevolg van jarenlang teveel suikers en slechte koolhydraten te hebben gegeten. De aanbevelingen hieronder zijn ook erg behulpzaam voor mensen die willen afvallen, of mensen die gediagnosticeerd zijn met Diabetes mellitus type 2, maar zijn niet bedoeld voor mensen met diabetes mellitus type 1.
Bij diabetes mellitus, suikerziekte, kan het lichaam koolhydraten uit voedsel niet afbreken tot glucose doordat het lichaam te weinig insuline (nodig voor dit proces) aanmaakt, of wanneer het lichaam niet goed reageert op dit hormoon.
Er zijn twee vormen van diabetes, type 1 en type 2. De laatste wordt ook wel ouderdomssuikerziekte genoemd. Dit is een chronische ziekte die ontstaat doordat insuline niet goed meer werkt en bovendien te weinig wordt aangemaakt. Voordat diabetes type 2 ontstaat zijn er twee aandoeningen waarbij de bloedglucosespiegel hoger is dan normaal, maar wel lager dan bij diabetes: gestoord nuchter glucose (IFG) en verminderde glucosetolerantie (IGT), samen ook wel intermediaire hyperglykemie genoemd. Beide condities worden ook wel prediabetes genoemd, maar het betekent zeker niet dat alle mensen met deze aandoeningen ook daadwerkelijk diabetes zullen ontwikkelen. Ze hebben wel een grotere kans om het te ontwikkelen en voor hen is het belangrijk om hun bloedsuikerspiegel onder controle te houden en dit regelmatig te checken. Het is vastgesteld dat mensen met prediabetes een verhoogd risico lopen op cardiovasculaire aandoeningen (CVD). Het goede nieuws: een aantal veranderingen in lifestyle, zoals gezonde voeding, regelmatig bewegen en het behouden van een gezond gewicht, kan diabetes type 2, CVD en andere gezondheidsklachten uitstellen of zelfs voorkomen. Diabetes type 2 kan worden genezen en reageert ook vaak goed op natuurlijke therapieën.
Wanneer is de bloedsuikerspiegel hoog?
De bloedsuikerspiegel geeft de hoeveelheid glucose aan in het bloed van het menselijk lichaam. Dit wordt uitgedrukt in millimol per liter.
In Europa wordt diabetes gediagnosticeerd als:
de nuchtere (= minimaal 8 uur geen eten of drinken) bloedglucosespiegel ≥ 6.1 mmol is, of
≥ 10.0 mmol/l 2 uur na een 75 g orale glucose intolerantie test.
Verminderde glucosetolerantie wordt gediagnosticeerd:
tussen 5.6 and 6.1 mmol/l in bloed wanneer iemand nuchter is, en
tussen 6.1 and 10.0 mmol/l 2 uur na een 75 g orale glucose intolerantie test.
Hoge bloedglucosespiegel wordt gediagnosticeerd:
≥ 11.1 mmol/l in bloed (niet nuchter), of
≥ 7 mmol/l in bloedmonster (nuchter),
of ≥ 11.1 mmol/l 2 uur na een 75 g orale glucose intolerantie test.
In Amerika wordt een ander meetsysteem gebruikt en daardoor is de standaard daar anders dan die in Europa. Diabetes wordt hier gediagnosticeerd:
plasma glucose concentratie (nuchter) ≥ 126 mg/dl, of
plasma glucose concentratie gemeten 2 uur na een 75 g orale glucose intolerantie test is ≥ 200 mg/dl
Gestoord nuchter glucose wordt gediagnosticeerd tussen 100 en 125 mg/dl, en verminderde glucosetolerantie wordt gediagnosticeerd tussen 140 en 200 mg/dl gemeten 2 uur na toedienen 75 g glucose.
