Over gezonde vetten in Miss Natural Magazine

In de nieuwste uitgave van Miss Natural Magazine, een rijk geïllustreerd tijdschrift over gezond eten en bewegen dat gratis verspreid wordt via natuurvoedingswinkels, gezondheidswinkels en reformwinkels, staat een uitgebreid artikel over vetten. Over vetten bestaan een heleboel hardnekkige misverstanden… goed dus dat Miss Natural daar eens aandacht aan besteed! (meer…)

De 3 principes van Richard de Leth over Gezond Leven

De meeste filosofieën van drs. Richard de Leth (arts en auteur van de boeken Oersterk, Oersterk Koken en Oersterk Leven) zijn in 3 principes samen te vatten. Door deze 3 principes wordt het ons vanuit evolutionair oogpunt heel erg moeilijk gemaakt om veranderingen te maken (bijvoorbeeld: we kopen dat boek over gezond eten wel, maar doen er vervolgens niets mee!). Bekijk deze video en kom te weten:

  • Wat de 3 principes van Richard de Leth over Gezond Leven zijn
  • Waarom we de voorkeur hebben voor bewerkte voeding
  • Hoe het komt dat sommige mensen veel minder moeite hebben om ongezonde voeding te laten staan
  • Waarom de basis voor gezond eten al gelegd wordt als je nog niet geboren bent
  • Waarom de meeste mensen liever lui dan moe zijn (en daarom bijvoorbeeld automatisch de lift nemen in plaats van de trap)
  • Waarom onze instincten bepalend zijn voor wat we eten
  • Hoe je veranderingen in je leefstijl kunt verankeren
  • Hoe je zelf de verantwoordelijk kunt nemen voor je eigen gezondheid

Eet nooit deze superfoods (laboratoriumonderzoek inbegrepen)!

Superfoods bevatten nog veel te vaak resten van bestrijdingsmiddelen, zo blijkt uit een steekproef van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Naar aanleiding van meldingen die de NVWA van consumenten kreeg (zij moesten na het eten van gojibessen overgeven of kregen diarree) onderzocht de organisatie 52 monsters en constateerde bij 23 procent daarvan een overschrijding van de norm. Alhoewel de aangetroffen restanten van pesticiden zo klein waren dat ze geen risico voor de gezondheid vormen heeft de NVWA toch boetes uitgedeeld aan de betreffende leveranciers. (meer…)

Nieuw boek: De Supplementenwijzer

Orthomoleculair therapeut Juglen Zwaan maakt mensen bewust van de relatie tussen voeding en gezondheid. Zijn inspirerende boek De Supplementenwijzer is een overzichtelijke gids in de wereld van vitaminen, mineralen, aminozuren, vetten & oliën, superfoods en andere supplementen. Het boek geeft inzicht in de werkzaamheid, helpt je wat je het beste kunt kiezen bij klachten en laat je zien hoe je met de kracht van de natuur gezonder kunt worden.
De Supplementenwijzer

Dit boek is een soort ‘routekaart’ zodat ieder zijn weg kan vinden in het land van zelfhulpmedicatie. De huidige wetenschap biedt ons ongekende mogelijkheden het lichaam te leren kennen. We zijn in staat om de kleinste stofjes gedetailleerd te onderzoeken en dat levert een schat aan informatie op. Per jaar wordt de hoeveelheid beschikbare informatie op onze planeet verdubbeld. Daarnaast hadden natuurvolkeren, die de kruiden uit de natuur gebruikten, de beschikking over enorme kennis en wijsheid over de genezende kracht van de natuur. De supplementenwijzer bevat een schat aan informatie vanuit beide werelden.

Een einde aan symptoombestrijding

Zwaan legt in zijn voorwoord uit dat veel medicijnen een lange lijst van bijwerkingen hebben. De westerse geneeskunde is erg goed in acute gevallen zoals botbreuken of een hartstilstand. Bij chronische klachten vindt er nog te vaak symptoombestrijding plaats. Hierdoor blijven mensen soms jarenlang verre van klachtenvrij leven. Voeding en supplementen die dicht bij de natuur staan, kunnen een genezend effect hebben op het hele lichaam en daarmee een einde maken aan symptoombestrijding.

