In de afgelopen jaren zijn we meer en meer bewust geworden over het feit dat voeding een essentieel onderdeel van een goede gezondheid uitmaakt. Diverse merken spelen hier op in door hun producten, o.a. hun boters en (bak)vetten ‘gezonder’ te maken, lees: door een omega 3 stempel op de verpakking te zetten.
Mensen die zich meer bewust zijn van hun gezondheid weten dat bakken in olijfolie beter is dan bakken in welke boter of welk bak- en braadmiddel dan ook, maar wisten we ook dat er een natuurlijke olie bestaat die onze gezondheid daadwerkelijk kan verbeteren? Die niet slechts ‘het beste alternatief is’ om in te bakken, maar die je lichaam bewezen gezonder maakt wanneer je het regelmatig binnenkrijgt? Ik heb het hier over kokosolie en bij voorkeur biologische, onverhitte kokosolie.
Verschillende onderzoeken hebben talloze voordelen van kokosolie aangetoond. Kokosolie is een gezond vet, dat de volgende bewezen voordelen heeft voor onze gezondheid:
- Bevat laurinezuur dat onze weerstand verhoogt
- Verbetert de schildklierfunctie
- Bevat gezonde, middellange ketenvetzuren (MCT’s)
- Verbetert onze stofwisseling (bij sommige onderzochte mensen was hun stofwisseling tot wel 25% hoger, waardoor ze sneller gewicht verloren)
- Verlaagt het slechte LDL cholesterol
- Stabieler van structuur dan olijfolie waardoor het beter bestand is tegen verhitting
- Vermindert degeneratie (veroudering)
Positief aan kokosolie is dat kokosolie niet zoals de meeste vetten in de bloedbaan terecht komt maar direct wordt getransporteerd naar de lever, waar ze direct als bron van energie wordt gebruikt. Kokosolie wordt dus niet als vet opgeslagen in ons lichaam.
Andere waargenomen voordelen van kokosolie onder testpersonen waren:
- Toename van energie
- Een gezonder slaappatroon
- Toegenomen welzijn
- Gewichtsverlies
Kokosolie is echter niet slechts een goede vervanging van boter en olijfolie om in te bakken (zo niet hét beste middel om in te bakken), het is ook gezondheidsbevorderend om het rauw te gebruiken!
Omdat kokosolie degeneratie tegengaat is het één van ‘s werelds beste middelen voor het jong en gezond houden van je huid. Wereldwijd zijn er miljoenen mensen die kokosolie ‘s avonds op hun gezicht smeren om hun huid jong te houden en uiteraard doen ze dat niet zomaar. Zie o.a. deze testimonial die ik van coconutdiet.com haalde:
” In addition to ingesting the coconut oil, I just have to tell you about another exciting way that coconut oil has helped me! I use it on my face and I can’t believe how much it has helped. I used to spend hundreds of dollars on face creams. I won’t waste my money on those empty promises again. I look ten years younger! Honestly! My pores are smaller, and my skin tone is much more even. I used to have breakouts once in awhile. Not any more thanks to coconut oil. Next March I will be 40 years old and with the help of coconut oil I will not only reach my weight loss/health goal, my face will look younger too! Kelly – Lander, WY”
Kokosolie is daarmee waarschijnlijk de meest natuurlijke gezichtscrème die te verkrijgen is, en waarschijnlijk nog de goedkoopste ook!
Omdat kokosolie goed is voor je gezondheid, voor gewichtsverlies en voor je huid is het daarom een zeer, zeer goede aanvulling op je gezondheid. Niet alleen om in te bakken, maar ook om rauw te eten. Maar hoe?
Wat ik met je wil delen is een recept wat mijn vriendin en ik bijna dagelijks eten. Omdat het overheerlijk is, maar vooral ook omdat we weten dat het enorm goed is voor onze gezondheid.
We mengen rauwe cacao poeder (‘s werelds nummer 1 antioxidant) met kokosolie (wat hetzelfde is als kokosboter). In deze verhouding:
100 gram kokosolie (vloeibaar gemaakt door de pot kokosolie in warm water te leggen)
50 gram rauwe cacao poeder
Aan dit mengsel kan je eventueel nog zonnebloempitten of rozijnen toevoegen. Doe dit mengsel in de koelkast (bijvoorbeeld in cakevormpjes) en je krijgt overheerlijke kokos-chocolade cakejes. ENORM goed voor je gezondheid (gezonde vetten en antioxidanten) en nog heerlijk ook. Bovendien heb je er niet de nadelige effecten van die je wel hebt van chocolade. Acne, vetopslag en dergelijke komt namelijk niet van de cacao uit chocolade, maar van de suikers die in chocoladerepen zitten. Cacao zelf heeft ongekende voordelen voor de gezondheid, waar ik je later meer over vertel. Maar dit recept kan je alvast in je zak steken (of opeten :))!
Al met al is kokosolie een product dat je gezondheid enorm kan verbeteren. Ik raad je absoluut aan dit toe te voegen aan je dagelijkse voedingspatroon.
Veel succes en ik hoor graag je reactie.
Jesse