Bij diabetes type 2 wordt er vaak wel voldoende insuline aangemaakt, alleen heeft het lichaam moeite om deze te gebruiken. Mensen met diabetes en prediabetes kunnen glucose niet goed verwerken. Glucose zijn suikers die het lichaam gebruikt voor energie. Hierdoor blijft glucose in het bloed en zal de bloedglucosespiegel hoger worden. De meeste mensen met type 2 en hyperglykemie hebben last van overgewicht. De insulineproductie stopt niet door overgewicht, maar het maakt het lichaam wel minder gevoelig voor insuline. Het verliezen van gewicht kan, in de meeste gevallen, dit probleem oplossen. Chronische hyperglykemie wordt geassocieerd met langdurige beschadiging, niet goed functioneren, en het falen van verschillende organen. Vooral de ogen, nieren, zenuwen, hart en bloedvaten. Het risico om diabetes type 2 te ontwikkelen vergroot als we ouder worden, bij obesitas en wanneer we te weinig bewegen. Sporten helpt om het lichaamsvet te verminderen en daardoor de gevoeligheid van het lichaam voor insuline te vergroten. Mensen die regelmatig sporten en bewegen zullen minder snel diabetes type 2 ontwikkelen dan mensen die niet bewegen. Rokers hebben ook meer kans om diabetes te ontwikkelen. Mensen met diabetes die roken hebben een grotere kans op bijvoorbeeld beschadiging van de nieren en aandoeningen aan het hart.
Snelle versus trage koolhydraten
De bloedglucosespiegel (ook wel bloedsuikerspiegel genoemd) is direct gerelateerd aan de consumptie van koolhydraten. ‘Slechte’ koolhydraten (met snelle suikers) geven een flinke glucosepiek, wat niet gezond is voor mensen met hyperglykemie of diabetes. Zoals zoete snacks, limonade, tafelsuiker, bewerkte granen en meel, brood, pasta, koek of cake. Het is slim om deze producten zo veel mogelijk te vermijden. Als je er echt zin in hebt, is het beter om het na een maaltijd met ‘goede’ koolhydraten te nemen, omdat het vrijmaken van suiker hierdoor wordt vertraagd. ‘Goede’ koolhydraten (met trager werkende suikers) zijn bijvoorbeeld quinoa, amarant, boekweitgrutten, zilvervliesrijst, de meeste peulvruchten, groente en noten.
Beta-glucanen
Beta-glucanen (β-glucans)zijn oplosbare vezels die zich bevinden in het endosperm of kiemwit van granen. Vooral gerst en haver zijn rijk aan beta-glucanen. Aangenomen wordt dat beta-glucanen op verschillende manieren invloed hebben op de bloedglucosespiegel. Ze helpen het hongergevoel te controleren en daardoor vermindert indirect de inname suikers. Dit heeft zowel een positief effect op het gewicht, als op de hoeveelheid glucose in het bloed nadat we iets hebben gegeten. Ook hebben ze het vermogen om de bloeddruk te verlagen, die meestal verhoogd is bij mensen met DM en hyperglykemie. De consumptie van beta-glucanen samen met een maaltijd draagt bij aan een minder hoge glucosepiek na het eten, dit heeft de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid als claim goedgekeurd. Drie gram per dag aan beta-glucanen tijdens een maaltijd geeft het meeste effect. Een kom met haver bevat gemiddeld 3-4 gram beta-glucanen. Gerst bevat zelfs nog meer beta-glucanen, 32 g (3 eetlepels) gerst (droog) bevat 5 gram beta-glucanen. Een kleine portie gerst per dag is dus een goede manier om de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Voeding om te vermijden
Verhoogde bloedglucosespiegel verhoogt het risico op aandoeningen aan het hart en een beroerte doordat de kans op verstopte aderen toeneemt. Voeding die je liever wil vermijden bevatten:
* Snelle suikers
Bijvoorbeeld in: suiker en suikerklontjes, koekjes, chocolade, wit brood en pasta.
* Transvetten
Bijvoorbeeld in: fabrieksmatige snacks en tussendoortjes, braadvetten, margarine en vloeibare margarine.