Waarom supplementen?

Het voedsel dat in de supermarkten ligt, zou in de meeste gevallen onherkenbaar zijn voor onze grootouders. Producten zijn fabrieksmatig bewerkt en zijn daardoor waardevolle nutriënten verloren. Daarbij bevatten ze veel hulpstoffen zoals E-nummers en bestrijdingsmiddelen. Deze stoffen moet het lichaam weer afbreken en dat gaat ten koste van de micronutriënten in ons lichaam zoals vitaminen en mineralen. Bewerkte en onnatuurlijke voeding kost je lichaam dus over het algemeen mineralen, het verteren verbruikt namelijk energie, zonder dat daar veel voedingsstoffen voor terugkomen.

5 inzichten uit De Supplementenwijzer

  1. Noni is een heilzame plant die o.a. op het Polynesische eiland Tahiti staat en versterkt lichaam en geest. Noni staat de laatste jaren steeds vaker in de belangstelling vanwege de mogelijke gunstige bijdrage aan de strijd tegen kanker. De onderzoekswetenschapper verbonden aan de universiteit van Hawaï, dr Ralph M. Heinicke, ontdekte dat de werkzame stof van noni waarschijnlijk xeronine is. Xeronine kan zorgen voor celgeneratie en de celademhaling verbeteren. Het verbetert energie, je immuunsysteem en afweer. Het vermindert parasieten, infecties, stress en mogelijk kanker.
  2. Kaneel wordt in de Chinese Geneeskunde al eeuwenlang gebruikt als medicijn. In de moderne wereld staat kaneel in de top 3 van kruiden met de meeste antioxidanten. Het kan daarom preventief werken tegen kanker en veroudering tegengaan, zo blijkt uit onderzoek. Ook kan het beschermend werken voor het brein, waardoor alzheimer en dementie minder snel kans krijgen. In veel onderzoek is kaneel naar voren gekomen als een stabilisator van de bloedsuikerspiegel. Het blijkt dat als diabetespatiënten ’s morgens wat kaneel toevoegen aan hun ontbijt, hun bloedsuikerspiegel over de gehele dag gezien minder pieken vertoont. Het blijkt ook een sterk ontstekingsremmende werking te hebben.
  3. Moerbeien zijn net zo gezond als rode wijn, maar dan zonder de alcohol! Ze zijn rijk aan resveratrol en bevatten veel antioxidanten. De resveratrol helpt het hart en de bloedvaten in goede conditie te houden. Daarnaast bevatten ze behoorlijk veel vitaminen zoals A, B6, C, E en K. Net als de mineralen kalium, fosfor, calcium, natrium, koper, selenium, magnesium, zink en behoorlijk wat ijzer. De vezels zorgen bovendien voor een goede stoelgang.
  4. Arganolie wordt ook wel het vloeibaar Marokkaans goud genoemd. Het is een olie die wordt verkregen uit de pitten van de arganboom. Deze bomen komen alleen in Marokko voor en de olie is daardoor erg zeldzaam. De olie wordt ook nog eens handmatig geoogst en verwerkt. Deze olie verbetert cholesterol, de huid en bloedvaten. Het vermindert hart- en vaatziekten en ontstekingen. Je kunt het in je eten verwerken of op je huid of haar aanbrengen.
  5. IJzer speelt een belangrijke rol bij de vorming van energie en het sterk houden van de weerstand. IJzer is een onderdeel van de rode bloedcellen. Een tekort kan zorgen voor kortademigheid, vermoeidheid en een bleke huid. Vrouwen hebben door de menstruatie een verhoogde behoefte aan ijzer.

Extra waardevol

Door de strenge wetgeving is het niet langer toegestaan om op de verpakking van voedingssupplementen te vermelden waar het voor dient. De overheid wil ons beschermen tegen valse claims. Dit verbod kan mogelijk juist voor gevaarlijke situaties zorgen, iets waar de beleidsmakers misschien niet aan gedacht hebben, aldus Zwaan. Daarnaast zal de heilzame werking van supplementen de consument ook moeilijker bereiken. In deze supplementenwijzer staat duizenden jaren aan kennis, en op die manier wordt die kennis ook veiliggesteld. Zo kan ieder goed geïnformeerd zijn eigen keuzes maken.