* Sodium (= zout)
Verminder de consumptie van zout tot een maximum van 6 g zout per dag, en dat staat gelijk aan een theelepel. Daarbij is het goed om rekening te houden met het zout wat in kant en klare producten zit. Als je nog brood eet zit er bijvoorbeeld 1 g zout in 3 sneetjes brood en in twee plakken kaas zit 0,5 g.
Andere voedingsmiddelen waar veel zout in zit: bouillonblokjes, sojasaus, salami, bacon, olijven en zongedroogde tomaten.
* Alcohol
Maximaal twee (kleine) glazen per dag.
Voeding om dagelijks te eten
* Vezels
Hebben een positief effect op het glucosegehalte.
Zoals: alle groente, fruit, volkoren producten, bonen, linzen, noten, zaden.
* Groente
Zowel rauw als gekookt. Naast de vezels is dit een bron van vitaminen en mineralen.
* Vette vis
Eet dit zeker twee keer per week omdat ze rijk zijn aan omega-3 vetzuren die goed zijn voor een gezond hart, doordat ze bepaalde bloedvetten helpen verlagen (triglyceriden).
Zoals: zalm, makreel, haring en sardines.
* Gezonde vetten
Zoals in: avocado’s, noten, olijven, lijnzaad, hennepzaad en raapzaad.
* Haver en gerst
Ze bevatten beta-glucanen welke de bloedsuiker helpen verminderen.
* De volgende voedingsmiddelen hebben een positieve invloed op het bloedglucosegehalte: noten, kaneel, knoflook, spirulina, bessen, chilipepers.
Nuttige supplementen
* Chroom
Bij veel mensen met hoge bloedsuikerspiegel verbetert chroom de glucose tolerantie, zo is aangetoond. Neem 200-1000 mcg per dag.
* Alpha liponzuur
Neem 600 tot 1200 mg per dag om de gevoeligheid voor insuline te verberen. Ook beschermt het tegen de complicaties die kunnen ontstaan bij diabetes, zoals zenuwbeschadiging.
* Magnesium
200 tot 600 mg dagelijks. Bij mensen met type 2 diabetes komt een tekort aan magnesium vaker voor. Aanvullen met supplementen herstelt het magnesiumpeil en kan insuline productie verbeteren.
* Zink
Het mineraal zink speelt een actieve rol in de synthese van insuline. Mensen met prediabetes hebben eerder kans op een tekort aan dit mineraal. Wanneer er een tekort is aan dit mineraal zou de alvleesklier minder goed functioneren. Een (therapeutische) dosis van 20 mg/d herstelt het zink gehalte.
* Beta-glucanen uit haver en gerst.
Neem 3 gram/d met maaltijden. Beta-glucanen helpen glykemische reacties na het eten verminderen en dragen dus bij aan een vermindering van de glucosepiek na een maaltijd.
* Amerikaanse Ginseng (Panaxquiquefolius)
3 gram tijdens of vlak na een maaltijd kan helpen om de bloedsuiker te stabiliseren.
Algemene aanbevelingen
* Blijf op een gezond gewicht
* Beweeg en sport regelmatig
* Probeer stress te vermijden
* Slaap voldoende
* Laat bloedglucose regelmatig meten bij een arts
Referenties
1. Nutr Rev. 2012 Aug;70(8):444-58. doi: 10.1111/j.1753-4887.2012.00494.x.Role of dietary beta-glucans in the prevention of the metabolic syndrome. Cloetens L, Ulmius M, Johansson-Persson A, Akesson B, Onning G. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22835138
2. Health Technol Assess. 2012 Aug;16(33):1-236, iii-iv. doi: 10.3310/hta16330.Non-pharmacological interventions to reduce the risk of diabetes in people with impaired glucose regulation: a systematic review and economic evaluation. Gillett M, Royle P, Snaith A, Scotland G, Poobalan A, Imamura M, Black C, Boroujerdi M, Jick S, Wyness L, McNamee P, Brennan A, Waugh N. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22935084
3. Am J ClinNutr. 2013 Mar;97(3):505-16. doi: 10.3945/ajcn.112.042457. Epub 2013 Jan 30.Systematic review and meta-analysis of different dietary approaches to the management of type 2 diabetes. Ajala O, English P, Pinkney J. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23364002
4. AdvExp Med Biol. 2012;771:381-95.Nutritional supplements and their effect on glucose control.Lee T, DugouaJJ. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23393691
5. Systematic Review of Herbs and Dietary Supplements for Glycemic Control in Diabetes. GLORIA Y. YEH, DAVID M. EISENBERG, TED J. KAPTCHUK, RUSSELL S. PHILLIPS, MD1,2. Diabetes Care 26:1277–1294, 2003
6. Can J PhysiolPharmacol. 2013 Feb;91(2):91-100. doi: 10.1139/cjpp-2012-0228. Epub 2013 Feb 11.Lifestyle impact on meal-induced insulin sensitization in health and prediabetes: a focus on diet, antioxidants, and exercise interventions. Chowdhury KK, Legare DJ, LauttWW. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23458192
7. J Ethnopharmacol. 2011 Oct 11;137(3):1328-33. doi: 10.1016/j.jep.2011.07.059. Epub 2011 Aug 5.Meta-analysis of the effect of herbal supplement on glycemic control in type 2 diabetes. Suksomboon N, Poolsup N, Boonkaew S, Suthisisang CC. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21843614
8. Endocr Pract. 2011 Jan-Feb;17(1):132-42. doi: 10.4158/EP10204.RA. Efficacy of high-fiber diets in the management of type 2 diabetes mellitus. Wolfram T, Ismail-Beigi F. Pak J Pharm Sci. 2011 Oct;24(4):565-70.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20713332
9. Garlic (Allium sativum) supplementation with standard antidiabetic agent provides better diabetic control in type 2 diabetes patients. Ashraf R, Khan RA, Ashraf I. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21959822
10. Zhongguo Zhong Xi Yi Jie He Za Zhi. 2007 Dec;27(12):1066-9.[Effect of panax quinquefolius saponin on insulin sensitivity in patients of coronary heart disease with blood glucose abnormality]. Zhang Y, Lu S, Liu YY. J Med Food. 2011 Jan-Feb;14(1-2):108-13. doi: 10.1089/jmf.2009.1366. Epub 2010 Dec 4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18198636
11. Supplementation of cheonggukjang and red ginseng cheonggukjang can improve plasma lipid profile and fasting blood glucose concentration in subjects with impaired fasting glucose. Shin SK, Kwon JH, Jeong YJ, Jeon SM, Choi JY, Choi MS. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21128827
12. EU Register of nutrition and health claims made on foods. http://ec.europa.eu/nuhclaims/
13. Rolfes SR, Pinna K, Whitney E. Understanding normal and clinical nutrition. 8th edition. Belmont CA, USA: Wadsworth, 2008.
14. J Med Food. 2001 Winter;4(4):193-199. Role of Spirulina in the Control of Glycemia and Lipidemia in Type 2 Diabetes Mellitus. Parikh P, Mani U, Iyer U. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12639401
15. Nutrition. 2013 Jan;29(1):8-14. doi: 10.1016/j.nut.2012.03.019. Epub 2012 Aug 2. Soy isoflavone supplementation could reduce body weight and improve glucose metabolism in non-Asian postmenopausal women–a meta-analysis. Zhang YB, Chen WH, Guo JJ, Fu ZH, Yi C, Zhang M, Na XL. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22858192