10 tips van Juglen Zwaan voor veilig supplementgebruik

1. Bouw de dosis langzaam op.
2. Begin niet met te veel supplementen tegelijk.
3. Overschrijd de opgegeven dosering niet.
4. Een zelfdiagnose hoeft niet altijd te kloppen.
5. Stop het gebruik bij bijwerkingen.
6. Raadpleeg een professional bij complexe vraagstukken.
7. Bestudeer het etiket op contra-indicaties.
8. Raadpleeg bij medicijngebruik een arts.
9. Varieer in superfoods om een allergie te voorkomen.
10. Raadpleeg een specialist in geval van een zwangerschap.

De auteur

Juglen Zwaan is orthomoleculair therapeut en heeft via seminars, publicaties en interviews al veel mensen geïnspireerd. Van jongs af aan vroeg hij zich af hoe mensen hun gezondheid en stemming zelf kunnen beïnvloeden en optimaliseren. Nu is dat precies wat hij doet: mensen helpen om hun gezondheid en stemming in eigen hand te nemen. Hij wil mensen helpen om hun vitaliteit te verbeteren. Hierbij richt hij zich zowel op wetenschappelijke bevindingen als op traditioneel overgedragen kennis. Hij graaft met plezier informatie over stoffen en voedingsmiddelen op en houdt de nieuwste onderzoeksresultaten nauwlettend in de gaten, en dat blijkt ook uit dit boek.

De supplementenwijzer is een overzichtelijk en inspirerend naslagwerk met een uitgebreide zelfhulpwijzer om goed geïnformeerd je eigen keuzes te maken.
Je kunt het boek bestellen via deze link.

Nieuw boek: De Snelle Superfoodchef

Als opvolger van de bestseller Superfood Recepten is nu De Snelle Superfoodchef uitgekomen. Een boek vol informatie over maximale gezondheid en gezonde, smakelijke recepten met superfoods.
De Snelle Superfoodchef

Maximale gezondheid is het gezondheidsniveau net voorbij het niveau waarvan jij denkt dat het nu mogelijk is. Je mist immers niet wat je nooit hebt gehad. Pas als je je beter voelt, meer energie en een betere weerstand hebt en daarna weer terugvalt, word je je bewust van een hoger gezondheidsniveau. Waar je ook staat met je gezondheid, er is altijd een hoger niveau te bereiken. Denk maar eens aan: hoeveel energie je hebt, hoe goed je weerstand is, hoe je huid straalt of hoe tevreden je bent over je lichaam. Dit boek gaat over pure, onbewerkte voeding en of het nou ‘exotische’ superfoods zijn of groente en fruit uit ons eigen land, dát is de voeding die ons lijf wil. Net als andere voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft (zoals vitamine B12, die moeilijk uit plantaardige bronnen te halen valt of jodium). Dat geeft maximale gezondheid en een hogere kwaliteit van leven.

Het voeden van je lichaam

Er is veel meer bewezen over de positieve werking van superfoods dan over het algemeen bekend is. Dit boek geeft daar uitgebreide informatie over. Gezonder zijn komt ook uit het voeden van je lichaam: zorgen dat je lichaam gevoed is. Dat het de mineralen, vitamines, goede vetten, antioxidanten, essentiële suikers, eiwitten en complexe koolhydraten krijgt die het nodig heeft om goed te functioneren. Gezonde pure voeding helpt ook om het lichaam dagelijks te ondersteunen om zo schoon mogelijk te blijven. Diverse ziektes komen voort uit te veel (lokale) ontstekingen, en ontstekingen kunnen worden veroorzaakt door een opeenhoping van toxische stoffen in een bepaald deel van ons lichaam. Dan is het fijn als ons lichaam zichzelf goed kan reinigen met behulp van gezonde pure en voedende voedingsmiddelen. In dit boek lees je ook welke superfoods een goede darmbalans ondersteunen, en welke je immuunsysteem helpen, wat antioxidanten echt zijn en wat ze wel (en niet) voor ons lichaam kunnen doen.