16. Nutr Res. 2010 Jan;30(1):1-13. doi: 10.1016/j.nutres.2009.11.004. Antidiabetic effects of fermented soybean products on type 2 diabetes. Kwon DY, Daily JW 3rd, Kim HJ, Park S. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20116654
17. Am J Clin Nutr. 2002 Dec;76(6):1191-201. Beneficial role of dietary phytoestrogens in obesity and diabetes. Bhathena SJ, Velasquez MT. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12450882
18. Climacteric. 2012 Dec;15(6):611-20. doi: 10.3109/13697137.2011.631062. Epub 2011 Dec 23. Soy isoflavones improve insulin sensitivity without changing serum leptin among postmenopausal women. Llaneza P, González C, Fernández-Iñarrea J, Alonso A, Díaz F, Pérez-López FR. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22191384
19. J Med Food. 2010 Dec;13(6):1307-12. doi: 10.1089/jmf.2010.1075. Black soy peptide supplementation improves glucose control in subjects with prediabetes and newly diagnosed type 2 diabetes mellitus. Kwak JH, Lee JH, Ahn CW, Park SH, Shim ST, Song YD, Han EN, Lee KH, Chae JS. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21091245
20. Am J Clin Nutr. 2010 May;91(5):1394-401. doi: 10.3945/ajcn.2009.28813. Epub 2010 Mar 24. Effects of soy protein and isoflavones on glycemic control and insulin sensitivity: a 6-mo double-blind, randomized, placebo-controlled trial in postmenopausal Chinese women with prediabetes or untreated early diabetes. Liu ZM, Chen YM, Ho SC, Ho YP, Woo J. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20335543
21. Food Nutr Bull. 2013 Jun;34(2):215-21. Zinc as a potential coadjuvant in therapy for type 2 diabetes. Ruz M, Carrasco F, Rojas P, Codoceo J, Inostroza J, Basfi-fer K, Valencia A, Vásquez K, Galgani J, Pérez A, López G, Arredondo M, Perez-Bravo F. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23964394
22. PLoS One. 2013 Apr 17;8(4):e61776. doi: 10.1371/journal.pone.0061776. Print 2013. Is serum zinc level associated with prediabetes and diabetes?: a cross-sectional study from Bangladesh. Islam MR, Arslan I, Attia J, McEvoy M, McElduff P, Basher A, Rahman W, Peel R, Akhter A, Akter S, Vashum KP, Milton AH. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23613929
23. J Trace Elem Med Biol. 2013 Apr;27(2):137-42. doi: 10.1016/j.jtemb.2012.08.001. Epub 2012 Nov 6.Zinc and glycemic control: a meta-analysis of randomised placebo controlled supplementation trials in humans. Capdor J, Foster M, Petocz P, Samman S. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23137858
24. J Nutr Biochem. 2009 Jun;20(6):399-417. doi: 10.1016/j.jnutbio.2009.01.009.Zinc and diabetes–clinical links and molecular mechanisms.Jansen J, Karges W, Rink L. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19442898
25. Cochrane Database Syst Rev. 2007 Jan 24;(1):CD005525.Zinc supplementation for the prevention of type 2 diabetes mellitus. Beletate V, El Dib RP, Atallah AN. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17253560
26. Recent Pat Food Nutr Agric. 2012 Apr 1;4(1):50-60.A review of the hypoglycemic effects of five commonly used herbal food supplements. Deng R. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22329631
27. Diabetes Care. 2003 Apr;26(4):1277-94.Systematic review of herbs and dietary supplements for glycemic control in diabetes. Yeh GY, Eisenberg DM, Kaptchuk TJ, Phillips RS. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12663610
28. J Am Pharm Assoc (Wash). 2002 Mar-Apr;42(2):217-26.Natural products used for diabetes. Shapiro K, Gong WC. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11926665
29. Asian Pac J Trop Biomed. 2012 Apr;2(4):320-30. doi: 10.1016/S2221-1691(12)60032-X.An overview on antidiabetic medicinal plants having insulin mimetic property.Patel D, Prasad S, Kumar R, Hemalatha S. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23569923
30. J Microbiol Biotechnol. 2012 Jan;22(1):147-55.Synergic effects of bitter melon and β-Glucan composition on STZ-induced rat diabetes and its complications. Kim JW, Cho HR, Moon SB, Kim KY, Ku S. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22297232
31. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(2):126-44. doi: 10.1080/10408398.2010.526725. Avena sativa (Oat), a potential neutraceutical and therapeutic agent: an overview. Singh R, De S, Belkheir A. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23072529
32. J Am Coll Nutr. 2006 Aug;25(4):313-20.Post-prandial responses to cereal products enriched with barley beta-glucan. Casiraghi MC, Garsetti M, Testolin G, Brighenti F. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16943453
33. Eur J Nutr. 2009 Apr;48(3):170-5. doi: 10.1007/s00394-009-0778-3. Epub 2009 Feb 5.Glucose and insulin responses to whole grain breakfasts varying in soluble fiber, beta-glucan: a dose response study in obese women with increased risk for insulin resistance. Kim H, Stote KS, Behall KM, Spears K, Vinyard B, ConwayJM. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19205780
34. Eur J Nutr. 2008 Mar;47(2):68-79. doi: 10.1007/s00394-008-0698-7. Epub 2008 Feb 26. Oat: unique among the cereals. Sadiq Butt M, Tahir-Nadeem M, Khan MK, Shabir R, Butt MS. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18301937
Waarschijnlijk heb je wel eens gelezen dat overgewicht kan leiden tot diabetes type-2, en dat koolhydraten, suikers en insuline een centrale rol spelen bij deze stofwisselingsziekte. Toch zijn er heel veel mensen die dit feit negeren en hun lichaam dagelijks zwaar op de proef stellen door te veel bewerkte koolhydraten te eten. Ze zijn zo verslaafd aan dit soort voeding dat ze het verband met diabetes niet onder ogen willen zien. Ze denken dat het een ziekte is die iedereen kan krijgen, ongeacht wat je eet. (meer…)
Geneesmiddelen zijn niet het enige antwoord om diabetes te behandelen of genezen.
Onderzoek toont aan dat de sleutel tot het stoppen van de escalerende explosie van diabetes gevallen niet bij een geneesmiddel ligt maar juist bij een natuurlijk dieet rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten.
Diabetes Geneesmiddelen Behandelen niet het Onderliggende Probleem
Het is niet verrassend dat onderzoek steeds maar uitwijst dat ons voedingspatroon meer effectief is in het stoppen van metabolische effecten die tot diabetes leiden dan dat sommige medicijnen dat zijn. Medicijnen werken door het suiker uit het bloed en in de cellen te dwingen, los van het feit of het nodig is voor energie.
Een natuurlijk voedingspatroon van verse groenten en magere proteïne bronnen voorkomt suikerpieken, welke waargenomen worden na een geraffineerde koolhydraatrijke maaltijd, (zoals o.a. pizza, liga’s, koekjes, etc) door de aanvankelijke vrijlating van suiker tegen te gaan.
Studie Bevestigd dat ons voedingspatroon Cruciaal is voor Diabetes Preventie
De resultaten van een studie uitgevoerd in Italië en gepresenteerd aan The Endocrine Society bevestigden de effectiviteit van voeding en diabetes preventie. Deelnemers aan de studie werden in vier groepen onderverdeeld en een 1,500 calorieën dieet gegeven. De helft werd op een dieet geplaatst welke geconcentreerd was in antioxidanten (fruit, groenten, peulvruchten en noten) en de andere groep at een standaard calorie-arm dieet tezamen met een diabetes medicijn.
Terwijl alle deelnemers gewicht verloren gedurende het calorie gereduceerde dieet liet alleen de groep die het antioxidanten dieet had gevolgd een significante vermindering zien in insuline resistentie en een significante verhoging in de controle van de bloedsuiker. Geen meetbaar effect was waargenomen in de groep welke de medicijnen namen.
De hoofdauteur concludeerde, ”De heilzame effecten van antioxidanten zijn bekend, maar nu hebben we voor het eerst een van hun biologische basis van actie onthuld – hormonale actie verbeteren in een obees persoon met het metabolische syndroom”. Een voedingspatroon rijk aan antioxidanten is bekend ziektes te voorkomen en behandelen, van hartziekten tot kanker en dementie.
Voeg antioxidantrijke voeding toe aan je voedingspatroon
Antioxidanten uit natuurlijke voeding neutraliseren de effecten van vrije radicalen welke de kleine energie creërende mitochondriën, die in elke cel voorkomen, beschadigen. Dit leid tot cellulaire disfunctie en uiteindelijk celdood wanneer de schade zo groot word dat de cel zijn normale functie niet meer kan volhouden. Vrije radicalen zijn de voornaamste drijfkracht achter het verouderingsproces en het begin van de meeste ziekteprocessen.