Meer energie

In het boek lees je over de redenen waarom superfoods een bijdrage kunnen leveren aan onze gezondheid en welke superfoods ons een energieboost geven. Veel mensen zijn in meer of mindere mate op zoek naar meer energie. We willen ons fitter voelen, beter in ons vel zitten, meer energie hebben. Koffie is altijd ons middel geweest om ons op te peppen, want cafeïne maakt ons wakker en alert. Als je echter structureel meer energie wilt hebben, dien je eerst te kijken naar wat jou energie kost. Energie zou je kunnen formuleren als: input minus weerstand. Dit betekent dat als je lijf veel weerstand krijgt, je meer energie verliest. De vertering van voedingsmiddelen als granen, rood vlees, zuivel en bewerkte voedingsmiddelen kunnen veel energie kosten. Als we hier veel van eten, kunnen we proberen dit te compenseren met koffie, maar je kunt jezelf ook de vraag stellen: waarom zou ik mijn lichaam in eerste instantie belasten? Alle recepten in dit boek zorgen voor veel energie, dus dat is al winst. Sommige superfoods zijn daarnaast echte energieboosters, en dat kan een gezonder alternatief zijn voor cafeïne houdende (fris)dranken of energiedrankjes vol suiker. Denk hiervoor bijvoorbeeld aan Braziliaanse Ginseng of Mucuna Puriens.

Een goede darmbalans

Een sterk immuunsysteem begint in je darmen, daar bevinden zich 80% van je immuuncellen. Er zijn superfoods die indirect het immuunsysteem ondersteunen, zoals goede vetten in superfoods die ontstekingen remmen. Ook bijenpollen hebben een positieve werking op het immuunsysteem en de darmen. Ze helpen het spijsverteringsstelsel reguleren, brengen de hormoonhuishouding in balans en ontgiften het lichaam. Daarnaast ondersteunt komboecha, een thee die wordt gemaakt van komboechaculturen die vol goede bacteriën zitten, een gezonde darmflora. In het boek staan nog meer voorbeelden.

Kennis in de praktijk

Die kennis kan vervolgens meteen in de praktijk worden gebracht met heerlijke en vooral gemakkelijke recepten, ook in dit boek weer van de hand van superfoodkok Annemieke de Kroon. Niet alleen met gezonde superfoods als gojibessen, macapoeder, spirulina en chlorella, maar ook met ‘gewonere’ supergezonde ingrediënten vol vitaminen en mineralen. Avocado, gember en peterselie worden bijvoorbeeld ook volop gebruikt. Want superfoods zijn een aanvulling op een algemeen gezond voedingspatroon. Je kunt superfoods inzetten bij bepaalde klachten of voor bepaalde doelstellingen, of ze kunnen worden gebruikt als gezond alternatief voor bepaalde minder gezonde ingrediënten. Maar er is geen ‘moeten’, het gaat juist om alle verschillende keuzemogelijkheden voor een maximale gezondheid.

Vol smakelijke recepten

De blender speelt in dit boek een hoofdrol: de (groene) smoothie is immers niet meer weg te denken uit een gezonder eetpatroon. Aan je gezondheid werken was met deze recepten nog nooit zo gemakkelijk en lekker.
In het boek vind je bijvoorbeeld recepten als:

  • Fruitfeestsmoothies
  • Superfoodshotjes
  • Superfoodijsjes
  • Smuicies
  • Superfoodeiwitshakes
  • Detoxsmoothies
  • Superfoodtoetjes
  • Saladjars
  • Chocosmoothies
  • Verwarmende smoothies
  • Groene Superfoodsmoothies
  • Blend-it soepen
  • Superfoodontbijtbowls

Hierbij alvast een heerlijk recept uit het boek, vol gezonde vetten (chia) en energieboosters (maca en guarana).
Going nuts
Neem 250 ml amandelmelk, 1 grote rijpe banaan, 1 el chiazaad, ½ eetlepel maca, 2 el pindakaas crunchy (zonder toevoegingen bijvoorbeeld te krijgen bij de natuurwinkel), ½ tl guarana en ½ tl vanillepoeder.
Blend al die ingrediënten samen tot een romige gladde smoothie.

De Snelle Supefoodchef is een ultiem boek voor iedereen die op zoek is naar maximale gezondheid, informatie over voedingsmiddelen en superfoods in combinatie met snelle, smakelijke recepten voor elke dag.