Consumeer een verscheidenheid aan:
Ongeraffineerd voedsel (schone voeding, direct uit de natuur) is boordevol natuurlijk antioxidanten welke het risico op de ontwikkeling van diabetes en hartziekten kunnen verlagen. Kies bewust, kies juist.
Ons lichaam is er niet op gemaakt om grote hoeveelheden calorieën uit koolhydraten te verteren welke tegenwoordig wel door veel mensen geconsumeerd worden. Hoge bloedsuiker spiegels zijn een zware onderliggende factor welke leidt tot het ontstaan en de snelle toename van vele leeftijdsgerelateerde ziekten. Diabetes, hartziekten, beroertes, kanker en dementie worden allen versneld door de langzaam verhogende bloedsuikerspiegels, op nuchtere maag en na de maaltijd, welke jaarlijks onnodig lijden en sterfgevallen veroorzaken onder miljoenen argeloze mensen.
Door de nodige dieet- en voedingsmaatregelen vandaag nog te nemen kan de huidige explosie van diabetes gevallen stoppen, en de natuurlijke levensduur verlengen.
Herdefinitie van Gezonde Bloedsuikerwaarden
Normale bloedsuikerwaarden zijn onder constante neerwaartse revisie geweest over de afgelopen decennia, omdat het vastgesteld is dat de huidige waarden cellulaire schade veroorzaken. Vandaag de dag is de vaststelling van een waarde van over 126 mg/dl op een nuchtere maag aanleiding tot een diagnose van diabetes.
Een waarde van 110 mg/dl of hoger word als abnormaal bevonden door de American Diabetes Association. Informatie gepubliceerd in de Journal Diabetes Care geeft aan dat een nuchtere bloedsuiker waarde boven de categorie 70 tot 85 mg/dl het risico op het ontwikkelen van een hartziekte dramatisch verhoogd. De onderzoekers concluderen, "nuchtere bloedsuikerwaardes in de boven-norm waarde categorie blijken een belangrijke losstaande predictor te zijn van cardiovasculaire doodsoorzaken in niet diabetische en ogenschijnlijk gezonde mannen."
Overtollig Suiker Schaad de Vaatwanden, Leid tot Insuline Resistentie
Overtollig bloedsuiker triggert een cascade van potentieel dodelijke processen welke bijdragen aan diabetes, het verharden van de kransslagaders en neuropathische complicaties. Hoge glucose niveaus van suiker uit het dieet en overtollige koolhydraat consumptie veroorzaakt het vrijkomen van chemische cyotokinen welke vaatwand ontstekingen, endotheeldisfunctie en atherosclerose veroorzaken. Uiteindelijk kan de pancreas niet genoeg insuline meer aanmaken, en zal de insuline die wel aangemaakt is niet langer in staat zijn om efficiënt de suiker naar de cellen en spieren te begeleiden.
Op Natuurlijke Wijze Bloedsuiker Verlagen door Dieet
Als voor de maaltijd voedingsstoffen als kaneel en azijn in worden genomen, kan dit helpen bloedsuiker pieken na de maaltijd te verlagen. De meest betrouwbare manier om op een natuurlijke wijze bloedsuikerwaarden te verlagen is door de inname van calorieën van koolhydraten in elke maaltijd dramatisch te verlagen. Elimineer verwerkt en geraffineerd koolhydraatrijk voedsel compleet, inclusief brood, pasta, maïs en rijst.
Afhankelijk van de koolhydraat gevoeligheid, kan het zijn dat sommige individuen ook de consumptie van fruit en zetmeelrijke groentes moeten beperken. De resultaten van een studie gepubliceerd in de Journal of the American College of Nutrition tonen aan dat een dieet rijk aan enkelvoudige onverzadigde vetten, zoals als het Mediterraanse dieet, de bloedsuikerwaardes na de maaltijd verbeteren en gezonde insuline reacties matigen.
Een Ontbijt rijk aan Proteïne, en arm aan Koolhydraten Reguleert Bloedsuiker
Het resultaat van een onderzoek gepubliceerd in de Journal Diabetes Care demonstreert hoe belangrijk het is dat proteïnen deel uitmaken van een koolhydraatarm ontbijt. Deelnemers kregen proteïnerijk voedsel kort voor het eten van een koolhydraatarm ontbijt. De bloedsuiker waarden na de maaltijd waren 40% lager dan dat van mensen die hetzelfde ontbijt aten, maar geen voorafgaande bron van proteïne. Dit onderstreept nogmaals het belang van het combineren van proteïnen en enkelvoudige onverzadigde vet bronnen bij elke maaltijd om potentieel schadelijke suiker pieken af te remmen.
De beste manier om uzelf te beschermen tegen ongecontroleerde bloedsuiker pieken is om, indien u (pre)diabetes heeft, uw bloedsuiker 1 en 2 uur na de maaltijd in de gaten te houden. Voorkom een meting boven de 140 mg/dl daar weefselschade is waargenomen bij langdurige niveaus boven deze waarde. Onderzoek levert uitgebreid bewijs dat het controleren van het bloedsuiker niveau op nuchtere maag en na de maaltijd tot een verkleind ziekterisico en een verlengde levensduur leidt.
Glycatie is één van de 4 belangrijkste oorzaken van veroudering (naast oxidatie, ontsteking en hormonale disbalansen), maar speelt ook een grote rol bij diabetes type 2 en overgewicht in het algemeen.
Het is belangrijk je bewust te zijn van wat er met voeding gebeurd, zodra je het eet.
Ralph en ik leggen in deze video uit wat Glycatie is, hoe het ontstaat en wat je zeker wel en niet zou moeten eten om het te voorkomen.
Laat je je reactie achter? Bedankt!
En wil je de video 'Liken' op Facebook? Thanks 🙂
Een voedingspatroon rijk aan groene bladgroenten kan uw risico op Type 2 diabetes verlagen, aldus een onderzoek van wetenschappers van Leicester University in het Verenigd Koninkrijk gepubliceerd in de British Medical Journal.
De onderzoekers analyseerden de resultaten van zes voorgaande studies welke de relatie tussen de inname van groentes en het diabetes risico in in totaal 220,000 volwassen. Hoewel er geen sterke connectie was tussen algemene groente inname en een lager risico, nam het risico op diabetes af met 14 procent als er dagelijks minimaal anderhalve portie groene bladgroenten werd gegeten.
Ten behoeve van de studie werden zwavelhoudende groentes als broccoli en bloemkool ook in de categorie groene bladgroenten gerekend.
De onderzoekers waren niet zeker waarom juist groene bladgroenten een sterke bescherming leken te verlenen. Ze stelden dat het misschien te maken heeft met het hoge gehalte aan antioxidanten, of magnesium.
Iain Frame van Diabetes UK waarschuwde dat mensen de studie niet zo moeten interpreteren dat ze alleen maar groene bladgroenten hoeven te eten en de andere fruit en groenten kunnen laten staan.
“We zouden ons erge zorgen maken als de extra aandacht aan bepaalde voedingsbronnen af zou doen aan het advies om vijf porties fruit en groenten per dag te eten, wat voordelen geeft betreffende de verlaging van hartziekten, beroertes, bepaalde kankers en obesitas alsmede type 2 diabetes.”
Hoofdonderzoeker Melanie Davis stemde in dat het nog steeds belangrijks is om vijf porties groente en fruit per dag te eten, maar merkte op dat ”mensen vinden zeer specifieke gezondheids- berichten fijn.”
Ze zei ook “We weten dat de inname van groenten en fruit belangrijk is, maar de studie toont aan dat groene bladgroenten speciaal belangrijk zijn wat betreft het voorkomen van diabetes”.
Klik hier voor meer informatie over groene smoothies.
Bron: naturalnews.com
